糖醋排骨

李明浩

一大早，妈妈带我去菜场买了新鲜的排骨，以及小葱、生姜等配料。我一直追问，妈妈才说要做我们都爱吃的糖醋排骨了。

厨房里，妈妈开始忙碌，我做起了小帮手——摘小葱。媽妈先把排骨焯水，去除上面的漂浮物，再用料酒、生抽等调料腌制排骨。过了一会儿，妈妈在锅里倒入菜籽油，并把切好的生姜放进锅里，翻炒一会儿后倒入腌制好的排骨，陆续加入其他调料再次翻炒;倒入适量的水烧开后调成小火慢炖，直到收了汤汁。临出锅的时候，妈妈撒了少许芝麻，好香哦。

妈妈把糖醋排骨端上桌，瞬间满屋弥漫着一股香味。看着色泽诱人的排骨，我忙凑近嗅了嗅，嗯，就是我想要的味道。我迫不及待地夹起一块肉多块头大的排骨大嚼，酸甜滋味在嘴里蔓延，真是鲜美可口，绝对的佳肴啊！我又夹起一块排骨，哇，它居然在我嘴里跳起舞来，优美的舞姿让我沉醉其中，“咕咚”一声，排骨肉顺利地到达目的地——我的肚子里。

我们一家开心地品尝着妈妈做的糖醋排骨。这时，我抬头看了看妈妈，只见妈妈额头上还渗着密密的汗珠。此时，我心里除了对妈妈厨艺的高度认可，更是充满了对妈妈的感激。我想，明年的美食节我一定动员妈妈报名参赛，争取让更多的人们欣赏到妈妈的高超厨艺。

老师小语

写妈妈做糖醋排骨的过程，步骤条理分明;写“我”品尝的过程，视觉、嗅觉、味觉并用，突出糖醋排骨的美味。结尾处“妈妈额头上还渗着密密的汗珠”的细节描写，让糖醋排骨有了比一样的意义。

【作者系江苏盐城市大丰区城东实验小学小海星文学社学生，指导并置评：陈伯平】