临沂市小麦种植优势及技术探究

2022-06-13王兴臻

农业开发与装备 2022年5期

王兴臻

（临沂市农业学校，山东临沂 276600）

1 临沂市小麦种植优势

由于小麦是加工面粉的主要原料，而每年对小麦的原料需求也是日益提升，所以，需要大幅度提升临沂市的小麦产量及质量，以满足广大消费者的购买需求。为此，作为小麦种植地也应积极加大对于小麦种植技术的升级与优化，加大研发力度，确保小麦的生产种植达到理想产量，且提升质量。

1.1 气候条件良好

小麦正常生长中所需要的土壤特性，营养成分、光照条件等因素都需要进行综合性考虑，临沂市作为种植小麦的主产区，其地理气候特征具有无可比拟的优势。临沂市属中纬北亚热暖温带东北湿润季风大陆性湿润气候，这里四季分明、光照充足、温度适宜且雨量充沛，适合小麦天然生长，同时这种天然自然条件也是促进小麦实现高产的重要保障。

1.2 水资源丰富

在小麦自然生长的过程中，保持水分充足是重要一环，所以保证小麦生长所需的水分是决定小麦长势如何的关键。据统计，临沂地区的湖区地表水处理资源蕴藏量丰富，拥有近52亿m3，而地下水处理资源也有近24亿m3，水资源的蕴藏总量达到约60亿m3，这种天然的水资源优渥条件是促成小麦增产丰收的核心要素。

1.3 土壤类型丰富

临沂市土壤类型较为多样，土壤类型多以潮土为主，包括水稻土、褐土、砂姜土、棕壤土5个主要土类以及11个土壤亚类。主要分布区域包括沂河、祊河周边的柳青、枣园、义堂等镇（街道）以及城区。水稻土遍布白沙埠镇的不同区域，占比较大。褐土类为李官、兰山等镇（街道）的主要土壤构成类型。棕壤土类遍布李官、半程等镇的不同区域。这几个地区生态条件好，生物资源丰富，土壤肥力强，适宜小麦健康生长。

2 浅析临沂市小麦栽培技术

2.1 选择小麦品种

一直以来，临沂市优质小麦种植区域存在着优良品种多且杂乱的现象，导致优质良种专用与新品种产业推广用地面积较小，而良种种植区域也不同程度的出现了产业化推广程度低等突出性矛盾。要实现小麦的优质高产，就要积极以推广种植绿色、优质高效的小麦种为前提，切实以小麦的优质绿色种植为主要种植工作的出发点，同时还需积极探索小麦优良品种的高效示范效应，确保及时对小麦的创新性科学种植与培育方法进行持续有效的推广。

例如，自2018年开始近三年来，临沂市已累计成功引进国家试种新型小麦品种68例，同时先后筛选培育出近200万m2具有新品种的小麦种植技术示范田，并从中不断探索汲取小麦种植技术经验，积累了与种植小麦相关的先进技术方法，筛选培育出一批适合临沂小麦种植的高产量、抗病强、抗逆性强、品质好的优良新型小麦种植品种。其中包括：济麦22号、鲁原502、烟农19、山农28、临麦4号、临麦9号等多个品种。这些小麦品种中，济麦44、烟农19号为中性强筋优质小麦，临麦4号、临麦28、临麦4号、临麦9号、烟农19号等烟农19号。强筋型、中筋型小麦与单一品种相比，辐射区表现出较好的抗病性，其抗病性较好。

2.2 种子处理前应进行机械、人工选种

选出颗粒饱满、健康的种子，尽可能提高出苗率，从而增加产量。但是，在高产、优质农业发展方向上，提高小麦产量，保证小麦品质，是目前临沂市小麦种植的一个重要发展方向。小麦要获得高质量、高产量，必须选用济麦22号、鲁原502等优质小麦品种。

2.3 小麦种子的选择指标可以通过定性与定量两个维度进行考虑

对于小麦种子的一些量化指标，通过数值化形式进行考量，称之为定量指标。定性指标包括先进性、适宜性以及经济性等。分别就几种指标细化，对定性指标进行展开与分类，在选择小麦种子时，应从以下方面综合考量（图1）。

