马铃薯种植技术及病虫害防治方法探讨

何香竹

摘要：马铃薯是世界四大粮食作物之一，与小麦、玉米和水稻并重，既是主要粮食加工的原材料，也在我国国民日常饮食中占据关键地位。马铃薯的适应性非常强，并且相比于普通粮食作物，马铃薯种植成本低，由此在我国粮食结构中的比例越来越高，主要种植区域为山区。如今我国粮食市场对马铃薯的需求逐渐增大，要求提高马铃薯种植产量与质量。本文通过分析马铃薯种植技术，研究病虫害的防治方法，促进马铃薯产业持续、稳定的发展，带动当地经济发展，提高当地居民的生活品质。

关键词：马铃薯;种植技术;病虫害防治

马铃薯是一年生草本作物，是非常重要粮食、蔬菜作物，兼具营养与药用价值。相比于米面等粮食，马铃薯的热量低，营养结构合理，能保持人体健康。既能成为主食，也可以被制作成菜肴。随着世界经济发展，人地矛盾愈发突出，要兼重粮食产量与质量，由此马铃薯的地位愈发高。在冷凉气候条件下，马铃薯长势非常好。如今要根据马铃薯种植区域、气候，不断提高马铃薯种植技术水平，做好病虫害防治工作，满足粮食市场与国民对马铃薯的高质要求。

1 马铃薯产业发展现状

四川省盐源县地处青藏高原东南缘，纬度低、海拔高。马铃薯种植遍布24个乡镇街道，占据全县粮食种植的1/3。马铃薯种植具有以下优势，第一就是气候条件优越，海拔高、干湿分明，夏季与秋季湿润凉爽，冬季与春季降雨量少，温度适宜。光合作用条件好，多是沙质土，土壤疏松、营养充足。第二是单产强，耕地面积多、马铃薯品质好、淀粉含量充足。第三是技术条件好，拥有高素质的农业技术团队，无论种植还是推广都拥有丰富经验。但是想要持续提高马铃薯产量与质量，仍需改进种植技术，从选种、播种以及田间管理等方面入手。

2 马铃薯生长特性

马铃薯生长发育分为三个阶段、五个具体时期。休眠期指的是，获取块茎后，将其放入适宜发芽的种植环境中，在一定时间内并不发芽，这是马铃薯块茎在自然休眠，以此加强对各类环境的适应性。休眠期非常重要，其长短直接影响着块茎在种植后能否顺利发芽。在二季作区一定要关注休眠期，要选择休眠期长短合适的种植品种。保存温度直接影响着休眠周期，0～4℃的储藏温度能延长休眠周期，25℃下，休眠周期为1～3月。

第二是发芽期，从块茎上出芽到出苗就是发芽时期。休眠期结束后，生长锥细胞分裂、增加逐渐加强，促进出芽。第三是幼苗期，此时期主要是茎叶与根系生长。第四是发棵期，团棵发展到12、16叶，第一序花序、第二花序开花，全程30d左右。第五是结薯期，茎叶发展缓慢，基部叶片变黄、脱落，随后块茎开始膨大，决定着后期产量。

3 马铃薯种植技术

3.1 种植前的准备工作

3.1.1 选择良种

想要提高种植产量与质量，必须选择良种。良种的基本要求是，植株健康壮硕、营养充足、块茎膨胀良好，并且拥有较强的抗病能力。立足于盐源县种植环境实际，选择较为晚熟的种植品种，同时还要根据病虫害情况、规律，选择具有抗晚疫病、黑痣病等病害能力的良种，例如凉薯97号、青薯9号等。

3.1.2 处理种薯

选好良种后，要处理种薯。将1～3代的脱毒薯处理为种薯，将其分成50～100g的小块，其重量要超过30g，并且留出大小匀称的芽眼。切块后，在1～2d内进行播种，为了保证种薯干净、健康，避免在处理过程中染上病菌，应该用超过70%浓度的酒精消毒对工具进行消毒，或者是用高锰酸钾消毒。

3.1.3 选地与整地

虽然马铃薯的适应能力非常强，但是选择合适的种植地能让马铃薯的长势更好。种植地区应该具有地形平坦、土层深厚等特征，应该主选轻沙壤土，然后通过施基肥来提高有机含量。含水量高、透气性差等地区，不适宜馬铃薯栽种，若是湿度高会让块茎腐烂，影响马铃薯生长发育，严重时还会提高死亡率。应该选择轮作种植，能增加土壤中的营养成分，优化种植条件。在种植前，可以先种植豆类等作物，降低病虫害发病率。与此同时，还要做好整地工作。为了提高产量，优化土壤环境，通过深耕疏松土壤、增强保水性，合理调节水、气以及肥力等，让其块茎与根系生长更加旺盛。播种后，马铃薯根系的穿透性非常差，利用整地疏松土壤能让根系更加强大，从而提高吸收能力，获得更加充分的养分，强化光合能力。由此可知，深耕是高产的前提。

