为什么有时会收到乱码的电子邮件等

为什么有时会收到乱码的电子邮件

接收电子邮件时，我们偶尔会发现收到一堆乱码，这是因为发送方与接收方所使用的中文操作环境不一致。

中文电子邮件在发送前要经过编码，汉字被编成ASCII码后进行发送;邮件接收方在接收时又要经过解码，自动把ASCII码还原成汉字。如果发送方与接收方所用的汉字操作环境不一样，比如一方使用简体中文操作环境，另一方使用繁体中文操作环境，编码和解码的方法就不一样，乱码现象就可能会出现。通常，中文操作环境不一致时，运用汉字操作环境所提供的文本转换器对邮件进行转码，就能得到和原文一致的中文。

为什么有些验血项目需要空腹进行

各种化验采用的检测方法不同，正常值也各异，而正常值的数据是经过对大量正常人抽取的空腹血测定得来的。因为空腹时机体相对处于基础代谢状态，能排除食物等因素的影响，且情绪也较稳定，所以能反映人体血液中的真实情况，可对诊断疾病提供有价值的证明。如果进食后验血，食物中的某些成分会进入血液，这样检测的结果就可能不准确了。

在以前，需要空腹验血的项目有很多。但随着验血技术的现代化，检测血液的方式发生了变化，像肝功能、肾功能等验血项目已渐渐不要求空腹进行了。

孔雀开屏都是为了求偶吗

孔雀开屏的最盛期是在每年的三四月份，这时是孔雀的繁育季节。开屏的雄孔雀竖起它那漂亮的尾屏，炫耀着，昂首阔步地走着，好像在向人们展示它的美丽。这种动作正是动物生殖腺分泌的性激素刺激的结果，开屏是雄孔雀求偶的表现。隨着繁育季节的结束，这种开屏的现象也会逐渐消失。

但是，为防御或警戒敌害，雌孔雀、小孔雀也都有开屏动作。这正像鸡雏遭到老鹰攻击时，母鸡会竖起羽毛、扇动翅膀来保护小鸡一样。至于孔雀在穿着艳丽服装的游客面前开屏，并不是与之“比美”，而是游客的大声喧哗刺激了孔雀，引起了它们的警惕。这种开屏，是一种示威、防御的反应动作。

为什么胃液是酸的

你一定有吃多或受凉后吐酸水的经历，酸水中就有一部分胃液。那么，你知道胃液为什么是酸的吗？

胃液由胃腺的各种细胞分泌的混合物组成。胃液呈酸性主要是胃酸的作用，胃酸的主要成分是盐酸，这是一种酸性很高的物质。我们通常吃的食物虽然很卫生，但还是有一些细菌混在其中。胃酸可以杀死随食物进入胃内的细菌，维持胃和小肠内的无菌状态。铁和钙是人体的必需物质，但是它们必须在酸性环境中才能很好地被消化、吸收。胃酸进入小肠后，使小肠内的环境也呈酸性，有助于小肠对铁和钙的吸收。在胃液中还有一种重要物质叫作胃蛋白酶，它的作用是消化蛋白质。可是，胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用，这也就需要胃酸为它创造良好的工作环境。

本栏目供图/锐景创意（特约编辑：李诗雨）5C49615E-33DD-4F5F-A3FC-DF23295FDB88