麦类高产、优质、抗灾能力强是其三大优势。对于小麦种子的选择，通过增产潜力等七个方面进行综合考量（图1）。对先进性指标而言，需要考虑小麦种子的营养品质、加工品质、抗旱能力等因素。对适宜性指标进行考量，需要考虑小麦种子的适应能力，不仅表现为对单一因素的适应能力，主要包括对区域土壤、温度、湿度等多种因素；对经济性而言，需要考虑小麦种子的单位成本，这往往会影响到整体小麦种植产能。对于这三类指标而言，不同种类的小麦种子具有不同的特点，需结合数据指标，综合考量不同品种小麦种子在临沂地区的种植价值。

图1 小麦种子选择指标体系

关于小麦种子的科学处理，需要在播种前将其放入20℃～25℃的温水中进行浸泡，时间以24 h为宜，时间节点过后需及时捞出种子。这时种子已经吸足了水分，可将其制作成约30 cm厚的种子堆，至播种前，需要每天对种子堆进行翻动，当种子的胚部露白时就可平铺进行晾干，如果种子处于这个状态就可以进行播种，那么可提早5～7天出苗。

关于小麦种子的氯化钙、磷酸二氢钾等进行浸种，小麦种子还可使用氯化钙、磷酸二氢钾等进行浸泡，这样可提高作物的抗逆性。具体来说，氯化钙溶液能够提高小麦种子中的钙离子浓度，这对加强小麦根部的物质与能量具有转化能力，不仅能促进小麦的根部生长，还可提高小麦的出苗率与存活率。这主要是因为在播种前要使用药剂对小麦进行拌种，可有效防控小麦的根腐病、茎基腐病、纹枯病等病害，以减轻小麦秋苗的发病率。在实际操作过程中，可使用敌畏丹、拌种丹等杀虫药剂拌种，也可有效提高小麦的抗病性，控制苗期地下害虫危害，提高幼苗的存活率。

3 提高小麦的播种质量

可影响小麦生长的因素主要来自于墒情情况、播种期的把握、播种量的大小，这几个要素是决定小麦质量的关键，因此，要因地制宜，积极把好小麦种子的质量关。首先要保证足墒播种。因为小麦出苗的理想土壤湿度约为70%～80%。其次，要进行科学择时，由于温度是决定小麦是否可进行播种的重要因素。所以，播种时间要尽量选择在日平均气温可基本稳定在14℃～18℃之间，而如果是在冬季前进行壮苗，那么对积温要求要保证在570℃～650℃。小麦的适宜播种量会因小麦的品种、适播期及土壤肥力水平等条件而决定。最后，对于小麦的播种要尽量做到精播。

播种注意事项。播种时应采用机器播种与人工播种相结合的方式。在机器播种提高效率、控制播种密度的同时，使用人工播种进行补苗，最大可能提高出苗率，增加产量。播种时，也应选择适宜的天气。气温稳定在0℃以上时进行播种，尽可能提高出苗率[1]。

4 土壤处理

播种前准备工作。在进行土壤处理时，要把握深耕细作的力度，利用科学的方法进行操作。由于我国大部分麦田的耕层较浅，通常情况下不会超过15 cm深，这种深度对于土壤来说不太友好，导致土壤板结的情况严重，一旦出现板结就会影响小麦的根系发育，进而影响小麦的产量。所以，要适当增加耕翻的深度，进行蓄水保墒。

选用深耕机械进行深耕的这种方式，可以进行污水处理。深耕过程中，对深度控制必须非常严格，否则会影响到土壤吸肥效果。一般情况下，深度需控制在18～22 cm为宜。另一方面，这两种灌溉方式不仅能在一定程度上起到充分保证当地农田土壤的连续保墒蓄水，还有保墒利用功能。在进行多次整地过程中，要特别注意保持使用整地种植土壤的局部基层区域表面平整，避免出现凹凸和虚空的土壤基层区域。如果有凹凸和虚空区域，则需要填实处理。

5 施肥技术

1）小麦苗在生长发育过程中，施肥质量必不可少，应严格做好播种小麦基地施肥质量管理工作，施用小麦草渣和杂草肥、猪粪、牛粪、草木和石灰等有机肥料，为小麦提供营养，改善土壤。为保证小麦高产，应加大有机肥的施用量，且前期秸秆还田尤其重要。为了改善稻草的还田率，可采用喷施腐熟剂或尿素，再将稻草粉碎倒到地里。对于缺少水分的地块，及时浇灌造墒，也有利于稻草腐化。与此同时，麦秸残茬高度不超过8 cm，在收割麦秸后，用旋耙机械打碎麦秸，然后进行旋耕整地压实，保证下茬作物正常出苗。施用磷钾肥料时，要多施磷钾，这样更有利于根系生长，壮苗，减少病虫害。同时，观察小麦长势，根据小麦的实际情况适当增施化肥，以确保小麦获得较为稳定和持续的生长发育条件[2]。如果是高产田可施有机肥3 000～4 000 kg/667m2，如果是产田较低的要施2 500～3 000 kg/667m2为宜。高产田主要是控制氮肥的施入量、磷肥的施入量以稳为主、钾肥量适量增加，标准情况下氮磷钾肥的配比一般是以 1：0.6：0.5～0.7比例进行。

