新时代面向老字号食品企业知识产权侵权风险的法律路径探索

周悦榕

我国的商业历史可追溯到上千年前之久，商业发展和市场经济的延续衍生出许多中国老字号（或老品牌），老字号的兴起和传承已经成为中国商业文化较为重要的一部分。为促进老字号食品企业的知识产权管理模式的完善和改革，避免商业风险的产生，本文围绕新时代商业背景，对老字号食品企业的知识产权内容进行深度剖析，从问题研究导向探讨老字号食品企业知识产权的相关困境和问题。继而从完善知识产权意识、建设维权团队、健全登记制度、制定科学的维权体系、联合社会维权体系等多方面对老字号食品企业知识产权的管理和维护提出相关意见。

食品类老字号品牌是中国商业历史延续至今的重要文化组成部分，是对中国传统美食和饮食文化的传承。食品类老字号品牌传承至今，除了自身独特的品牌价值，还包括品牌自身的历史意义、文化意义和信誉价值等。老字号品牌虽然深得人们的信赖和喜爱，在经济市场也有一定的发展空间和信誉基础，但在现代经济市场的促使下，老字号品牌显然遇到了发展困境，并主要表现在以下方面，新时代市场经济的转型与革新，导致越来越多的老字号食品企业在现代经济市场举步维艰。长效经营遭受挑战，极少部分老字号企业能够在现代经济市场中持续生存。随着现代化食品企业的茁壮成长，老字号企业在品牌市场的竞争中面临着来自现代技术的危机。而一部分具备国际竞争能力的老字号食品企业却因食品产权管理和保护的问题遭受到国外跨国食品公司的阻碍和攻击。针对这一现状，为了保证老字号食品企业在现代经济市场的持续和开放性的发展，需要对老字号食品企业自身的知识产权管理和维护体系进行完善，只有完善企业自身的知识产权保护体系才能打开国外市场。

一、新时代背景下，老字号食品企业知识产权的构成要素

1. 商标权

商标是区分产品与服务最直接的标志，商标主要以产品或服务的某些特征，如文字、颜色、符号等元素设计体现。老字号企业可根据个人意愿设计商标，展开传统食品行业商标的注册，通过独具个性和表现力的商标设计凸显产品的特性，产品的特征得到凸显。如此一来，老字号企业在市场经济竞争中才能占领地盘。如果没有抓紧注册商标的时机被其他经营者抢先注册，企业的市场竞争必定受阻。

2. 字号权

字号权是针对企业的名称设定的权利保护，老字号企业名称权的设定和保护主要是对品牌的名称和种类进行区分。食品企业尤其是老字号食品企业，经过百年来的发展已经形成了一定的名称效应，当老字号企业的名称被其他商家恶意注册时，便会对企业自身的未来发展和宣传工作造成阻碍。

3. 地理标识

地理标识是区分商家品牌和特征的重要标识之一，食品企业的地理标识主要是食品的发源地或原产地。地理标识能够体现某个地方独具特色的文化和自然环境特征，有强烈的地域风格。老字号食品发展至今已经形成了具有自身特点的历史特征和地理效应，由于其发展的影响，老字号产品发展至今经历的上百年历史形成了老字号产品自己的地域特色，食品的风格和特色往往会受到地域环境和地理特征的影响，地理标识是对老字号自身地理特征和历史性的外在彰显，部分老字号产品与其原产地之间有着不可分割的联系，地域名称与产品之间的关联性有着广泛的知名度，如产自茅台镇的茅台酒、发源自绍兴的绍兴黄酒等。我国现有的知识产权法律条文规定地理标志不能作为一般商标的注册。

4. 著作权

著作权的保护范围是企业根据自身企业形象和企业文化设计的形象作品，这一作品往往具有一定的企业特征和特殊符号形式，著作权相关法律规定是在《著作权法》法律条文的基础上展开的。老字号由于其独特的历史性和人文特征，百年来企业积累了属于其自身的企业文化、企业名言、企业背景故事、名人题字、匾牌等，这些都是著作权的保护内容。例如百年老字号六必居的传统企业精神“黍稻必齐，陶瓷必良，曲蘖必实，火候必得，湛炽必洁，水泉必香”就是著作权的保护对象之一。

