柳根鱼池塘养殖技术

孙毅　景占明　张文明　王欣然　王利　任朝辉

摘要：柳根鱼（洛氏鱥，Phoxinus lagowskii）是偏冷水性的小型经济鱼类，北方地地区重要养殖鱼类。文章主要介绍了池塘养殖柳根鱼的生物学特性、池塘养殖技术、经济效益及养殖应注意的问题。

关键词：洛氏鱥（Rhynchocypris lagowskii）;养殖;技术

中图分类号：S965.199 文献标志码：A

柳根鱼，学名洛氏鱥（Phoxinus lagowskii），是偏冷水性的小型经济鱼类，其养殖价值和食用价值很高[1，2]。柳根鱼是市场畅销的名优鱼类，也是北方地区重要的养殖鱼类，黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、内蒙等北方地区省、自治区均有养殖，其中黑龙江省养殖规模较大[3，4]。随着人们饮食观念由质量型向营养型的演变，以前不为人们看重的小型淡水鱼类越来越受到消费者的青睐。柳根鱼作为中国东北地区土著鱼类，常常被以酱焖或油炸的方式加工后食用，由于风味独特，营养豐富，现已成为本地区各大酒店和饭庄招揽客人的特色菜。当前，内蒙古赤峰市场上的柳根鱼大部分是野捕于河流或水泡的野生种，人工养殖的柳根鱼比例还比较低。从养殖推广的角度来看，柳根鱼养殖的技术难度低，只要选择合适的水体和进行有效的管理，很容易养殖成功，并获得不菲的经济效益。因此柳根鱼养殖大有可为。

1 柳根鱼生物学特性

柳根鱼在鱼类分类学上隶属于鲤形目（Cypriniformes）、鲤科（Cyprinidae）、雅罗鱼亚科（Leuciscinae）、鱥属（Phoxinus）。柳根鱼体型修长、侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有黑色条纹，口小，端位，上颌稍长于下颌，吻钝圆。成鱼体长为15cm～20cm。柳根鱼喜集群活动，适宜生长温度在10℃～25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。柳根鱼为杂食性鱼类，在野生环境下多以飞虫、水生生物和水藻为食，驯化后可摄食人工配合饲料。冬季钻入石缝或乱石堆里越冬，初春解冻后由溪流中溯河游到上游进行产卵繁殖，秋季结冰前则从上游溪流顺水向深水区迁移。柳根鱼2+龄达到性成熟，在每年5～6月份，水温20℃左右时发情产卵，分批产卵，受精卵为黏性，自然条件下受精卵黏附于砂石或水草上，2d～3d可自然孵化出鱼苗[5]。在生殖季节全身变得色泽鲜艳，出现“婚姻色”。

2 柳根鱼池塘养殖技术

柳根鱼适宜在偏冷水性水域中养殖，对于养殖的水域环境不是很挑剔，凡是能养殖鲤科鱼类条件的鱼池，基本都能用于养殖柳根鱼。养殖池要求水源充足、水质良好、溶氧量较高，养殖水体以流水或者微流水为最好。

2.1 鱼池要求

一般情况下，成鱼养殖池面积以3亩～6亩左右较适宜，池水的深度则以2m～3m为宜，冬季池水深要达2.5m以上。投放苗种前一定要进行清塘消毒，消毒主要用生石灰、漂白粉等，以杀死野杂鱼、水生昆虫、底栖生物和各种病原体。

2.2 苗种投放

选择体质健壮、规格整齐、体色鲜亮、无病无伤的鱼种或鱼苗。在4月中、下旬，池塘水温稳定在10℃以上时进行投放。

2.2.1 投放夏花苗：投放密度为20尾/m3～30尾/m3。

2.2.2 投放鱼种：规格10g以上，投放密度为10尾/m3～15尾/m3;投放前均要用4%食盐水浸浴消毒，杀灭病原体。在柳根鱼养殖池内可套养少量鲢鱼和鳙鱼，用鲢鱼和鳙鱼来清理塘中剩余残食，摄食水中浮游生物，达到净化水质的作用，保持养殖水体的良好状态。

