“毁麦事件”惊动农业部

里雨曦

近日，短视频平台上有关“青贮小麦”的视频集中出现，引发广泛关注。视频里，有农民提前收割青麦，称是用作饲料，一亩地可卖1500元。往年，小麦成熟晾干后，一亩地平均只能卖到1300元。看似荒唐的事情背后，有何隐情和隐忧？

“每亩能赚1500元，卖青小麦比卖成熟小麦都赚钱”“农民自己种的地，怎么赚钱多怎么卖”……

华北地区的小麦即将进入收获时节，但近日，个别地方毁麦开工、农民“割青麦用作饲料”等情况，引起了广泛关注。据网络流传消息，一些农民将青小麦收割，以1500元/亩的高价卖给饲料企业。往年，小麦成熟晾干后，一亩地平均卖到1300元。付出劳动更多的农产品反而价格更低？卖青麦比卖小麦更划算？

对此类现象，农业农村部下发通知，要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。

看似荒唐的事情背后，有何隐情和隐忧？站在粮食安全高度，如何平衡与农民增收间的关系与矛盾？

个别地方小面积发生

青贮小麦，指在小麦未成熟时，连同青秸秆一起收割用作饲料的小麦。在猪牛羊的养殖饲料中，除了玉米、豆粕外，一些农民也将小麦、燕麦等的籽粒和秸秆作为补充饲料进行添加。

5月10日下午，国家小麦产业技术体系以“线上视频会议”的形式紧急召集99位岗站专家，专门就近期网上传播流传快、社会负面影响大的“割青麦用作饲料”问题进行了咨询和座谈交流。

据专家分析，“青麦饲用”现象确实存在，但仅为个别地方且小面积发生。该现象存在多个原因，其一是个别种植户在国家禁止粮食作物种植的污染农田（如重金属严重超标）进行小麦生产后遭到管理部门铲除，私自向养殖户或青贮厂家销售。

其二是因去年秋季雨涝灾害导致玉米等青贮原料短缺，加之国际国内玉米等饲料价格猛增，个别青贮企业急于求购原料，转向小麦替代。

其三是因为极端天气（如低温冻害）、栽培管理不当（除草剂危害、极晚播）等造成小麦减产严重，麦田籽粒收获效益极低。一些农民为弥补损失，选择将青小麦当青贮饲料卖出。

“等级不高，产量又低的那些小麦，只能用作饲料。”一名国内大型牧场负责人表示，产量不高可能导致小麦等级降低，國家小麦分级中三等以下的小麦被用作饲料。

不排除一些农机公司的炒作行为

“高产田按照每亩1000斤的收获量，平均1.3元/斤的小麦收购价计算，成熟小麦一亩地成交价可以达到1300元，这还不算后期维护、收割成本和倒伏风险。”一位农业人士算了这样一笔账。在他看来，网上流传的青小麦1500元/亩的收储价格，似乎是一笔只赚不赔的买卖。但事实上，据调查了解，这一收储价格在市场上是极为少见甚至匪夷所思的。

河南省的一位农业农村部门人士表示，青小麦每亩地产青贮小麦1吨多，而同样的一亩地，青贮玉米的产量达到3吨以上，青贮玉米的地头收购价平均也仅在1000元/亩左右。而且，青贮小麦的蛋白质含量和营养价值远低于青贮玉米。在他看来，1500元/亩的青小麦收购价格存疑。

对此，行业内部人士普遍表示，这很有可能是部分农机公司的炒作行为。

农业农村部相关司局负责人表示，去年以来小麦生产经历了抗秋汛、促弱苗、防病虫等多个关口，经过多方努力，目前小麦长势良好，丰收的好形势实属不易。请珍惜农民朋友200多天的劳动成果，中国人的饭碗大家一起端。

必须保证小麦等主粮长期安全

如今，小麦减产已经成为全球性话题。

今年3月，南亚高温导致世界第二大小麦生产国印度面临小麦产量下降危机。5月13日，印度政府发布小麦出口临时禁令。之后，国际粮价再次上涨。

美国、加拿大、澳大利亚、阿根廷等小麦主产国均遭遇不同程度的气候灾害侵袭，都将出现小麦产量的不同程度下降。另外，作为全球第六大小麦出口国的乌克兰，今年的小麦产量可能只有2100万吨左右，比过去5年的平均水平下降约23%。

由于多种因素影响，以及全球能源和化肥价格上涨，3月以来全球小麦价格跃升了20%。

在这样的全球大背景下，保证国内小麦等主粮长期安全的重要性不言而喻。

专家普遍认为，抓好小麦生产，夺取夏粮丰收，不仅对稳大局、应变局、开新局和应对风险挑战意义极其重大，还对保障国家粮食安全，确保国家“口粮绝对安全”和社会经济发展具有重要作用。

农业领域专家建议，农业全产业链的安全问题必须提上日程。粮食安全绝不仅在于种植环节，种业、化肥农药、农机，甚至养殖端，各种扰动性因素都影响着粮食安全大局。因此，建立农业全产业链自主可控体系是保卫粮食安全的重要前提。

此外，专家还认为，需要合情合理依法区别对待“青麦饲用”现象。一是要严查重金属污染超标农田种植小麦等粮食作物，对种植者要加大处罚力度;二是积极引导和鼓励种植农户将因灾减产损失较重的麦田进行科学青贮;三是鉴于国家保障“口粮绝对安全”的政治任务，对于“青麦饲用”小麦种植者，建议取消其耕地种粮等农业综合补贴资金。

（《财经国家周刊》 ）