二、新时代背景下，老字号食品企业知识产权面临的困境梗阻

1. 老字号商标饱受其他食品企业恶意侵占

当前老字号食品企业的商标管理和制定体系仍存有一些问题，不法经营者在注册商标或更换商标形式时盗取更改广为人知的老字号商标，使老字号食品企业的市场经济竞争和市场发展遭受阻碍，甚至会引起相关商标注册的争议纠纷。除此之外，有绝大部分老字号商标由于企业自身对商标权的忽视未能及时注册商标被其他企业恶劣注册，较为明显的是部分国外代理商对老字号商标的抢先注册。而真正具有传承意义的老字号商品在维权和保护产品形象方面不甚完善，最终导致老字号的产品形象受损，品牌名誉和信誉受到打击，产品的历史价值和传承价值被埋没。（见表1）

2. 老字号食品企业知识产权保护意识淡薄

部分老字号食品企业一脉相承，经营理念依据传统的是“只此一家別无分店”，在经营和发展上重点放在设施建设和原材料的挖掘，但在自身品牌形象的维护和知识产权的保护方面没有投入较多精力，相关专利的申请也不积极。企业管理者在知识产权方面自我保护意识的欠佳，从而减少了对市场经济走向的直观判断，无法抓住拓展市场的机会。大多数老字号食品企业很少专门建立专业的知识产权保护部门，无法从根源上杜绝产权风险的发生。老字号食品企业缺乏知识产权相关的人才，大多数老字号食品企业将自身的商标、专利等事务交给社会服务机构办理，缺乏保护自身权利的专业性体系，一旦发生侵权事件或产生纠纷就无法及时有效地应对和处理。

3. 老字号食品企业知识产权维权纠纷困难

老字号食品企业的知识产权维护体系不完善，在处理知识产权相关纠纷案件时，没有能力占领诉讼先机。例如在生产方法的专利侵权诉讼中，老字号食品企业由于自身维权体系的薄弱，在展开相关侵权证据的搜查和收集时，没有规范性、系统化的处理方案。由此，取得的证据并不能有效地得到法院的认可。除此之外，老字号食品企业在知识产权相关案件的维权诉讼中，经常会面临由于诉讼周期过程造成的经济损失，这一状况直接导致的结果是，企业虽然赢得了权利保护反而会面临资金短缺的问题。

4. 老字号食品企业知识产权商标著作分离

老字号食品企业对于知识产权的自我保护意识较差，尚未建设属于企业自身的权利保护系统，缺乏对于《商标法》和《著作权法》的深刻理解，从而忽视了建立商标权和著作权的双重保护体系。商标权和著作权相关法律条文规定有一定的交叉性，也就是在进行企业权利保护时和运用商标法和著作权法可以实现法律的双重保护，当老字号食品企业的商标图案受到侵害时，却无法通过商标法进行维权，可以从著作权法的角度出发展开自我维权。

三、新时代背景下，老字号食品企业知识产权侵权风险的法律路径

1. 强化内部管理，组建企业内部知识产权事务管理团队

企业知识产权事务主要包括专利检索和知识产权许可相关工作。企业自身的知识产权保护体系的建设和运作需要专业人士的参与，只有保证工作人员的专业性才能实现企业自身知识产权维护事务的真正落实。企业要想顺利处理自身的知识产权法律纠纷案件，必须要对知识产权相关法律法规有清楚地认识和了解，结合企业自身的发展状况制定具有针对性的处理方案。例如在进行企业形象设计相关事务处理时，可以充分考虑商标注册和外观设计专利的申请和保护。在分层交叉管理的基础上充分运用知识产权对企业权利的保护作用，稳固企业的发展基础。老字号食品企业的知识产权事务处理需要专业团队的参与和规划。

2. 完善制度建设，建立食品企业知识产权注册登记制度

在我国现有的知识产权保护体系下，要想实现企业自身的全面知识产权保护，就要从企业的商标、专利和地理标识等多方面展开全面保护，同时相关专利的申请需要依赖正规的法律渠道。实现通过法律途径保护自身的企业经营合法性。首先要保证知识产权申请和登记的及时有效，我国当下的专利登记时间周期较长，为了保证产品的顺利上市需要提前做好相关商标的专利保护申请。而老字号食品企业在发展过程中已经形成了企业自身的商标和地理标识，此时就更要保证其自身专利保护申请的及时性，避免企业自身的知识产权被其他企业恶意占领。其次要保证产权登记的全面性，既确保商标本身和与核心相关的相近商品商标，在国内外经济市场都要做到正规、全面的知识产权登记保护。