3.2 播种，控制种植密度

播种能直接影响早熟，从而决定着植株的生长情况以及产量。播种时要重视以下几点，第一要避开霜冻期，盐源县一般在3月中下旬左右进行播种。第二，块茎形成期的温度要保持在23℃左右，能促进块茎膨大。要做好催芽工作，春季温度比较低，通常情况下，为了促进马铃薯早发芽，可以延长生长日期，在播种前进行催芽。一般分为室内与室外两种方法，室内催芽的温度比较稳定，切块后放在通风凉爽的地方将伤口晾干，以湿沙混合，比例为1：1，然后将其摊铺成宽度1m，厚度30cm，长度由种植数量决定的催芽床，其上方与周围用湿沙覆盖，厚度为3～5cm。室内温度保持在15～20℃，温度不能过高，否则会导致块茎腐烂。出芽到2cm时，将其放于散光下生长，待其茁壮后再播种。室外催芽的效果也很好，要在背风环境下催芽。挖掘催芽沟，宽度1m，厚度50cm，长度依旧按照种植量决定。沟内催芽，上方搭建拱棚、铺设塑料膜保持温度稳定。出芽后，待到芽粗壮后进行播种，其抗病性强、产量稳定。同时还可以选择用药剂来度过休眠期，若是休眠期不到3个月，未萌芽但是想要播种，应该在播种前的半个月用药剂来打破休眠期。一般情况下，主要应用赤霉素和硫脲。

马铃薯主要采用垄作栽培方法，可以提高土壤温度、防控洪涝灾害、便于中耕培土。通常，其分为三类播种方式。第一种就是垄上播种，播种前用原垄或者是重新起垄，挖窝种植。其具有垄体高、温度高等优势，能提前出苗且让苗茁壮成长。如果土层比较薄，则抗旱能力差，非常容易出现缺苗断垄等问题，施肥难度也高，并且很难加厚培土，需要将垄距加大到65cm左右，在山地高寒地区，能提高温度，提高出苗率。采用此种播种方法，应该在秋季整地、起垄与施肥，为第二年播种奠定环境基础。第二种是垄下播种，保留原垄，在其内部整地、施肥与播种，将原垄整成新垄。其具有保墒、促进出苗、结薯等优势。同时也存在覆土厚、温度低等问题。播种后除去部分覆土，保证温度稳定。第三是平播后起垄，垄沟深度在15cm左右，出苗后中耕时再起垄。

要控制好种植密度，宽行距保持在65cm，窄行距保持在35cm，窝距保持在25cm左右，不超过33cm，植5000窝/667m2，这样能控制马铃薯长势。播种前应该做好筛选工作，区分弱小与强壮的块茎，分区域种植，将其深度控制在8cm左右。芽眼于上，切面于下，加快出苗。若是土壤含水量比较高，则需要用渣肥覆盖，调整湿度。

3.3 田间管理

田间管理的目的是，优化马铃薯种植与成长环境，实现早熟高产。管理时，应该坚持“早”原则，要早发芽、出苗，稳定增长，最后晚衰。田间管理贯穿播种到收获阶段，其重要性无可比拟。

3.3.1 除草

马铃薯生长发育过程中，田间杂草会与其争夺养分、水分、光合作用以及生长空间，会降低产量。同时杂草还为害虫提供生长载体，加重了病虫害，所以一定要做到早除、净除。主要分为人工除草與药剂除草两类，人工除草能在除草过程中进行整地，保证土壤疏松、温度高，问题是时间与人力成本比较高。苗前除草能清除前期耕种的遗留杂草以及春季杂草，效果非常好，能控制土壤湿度、尽早出苗。苗后除草能提高土壤温度，增强根系的穿透力。在发棵期进行二次除草，能让植株生长更加茁壮。除草后进行中耕培土，能彻底杀灭杂草。药剂除草节省时间与人力，进行地膜覆盖后能最大程度提高除草效果。一般采用乙草胺乳油，配比后喷洒到土地上，然后进行覆地盖膜。

3.3.2 培土

黑暗环境下，叶腋能生长匍匐茎，其顶端能生成块茎。所以通过培土能让地下茎节数增多，从而增加匍匐茎，让结薯更加顺利。并且培土还能避免块茎生成绿肩等，影响其价值。中耕和培土都非常重要，前者能为根系生长创造更加良好的土壤条件，所以在进行中耕培土时要保证其频率维持在2～3次。

