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手中有粮,心里不慌

2022-06-14高文赵宇恒

食品界 2022年5期
关键词:秋粮政策性种粮

高文 赵宇恒

们这边现在苗情还可以!”河南省信阳市息县种粮大户柳学友去年秋天多种了2000余亩小麦,眼下的行情更增添了他种粮的信心。“做农业得搞到饭吃,才能让大家都吃上饭。”柳学友告诉记者,由于春节过后是小麦销售淡季,往年此时价格也会有所上涨,不过这都是暂时的。

国家粮食和物资储备局数据显示,近期,政策性小麦成交价格持续回落33元/吨。3月16日,政策性小麦拍卖共计投放2014-2017年产小麦52.48万吨,总成交率99.61%。此外,秋粮市场运行总体平稳,“粮袋子”有保障。

粮食收购进度明显加快

眼下,中晚稻旺季收购已经结束,稻谷、玉米等秋粮旺季收购也接近尾声。国家粮食和物资储备局有关负责人表示,秋粮上市以来,中晚籼稻、粳稻收购进度一直快于上年,大豆比较平稳,玉米上市初期略慢,后期逐步加快。特别是去年12月中下旬以来,农户积极卖粮变现,加工企业加快补库,贸易企业购销踊跃,储备企业采购轮换粮源,粮食收购进度明显加快。截至3月15日,主产区各类粮食企业累计收购中晚稻、玉米和大豆16898万吨。

事实上,作为主要口粮之一,进入收购旺季以来,稻谷价格一直以稳为主,主产区中晚籼稻、粳稻收购均价每斤分别为1.37元、1.35元左右。农业农村部重点农产品市场信息平台数据显示,自2021年2月以来,粳米、早籼米、晚籼米等稻米出厂价同样走势平稳。

“这主要是由于稻米供需总体宽松,所以市场价格比较稳定,短期价格波动也不会太大。”农业农村部稻米市场分析预警团队分析师、中国水稻研究所助理研究员纪龙表示,从全球供需情况来看,大米主产国和主要出口国都在亚洲。据美国农业部的最新预测,全球大米产量较上年还有所增加,大米供给总体宽松。

粮食库存处于历史高位

粮价总体稳定的底气来于“手里有粮”。记者从国家粮食和物资储备局了解到,2021年全国粮食产量再创新高,秋粮更是增产191亿斤,其中相当一部分将用于今年消费。

“目前,我国粮食库存处于历史高位,保供稳价的物质基础非常扎实。”国家粮食和物资储备局有关负责人介绍,我国小麦和稻谷连续多年产需平衡有余,现有库存在满足口粮消费需求的基础上,还有较多富余,能够用于其他消费。玉米库存同比增长近10%,其中政策性库存进一步充实,企业商品库存增加较多,既体现了粮食库存结构更加优化,市场调控和供应保障能力持续增强,也反映了企业防范风险意识和市场经营能力不断提高,保障粮食安全的层次更加丰富。

“我国小麦连续多年丰收,并且口粮自给率一直保持在高水平,供给整体是有保障的。”对于近期备受关注的小麦,农业农村部小麦全产业链分析预警团队首席分析师、农村经济研究中心产业与技术研究室主任曹慧表示,随着饲用需求减弱、用粮企业开始按需采购,小麦市场行情正在逐渐回归理性。消费者发现超市货架怎么都搬不空,居民家里堆满放不下了,成品粮采购热情自然也就消退了。

此外,国家有关部门近期公布了2022年稻谷最低收购价格,早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价比上一年均有所提高,加上小麦最低收购价格水平连续提高,种粮农民利益得到保护,更多农户像柳学友一样种粮更有干劲,这为粮食生产再获丰收提供了有力支撑。

完善应急保障体系建设

库存足,还要调得出,运得到消费者的手上。近年来,我国粮食市场调控体系逐步完善,调控针对性和精准性进一步增强。国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云介绍,根据市场变化,国家及时启动了政策性粮食拍卖,已累计成交100亿斤,成交率在99%左右,有效满足了面粉加工企业的用粮需求。3月初,还启动了政策性稻谷拍卖,每周安排36亿斤,进一步增加了市场粮源供应。

近日,重庆粮食局印发《重庆市粮食应急保障企业管理细则》,要求区县原则上每个乡镇(街道)至少设立1个粮食应急供应网点,且每3万人应至少设立1个粮食应急供应网点。

这只是我国粮食应急保障体系建设的一个缩影。当前,我国已建立起国家、省、市、县四级粮食应急预案体系,截至目前,全国共有粮食应急加工企业5507家、粮食供应网点45939个。

“除充足的原粮储备外,目前,36个大中城市及市场易波动地区成品粮油库存保障能力都在20天以上。”秦玉云表示,各地正積极创新粮食应急物流运输方式,加强城市、社区、城际、农村配送的有效衔接。AA2B715B-A7F9-4742-9472-643605427507

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