3. 培养维权意识，构建食品企业知识产权自我维权体系

维权体系的专业性和维权部门的工作效率将直接影响老字号食品企业知识产权保护进度。因此，老字号食品企业需要充分考虑自身的发展市场，构建专业性法律团队处理自身知识产权相关专业事务。首先，增强知识产权维权援助与投诉服务体系建设。建设系统化的全面知识产权维护援助体系，包括知识产权维权专家组、专利维权援助基金分配、企业知识产权相关信息储备等。针对以上建设，《关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》对各地政府机构的老字号举报投诉服务中心作出了详细的规定。2017年《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》明确指出，要建立老字号知识产权重大侵权事件快速维权通道，相关意见和通知的发布都能体现出当下经济市场对老字号企业知识产权的维护意识。

其次，展开老字号食品企业知识产权业务的规范性指导。针对老字号食品企业展开知识产权维护企业自身权益保障的相关专业知识指导，增强企业自身的权益保障意识，提升老字号食品产权的相关交易和经济举措的安全性，促进老字号食品企业的国际化发展，为老字号食品企业知识产权相关信息的收集和整理提供帮助。在此基础上，更要提高企业管理者和科研人员对自身知识产权的维护意识。管理人员的意识提升是解决相关产权问题的最根本措施。知识产权法律风险在实际发生之前并没有明确的预防性，一旦发生就会对老字号食品企业的未来发展造成致命的打击。因此，企业高层管理人员应该针对知识产权保护展开规范性的系统性的保护体系建设，建设专业领导团队对企业的知识风险进行预判和处理。既要增强企业自身业务人员的专业性和规范性，完善企业的产权运用能力和保护力度，又要增强相关知识产权法律法规的培训，在企业内部展开知识产权风险防控的培训和教学，提升整体知识产权保护意识，建设企业自身的知识产权保护风尚，降低相关产权风险的产生。

4. 巩固法律保护，形成全社会共治的知识产权保护格局

我国当下已经颁布的知识产权相关法律条文包括《中华人民共和国商标法》及《商标法实施条例》，《中华人民共和国专利法》及《专利法实施细则》，《中华人民共和国著作权法》及《著作权法实施条例》，《中华人民共和国反不正当竞争法》及《关于禁止侵犯商业秘密行为的若干规定》，民法通则（第五章第三节知识产权第94条-第97条，第88条第3和第4款）以及相关的司法解释。就目前现有的法律条文来看，并不能保证企业的知识产权完整性，因此想要保證企业的持续性、规范性发展就离不开政府的监管、处罚和引导作用。监管部门针对市场中可能出现的知识产权纠纷，应着重处罚不良商贩对老字号企业权利的恶意侵犯，引导老字号视频企业建立企业自身的知识产权保护系统。

此外，老字号食品企业的知识产权维护需要多方面的协同保护。例如知名品牌“六个核桃”就曾遭遇市场的品牌侵权危机，“大个核桃”“六大核桃”“六仁核桃”等盗版品牌对六个核桃企业造成了严重打击，也引起了市场混乱。因此，政府要充分利用多媒体平台展开相关内容的报道和曝光，发挥自身的监管职责，运用《反不正当竞争法》进行企业权力维护，同时提升消费者自身的产品辨别能力。

结语

知识产权保护体系的建立能够保证老字号食品企业的竞争实力和经济市场竞争底气，也能够引起老字号食品企业管理层对企业自身的权利保护和未来发展的重视。从持续性发展来讲，老字号食品企业要想持续市场的经济生存就需要建立健全的知识产权维护部门，与政府部门、行业组织机构和司法部门建立起全力保护沟通联络体系，汇集多方面的力量保证企业自身知识产权保护体系的完善性和规范性，降低企业发展的产权危险，促进企业的国际化和持续性发展。