3.3.3 施肥

种植马铃薯时，一定要做好施肥工作。有机肥既能调整土壤结构，也能增加营养成分。马铃薯的生长周期比较短，种植区域灌溉条件较为一般。所以在播种前，应该保证底肥充足，特别是有机肥和磷钾肥，播种前施肥最佳。二者混合，能提高施肥效果，让根系获得其成长所需的养分。施氮肥时，要立足于土壤肥力实际，将2/3的氮肥混入基肥，剩余氮肥进行追肥。马铃薯生长的不同时期，需要不同营养。幼苗期施肥较少，发棵期施肥量大幅上升，结薯期是施肥量最高随后大幅下降。

施基肥时，用腐熟有机肥2500kg/667m2，要采用穴施等方法，不能让其直接接触块茎。还要及早追肥，齐苗后，应该及时进行追肥，其肥料由清粪水、氮素化肥构成。现蕾期，若是植株生成高度不符合标准或者出现黄叶等现象时，需要二次追肥，此次追肥以速效钾为主，追施钾肥30kg/667m2。

3.3.4 灌溉

马铃薯块茎含水量非常高，蒸腾量也非常大，在生长过程中，尤其是在结薯期，其需要吸取大量水分。通常，300～600kg的水才能形成1kg干物质。若是水分缺失，肥料也难以发挥作用。要根据成长需水规律进行灌溉，播种前如果土壤墒情良好，则不需要灌溉。若干旱严重，则需要先灌溉再播种。出苗后，若是干旱不严重则不需要灌溉，开花期温度上升，需求量变大，需要全发育期灌溉数量的2/3。若是在此阶段水量不足，则会影响发育与产量。此阶段匍匐茎开始膨胀，也会影响结薯量。分析当地气候以及土壤湿润度，灌溉1～2次。现蕾期非常重要，茎叶生长速度放缓，不需要太多水分，结薯期需要全生育期水量的一半以上，保证土壤湿润度在70%左右。

4 马铃薯病虫害防治

4.1 病害分析

常见病害有晚疫病、环腐病与青枯病等。首先晚疫病就是，在叶片尖端和边缘区域产生了绿褐色的斑点，同时附带晕圈。若是湿度比较高，其病害扩散速度会加快，并且出现白霉。严重时还会产生腐败味道，叶片大幅蜷曲。发病的原因是，菌丝藏于块茎中，导致播种后出现不发芽或者发芽后死亡等问题，甚至还会成为中心病株，产生袍子囊，通过空气传播，扩大发病范围。病害既能从气孔进入，也能从角质层进入，从伤口、芽眼外鳞片进入薯块。温度和湿度对晚疫病的影响较大，病菌喜欢白日温暖、夜晚凉爽、湿度较高的环境，若生长阶段降雨量增多、连续降雨多日并且水量均匀，就会让晚疫病迅速蔓延。其次环腐病主要分为枯斑与萎蔫两类，主要发病于出土部分。枯斑最先出现在基部复叶的上端，叶片慢慢变成灰绿色并且存在斑痕。萎蔫从上端复叶出现病症，然后向下蔓延，最后叶片开始大幅褪绿。最后是青枯病，此病贯穿于马铃薯整个生长过程中，在发芽期和苗期，温度与湿度都会影响青枯菌，所以在此阶段表现不明。现蕾开花期非常明显，降雨量增多，病害愈发严重。先影响维管束，将其变成褐色并且开始腐烂。花蕾、嫩叶会萎靡，随后扩散到主茎，最终植株萎靡。

4.2 综合防治方法

首先是农业防治方法，选择抗病及无病种薯，采用高厢垄作栽培技术，通过科学设定植株行间距，提高产量。种植前期需要多次、少量浇水，避免发生病害。采用防病栽培技术，将种植地进行轮作或闲置一段时间做好平整、除草等工作，增强肥力。发现病株及时拔除。农业技术推广人员加大对种植户进行高产栽培技术培训。其次是化学药剂防治技术，处理薯种时，将其切割成重量约为50g的小块，并且切除病害部分，预防晚疫病，可以采用甲霜灵粉剂进行浸种，现蕾期可用银法利喷洒。防治环腐病，可以采用硫酸铜溶液进行浸种。防治青枯病可用硫酸链霉素喷洒，防治黑痣病，可以采用异菌脲浸种，甲基硫菌灵可湿性粉剂喷洒。

5 结语

马铃薯作为主粮之一，提高种植技术、做好病虫害防治工作，能提高种植水平，从而提升马铃薯产量与质量。立足于盐源县马铃薯种植实际，从播种、田间管理等角度分析种植技术，能为后期栽培工作提供相应建议，促进当地马铃薯种植产业稳定发展。

参考文献

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