2.3 饲养管理

2.3.1 饵料要求：柳根鱼饲料选择人工配合饲料，鱼种类饲料粗蛋白含量36%～38%，成鱼饲料粗蛋白含量30%～35%饲料[6]。饵料应新鲜、适口，无腐败变质。柳根鱼抢食能力强、食量大、消化快，饲喂后2hrs内就会将饵料消化完毕，每天投喂投喂2～4次，按存鱼重量的1%～6%投喂饵料。

2.3.2 投饵方式：投喂可采用自动投饵机。投饵机抛撒面积大、抛撒均匀，利于鱼的摄食，可提高饵料的利用率，从而降低饵料系数。

2.3.3 日常巡池：日常管理是柳根鱼养殖的重要环节，应做到经常巡视池塘，观察池鱼动态，随时除去水体中的污染物，保持水质清新和池塘环境卫生，及时处理病害状况，经常检查池水注排水口，柳根鱼逃逸能力强，要设两层防逃网。当养殖池水温高于25℃时，应及时注入低温水降温，以免影响柳根鱼吃食和生长。

2.3.4 抽样检测：养殖10d～15d左右捕出部分池鱼，观察长势、测量体重，预估池中鱼存量，及时调整投饵量，以免因饵料不足影响生长。

2.3.5 水体消毒：柳根鱼发病较少，一般每30d用生石灰消毒一次，2m水深，池塘每亩用量40kg，全池泼洒。

2.4 越冬管理

水温下降至10℃以下，鱼已停止摄食，应集中蓄养在深水鱼池中越冬。冬季冰面积雪，水中缺少光照，浮游植物光合作用减弱，减少了溶氧来源，容易使鱼类窒息死亡，所以要及时清扫积雪，保持冰层透明，提高冰层透光率，有利于生物增氧。

3 柳根鱼养殖经济效益

柳根鱼养殖的经济效益较高，一般成鱼个体平均在100g左右，每亩鱼池可产商品鱼500kg以上，每1kg当地售价可达30元以上，每亩纯经济效益可达到5000元以上。柳根鱼夏花当年可长到6cm～8cm，第2年可长到12cm～15cm，第3年可长至16cm～20cm，最大体重可达200g以上，可作商品鱼出售。销售前30d左右，要逐渐减少饲料用量，辅以玉米、豆饼等饲料，改善柳根鱼的品质和口味。

4 柳根鱼养殖应注意的问题

柳根鱼属小型经济鱼类，产量高才能有可观的经济收益，但单产高时耗氧要求也高，因此养殖水体的溶氧量严重制约着鱼类的生长和发育，大量投饵还容易引起水体恶化，会造成一定的损失。故经常向池加注新鲜且溶氧量高的水是日常管理的必要措施，有条件的可以加装增氧机，人为改善鱼池水体环境，提高养殖鱼类的投入产出比，增加养殖户的综合效益，这样才有利于柳根鱼的养殖。另外，结合在塘测产结果，可采取轮捕达到规格的个体，达到均衡上市的目的，这也是效益最大化的手段。

参考文献：

[1]姜志强，白禄军. 赤峰鱼类志[M]. 沈阳：辽宁科学技术出版社，2021.

[2]骆晓年，李军，杨培民，等. 拉氏鱥池塘苗种培育试验[J]. 水产科学，2014，33（3）：186-188.

[3]孔令杰. 柳根鱼主要品种——洛氏鱥的池塘养殖技术[J]. 科学种养，2021，（7）：52-54.

[4]孔令杰， 付鹏， 刘凤志， 等. 黑龙江省柳根鱼养殖现状及发展对策[J]. 黑龙江水产， 2018， （4）：3-5.

[5]孔令杰，张旭彬，杨秀. 北方名特水产品养殖技术[M].北京：海洋出版社，2020.

[6]孔令杰. 柳根鱼人工养殖技术研究[J]. 科学养鱼，2018，（4）：45-46.

Pondculture technology of Rhynchocypris lagowskii

Abstract：The Rhynchocypris lagowskii is a small economic fish with cold water， which is an important aquaculture fish in northern China. This paper mainly introduced the biological characteristics， pond culture technology， economic benefit and some problems in pond culture of Rhynchocypris lagowskii.

Keywords：Rhynchocypris lagowskii; Breeding; technology

文章编号：1674-2419（2022）03-0054-03

作者简介：孙毅（1979.4- ），男，赤峰市农牧技术推广中心助理工程师。主要从事水产养殖技术工作。E-mail：38342216@qq.com。