中国人把鱼子酱价格打下来了，让我们说：谢谢国货！

用贝壳勺子挖一勺放在虎口处，再放进口中用舌尖和上颚碾碎。圆润金黄的冰镇鱼子逐一爆破，那口感，就好像海浪在你嘴里跳舞。紧接着，一股鲜甜的气息冲击你的鼻腔，回味中还带着淡淡的坚果香。难怪，各大食家饕餮们甘愿为它一掷千金，蔡澜先生还曾将它列为“死前必吃”的食物。

师姐说的就是与鹅肝、松露并称为世界三大美食的鱼子酱。看师姐今天给你们找到了什么好东西，只要百元的卡露伽鱼子酱，人人都吃得起，这次我配吃了嘿嘿。

对鱼子酱有所了解的宝子可能知道，一罐高品质的俄罗斯鱼子酱，可以卖到几十万。不过，俄罗斯这“鱼子酱霸主”的地位，如今被中国打破了。浙江卡露伽所产的鱼子酱，不仅数量完胜俄罗斯，质量上，咱们也丝毫不输。价格更不用说了，作为国产品牌，为了让平民百姓也能尝到这种极致鲜美，卡露伽把价格压到了至低。

首先说说自然优势，千岛湖是杭州的著名风景区，碧水澄清，四季如画。但很少人知道，这里除了湖光山色，也出产了世界上优质的鱼子酱。在湖区下面有许多活蹦乱跳、自由自在的鲟鱼，它们都是从里海引进的鲟鱼品种。在接近野生自然的环境和低温冷流水的滋养下，造就了卡露伽鱼子酱极为优秀的品质。

鱼子酱界中有句俗语：只有“以盐水腌制的鲟鱼卵”，才配得上鱼子酱的称号。可这工艺不是谁都能做的，要根据鱼子的大小、颜色、柔软度、香味和口感来决定。盐多则破坏口感，盐少则难以保存，要达到刚刚好的微妙平衡，无疑要靠鱼子酱师傅的一双巧手。

卡露伽的腌制师傅都是匠人级别的，能在15分钟内完成16道工续，取卵、去杂、古方低盐腌渍……一气呵成。腌制而成的鱼子酱颗粒圆润饱满、色泽清亮透明。

卡露伽鱼子酱诞生于1998年，24年来在世界各地创造了一次又一次的奇迹。在世界美食之都的法国，卡露伽的鱼子酱走进了23家米其林三星餐厅;在三万英尺的高空，走进了五星级航空汉莎头等舱;甚至走进了名流遍布的奥斯卡晚宴、G20国宴等等。在世界各地留下的每一个高光时刻，都证明了卡露伽鱼子酱的地位。

鱼子酱通常以年限划分等级，卡露伽的鱼子酱有8～20年不同等级。师姐建议买8～10年的吃吃看，性价比最高。其中十年是尊享级，懂吃的宝子必入，价格也不贵，做大餐很有高级感，在家请客吃饭、送礼也很有格调。

与鹅肝、松露相比，鱼子酱无论与谁搭配都能让其变得更为惊艳，上可以搭配鸡蛋、面条，下可以搭配海鲜、甜品，可阳春白雪，亦可市井地气。

除了口味百搭，鱼子酱之所以能被名流食家所喜爱，还在于它的营养价值。鱼子酱富含多种营养物质，健身人士可补充蛋白質，孕妇和备孕的姐妹可补充叶酸，大人小孩可补充DHA和微量元素等。

真的不用怀疑这个价格，卡露伽研究鲟鱼23年，把价格拉到至低，为的就是让寻常百姓也能品尝到这种极致的鲜美。每一罐鱼子酱都有专业资质证书、质检报告，让你吃得放心。现在还有活动，8年和9年的鱼子酱是2件8折，10年的鱼子酱是2件7.5折，相当于第2件半价了，这都不心动吗？！