华东地区小龙虾最佳养殖密度试验研究

摘要：因小龙虾（Procambarus clarkii）繁殖速度快、经济效益好，目前已经成为中国重要的淡水经济虾类，所以对于选取合理的养殖密度显得尤为重要。该研究以稻田饲养的小龙虾为研究对象，设置低密度组（356尾/亩）、中密度组（534尾/亩）和高密度组（712尾/亩），整个试验为期212d。结果发现低密度组的存活率显著的高于高密度组（P<0.01），显著高于中密度组（P<0.05）;末期体重、末期体长、生长率指标低密度组和中密度组的显著高于高密度组（P<0.05）;饵料系数则是随着饲养密度的增加而提高，高密度组的饵料系数显著高于低密度组和中密度组（P<0.05）;说明356尾/亩密度饲养的小龙虾在存活率和生长性能上面均优于534尾/亩密度组和712尾/亩密度组。

关键词：小龙虾（Procambarus clarkii）;养殖密度;研究

中图分类号：S9文献标志码：A

小龙虾又名克氏原螯虾（Procambarus clarkii），属于甲壳纲螯虾科水生动物;因其肉质鲜美、富含丰富的营养物质受到中国广大消费者的青睐[1]。据统计2020年中国的小龙虾饲养面积已经高达145多万亩，产量高达239万t，其实霍邱县稻虾综合种养面积发展到70万亩，安徽省第一，实现“一田两用，一水双收”，被授予中国生态稻虾第一县，中国小龙虾10强县。随着消费市场的不断扩大，提高小龙虾的饲养产出率已经是养殖户迫切需要探讨的问题[2]。养殖密度是水产养殖中一个重要的环境因子，过高密度的饲养虽然可以提高水产生物最大限度地提高集约化养殖模式，但是在饲养过程期间则会对水产生物的生长造成一定影响，导致产生应激胁迫反应，所以合理地安排饲养密度现显得尤为重要[3];目前中国小龙虾的饲养主要采用稻田养虾的基础模式，该模式不仅提高了农民们的经济效益，同时也为可持续性发展生态农业状态提供了条件，进行水稻种植的同时又可以养殖龙虾;因此该研究以稻田饲养的小龙虾为研究对象，研究不同的饲养密度对小龙虾生长的影响，旨在为小龙虾养殖户在进行稻田养殖龙虾的时候合理地选用养殖密度提供参考。

1 试验材料

1.1 试验场地

选用3块规格为667m2的稻田按照沈凤等[4]所述进行改造，同时每块稻田分为4个区域;稻田的田面水位保持在40cm左右，并可以独立进、排水。

1.2 试验虾苗

3万尾小龙虾购于霍邱县三流乡窑湖水产养殖公司;虾苗的平均体重在0.57g～0.60g之间。

1.2 试验方法及试验指标测定

1.2.1 试验方法

试验分为3个密度组，低密度组、中密度组和高密度组，亲本虾放养量和密度参照表1;每个密度组设置4个重复;试验过程小龙虾均饲喂配方饲料，配方表见表2;试验于2020年9月开始，整个试验为期212d。试验过程小龙虾的饲养根据虾体重量的12%进行投喂，随后通过观察小龙虾的摄食情况调整投喂量，饲喂时间为每日早上6：00和下午5：00。

1.2.2 试验稻田管理

各个试验组均保持条件一致。于2020年9月24日亲本虾放入稻田后，在稻田斜面建造人工洞穴（直径约5cm、深约10cm），洞口距离水面约10cm。10月后收割水稻，水稻脱粒后的秸秆全部还田。10月20日田面漫水至约40cm，冬季水面结冰时要及时破冰，避免缺氧。同时不定期使用微生物制剂进行水质调节。

1.2.3 试验指标测定

试验过程记录小龙虾的死亡尾数，试验中随机选取50尾小龙虾，利用精度为0.01g的电子天平对小龙虾的重量进行称量;然后采用精度为0.01cm的游标卡尺对小龙虾的体长进行测量; 同时对小龙虾的成活率、生长率和饵料系指标进行计算;计算公式如下：

成活率=（试验饲养总尾数-死亡尾数）/试验饲养总尾数;

生长率=（试验末期体重-试验初期体重）/试验天数;

饵料系数=饲料消耗量/体重增重量。

1.3 数据处理

試验数据利用SPSS22.0软件进行分析后均以x±s表示，组间用Duncan法进行多重比较，P < 0.05时表示组间差异显著，P < 0.01时表示组间存在极显著差异。