2）增施肥料时，应结合当地水土条件，采用有机肥、无机肥相结合的方式，具体还可结合种植地块的土壤营养结构，再适当补充硫、硅、钙、锌、硼、锰等微量元素。并参考当地农业局所给出的建议，因地制宜，使土壤肥力达到最适宜小麦的情况。为了保护作物根系，减少土地流失，应结合当地水资源、地形情况，选择滴灌、井灌、滴灌的高效、节水的灌溉方式，进一步为小麦生长提供适宜环境。地形的选择应结合当地实际情况，尽量选择地质疏松、地形平坦、利于排水的地形。因地制宜选择整地方式，深耕、深松或旋耕。保证地面平整、压实土壤，起到减少蒸发、抗旱保墒、播种深度达到一致等作用。

3）依据小麦不同时期的特性施肥。由于气候、土壤、品种等方面的不同，小麦在不同时期所需要的营养物质（氮磷钾）比例及作用部位是不同的，出苗后到返青前，吸收的养分和积累的干物质较少，返青以后吸收速度大幅增加，拔节到抽穗是吸收养分和积累干物质最快的时期，开花以后对养分的吸收率逐渐下降。因此，应根据小麦不同时期的生长特性施不同比例、不同量的肥料。

6 适当晚播，控制播种量

根据小麦品种的不同，选择合适的基苗播种时间十分必要。通常而言，冬小麦的播种期一般不超过10月，弱春小麦品种的播种时间一般从秋季开始。播种时，要时刻控制播量大小，防止超出预估播量，这样可以在一定程度上减小后期收获压力。根据区域环境因素严格把控播种行距，通常行距22～25 cm为宜。

7 水分管理

1）当小麦处于出苗阶段时，这时的土壤湿度应为田间含水量的70%～80%左右，不可对小麦进行快速灌溉，快速排水。快速灌溉会影响小麦的正常生长，只有在足墒的情况下进行播种才会是小麦实现苗全、苗出得平均且苗出得壮实的情况，所以要力争对小麦进行一播全苗。

2）如果晚茬小麦是前年种植的，那么在进入冬季前则不适合进行施肥浇水，如果进行施肥浇水会降低地温，这对小麦的生长发育是不利的。所以，处于返青期的晚茬小麦的生长特点是不需浇水，这样才能确保地温的上升，小麦苗也可早日发出来。种植的晚茬小麦生长起来后，其营养元素与生长元素需要适时跟进，这也是确保晚茬小麦可实现促蘖增穗的关键期。

3）加强水肥管理。特别注意的是，如果是晚茬小麦那么在春季浇水时就不能进行的太早，一般可按5 cm的地温要稳定在5℃。另外，如果是晚茬小麦在抽穗开花时还需要比正常播种的小麦晚3～4天为宜，小麦处于生长后期时，正常情况下是不需要施肥，这主要是避免小麦贪青而影响了熟的进度，这时期只要浇好孕穗、灌浆水即可。对孕穗期的小麦浇水，对保花增粒具有显著作用。

4）由于水是小麦生长的重要条件之一，所以要保证小麦生长所需的水分具有重要意义。小麦播种完成以后，要做好麦苗浇水的工作，特别是当麦苗正处于长势阶段，要确保麦苗生长所需的水分。在麦田里，如果土壤太干，应该提前几天浇水。夏季，因为天气干燥，要及时对小麦进行水灌，以保证小麦生长需要的水分。

8 病虫害防治

选择正确的拌种杀虫剂，综合使用多种药剂拌种，如可配比混合使用立克秀与萎丹种衣剂，确保小麦安全出苗。拔节期会出现小麦纹枯病、白粉病等一系列混合病症，应根据疾病情况，使用复方药物、关键药物进行组合治疗，控制病害指数来进行病虫害防治。穗期应根据病虫害的严重情况，及时使用高效、低毒、低残留的杀虫剂与杀菌剂混合使用，抑制病虫害发生，减少损失。