上饶油菜产业“醇厚飘香”

文/罗津 吴晶莹（本刊记者）

小满刚过，正值油菜丰收之际，油菜早已不是“满城尽带黄金甲”的时节，脱去外壳的黑色油菜籽铺呈于地面接受阳光的烘晒，散发出成熟的“芬芳”……人们将新鲜收获的菜籽清洗、烘炒、磨碾、压榨，菜籽油就此出炉了。时下，行走在上饶市的大街小巷，醇厚的油香扑面袭来。

作为江西省油菜主产区之一，上饶市高度重视油菜产业发展，深入发掘油菜的油用、肥用、蜜用、旅游休闲等多种功能，积极推广“稻油轮作”模式，大力推进油菜种子繁育供应基地建设，充分发挥油菜在发展主导产业、促进农业增产增收、推动实施乡村振兴战略等方面中的重要载体作用，促进农业增效、农民增收、农村增绿，为全市经济高质量发展注入了源头活水。

蓄势：增量扩面

山明水秀，上乘富饶。上饶市气候温和、四季分明、光照充足、雨量充沛，水系发达，灌溉条件便利，境内乐安江、信江等河流汇入中国第一大淡水湖鄱阳湖。优越的自然资源禀赋为油籽脂肪的形成、籽粒千粒重的积累和含油率的提高提供了有力保障。

同时，上饶市地处赣东北，武夷山矗立于该市东部，有效阻挡周边污染物的侵入，空气清新，生态环境优良，病虫害发生少，是发展油菜种子产业的理想之地。

适宜的环境为上饶悠久的油菜种植历史奠下基石，各县市农户家中均有田块种植油菜。玉山县六都乡六都村村民舒岳经今年种了8 分地的油菜，“我今年收获了120 公斤左右的菜籽，可以榨出50 多公斤菜籽油，够吃一年了。”

玉山县内，与舒岳经一样自给自足的散户较多，培育规模种植户、扩大种植面积、提升产业效益是该县近年聚焦的工作重点之一。“在政府与种植主体的共同努力下，今年我县油菜产业种植面积达到13.6 万亩，种植油菜50 亩以上的经营主体已突破120家。”玉山县农业农村局农业技术推广站站长胡长战告诉记者。

近年来，为鼓励农户扩大油菜种植面积，上饶市农业农村局进村入户进行“稻油轮作”、油菜扩种政策宣讲，充分调动广大农户的积极性。同时，争取上级项目资金支持，目前全市共争取油菜项目资金3486 万元，惠及农户约12 万户。此外，还在生产的关键环节组织农技人员深入田间地头开展技术指导，为农户解决后顾之忧。多措并举之下，上饶市油菜种植面积不断扩张，截至目前，共种植134.41 万亩，主要分布于鄱阳县、余干县、玉山县、婺源县，其中种植面积最大的为鄱阳县，共有53.8 万亩。

“去年我市油菜籽产量14.8万吨，产值达8.88 亿元，今年油菜长势较好，预计产量15.5 万吨，产值可达到10.54 亿元。”上饶市农业农村局种植业科科长高华清向记者介绍道。

制种：提质增效

要稳定油料生产，攻克育种难题是关键。上饶市是全国重要的制种大市，在为我省及周边省市提供种质种源方面处于重要战略地位。为满足油菜产业发展对高质量优良油菜种子的需求，上饶市加快油菜制种基地建设，不断提高油菜育种效率、种子生产质量。油菜制种分布在全市多个地区，其中制种大县横峰县，于今年4 月被认定为国家级油菜制种大县。

横峰县域光照强、土层厚、隔离好，制种优势资源完备，目前，横峰县内油菜制种产业链已初步形成，油菜杂交制种面积稳定在1.3 万亩左右，亩均产量达到了130.13 公斤，年供油菜种子约169 万公斤。

在横峰县龙门畈乡油菜制种示范基地内，收割在即的70 亩油菜从田埂一侧绵延至远处，与连绵起伏的山峦相接，呈现一派丰收景象。该基地为上饶市第一个油菜制种基地，所种品种为赣油杂8 号，亩产目标130 多公斤。“除了这70 亩制种基地外，我还种了260 亩常规油菜，种子能卖14 元/公斤，菜籽榨油后又有28 元/公斤的收入，除去成本，一年的收入也有18 万元以上。”基地的主人土岩村种植大户徐春生的脸上洋溢着喜悦的笑容。

“种子收购价格较常规油菜籽高，收益率好，我们也尽自己所能帮助农户及企业增产增收。”横峰县农业农村局种植业股长杨光良对记者说道。坐落于该县的江西兴安种业有限公司（以下简称“兴安种业”）今年收购常规油菜种子约1 万亩，杂交油菜种子约3000 亩。其中常规油菜种子经过烘干、精选、包装等加工环节后销往市场，100 克分装产品售价能够达到3.5 ～5 元。

在玉山县不断强化政策引导，着力优化发展环境，为油菜种子产业持续健康发展创造条件等举措下，油菜制种业已发展成为当地农村经济发展的一大新兴支柱产业。

升级：链条赋能

上饶市油菜产业发展趋势总体向好，但仍存在产能不足、机械化应用水平不高、产业链条不够等短板，面对此现状，该市采取一系列行之有效的针对性措施，推动产业步伐持续前进。

为提升油菜籽产量，上饶市加强“稻油轮作”模式推广力度，进一步抓好油菜扩种。“稻油轮作”模式是在秋季稻谷收割后将稻草还田，冬天再种一季油菜，该模式在促进农户增收、提升土壤肥力、促进乡村旅游经济、充分利用冬闲劳动力、便利蜜蜂养殖扩大蜜源等方面具有重要作用。由于大部分地块只种一季水稻，秋收后闲置的季节性撂荒冬闲田面积较大，上饶市加大力度扩大“稻油轮作”模式的应用范围，是激活油菜扩种潜力的有效路径。

同时，该市着力培育优质种植资源，支持企业自主培育新品种。兴安种业每年投资1000 万元以上用于油菜品种研发，该公司现已成功研发出油率达47%的新油菜品种，较目前普遍种植的品种上涨7%。

此外，该市还大力提升油菜机直播、飞播、机收、烘干等机械化应用水平，以降低油菜生产成本，提高种植效益。玉山县在岑港村、岑阳镇等村镇周边位置建成1 个菜籽油烘干车间，并配备12 台烘干机，每日可烘干菜籽4000 公斤，大幅提升烘干效率，为农户节约人工成本。同时，县财政还对农户购置烘干机等机械设备给予购置投资额50%的补贴。

未来，上饶市还将聚焦产业链条延伸，发展油菜籽精深加工项目，引进新技术和新设备，提升油菜综合利用水平，增加产品附加值，为市域经济发展创造新的增长点。