2 结果

由表3可以看出低密度组的存活率极显著的高于高密度组（P < 0.01），显著高于中密度组（P < 0.05）;末期体重、末期体长、生长率指标低密度组和中密度组的显著高于高密度组（P < 0.05）;饵料系数则是随着饲养密度的增加而提高，高密度组的饵料系数显著高于低密度组和中密度组（P < 0.05）;且通过数据也可以低密度组的小龙虾在存活率、体重生长、体长、生长率上面均优于中密度组和高密度组。

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3 结论

放养密度可以显著地影响虾类的生长，该结论已经被很多研究者证明，如杨国梁等[4]的研究发现过大的饲养密度会造成罗氏沼虾对水资源的竞争和食物的抢夺，从而降低存活率;刘永士等[5]研究对小龙虾的最终产量没有做考量，但是通过采用356尾/亩、534尾/亩、712尾/亩密度对小龙虾进行试验，发现低密度的小龙虾饲养密度能促进小龙虾的生长，饵料系数也是随着饲养密度的升高而增加，和上述论证结果相符;小龙虾在秋冬季节为自然产卵的时间，此时的雌虾虾卵孵化期较长，一般是在次年的2月～3月份孵出虾苗，这个时候亲虾产卵会存在显著的不同步性，导致虾苗规格大小差异十分显著，会存在较严重的相互残杀现象，所以低密度饲养的小龙虾存活率也高于中、高密度组，分别高出了7.47%和13%，且低密度对于小龙虾在进食使抢夺的概率也降低，通过降低应激，更有利于龙虾的生长发育。77110F12-73E4-4457-BB66-044CC8238176

综上所述，对于小龙虾养殖户来说，寻找适合的饲养密度非常有必要，合理的饲养密度不仅可以促进小龙虾的生长，同时还能降低饵料系数，有利于降低养殖成本，虽然我国龙虾的饲养模式以稻田饲养为主，但是为了充分利用稻田资源，很多都是采用混养模式[6]，所以对于小龙虾的饲养密度还需要因地制宜的进行探讨，根据实际情况采用合理的饲养密度。

参考文献：

[1]王敏，孙美群，崔武成，等. 商品小龙虾稻田健康养殖技术[J]. 虾蟹养殖，2021，4：（37-38）.

[2]宋光同，王芬，蒋业林，等. 池塘小龙虾、青虾轮作试验[J]. 水产养殖，2021，11：40-43.

[3]宋志飞，温海深，李吉方，等. 养殖密度对流水池塘系统中俄罗斯鲟幼鱼代谢机能的影响[J]. 大连海洋大学学报，2017，32（4）：393-398.

[4]杨国梁，罗坤，孔杰，等. 罗氏沼虾不同养殖条件下的生长和存活率相关分析[J]. 海洋水产研究，2008，29（30）：74-79.

[5]刘永士，臧维玲，侯文杰，等.室内罗氏沼虾幼虾养殖密度对水质与生长的影响[J]. 上海海洋大学学报，2010，19（2）：184-189.

[6]FLECKENSTEIN L J，KRING N A，TIERNEY T W，etal.The effects of artificial substrateand stocking density on Pacific white shrimp（Litopenaeu svannamei）performan ceandwater quality dynamicsin high tunnel-based bioflocsystems[J].Aquacultural En-gineering，2020，90：102093.

Experimental study on the optimum density of Procambarus clarkii culture in East China

Abstract：Crayfish （Procambarus clarkii） has become an important freshwater economic shrimp in China due to its fast reproduction rate and good economic benefits. Therefore， it is particularly important to select a reasonable breeding density.In this study， Procambarus clarkii reared in paddy fields were used as research objects， and low-density group （356 fish/mu）， medium-density group （534 fish/mu） and high-density group （712 fish/mu） were set up. The whole experiment lasted for 212d.The survival rate of low density group was significantly higher than that of high density group （P<0.01）， significantly higher than that in medium density group （P<0.05）;The indices of end-stage body weight， end-stage body length and growth rate in low-density group and medium-density group were significantly higher than those in high-density group （P<0.05）;The feed coefficient of high density group was significantly higher than that of low density group and medium density group （P<0.05）;The results showed that the survival rate and growth performance of 356 fish/mu Procambarus clarkii reared per mu were better than that of 534 fish/mu group and 712 fish/mu group.

Keywords：Procambarus clarkii; Breeding density; research

文章編号：16742419（2022）03002303

作者简介：龚咏（1974.12-），女，汉族，安徽省六安市霍邱县水产技术推广站工程师。主要研究方向：水产养殖。77110F12-73E4-4457-BB66-044CC8238176