浅谈如何培养小班幼儿的进餐礼仪

王丽丽

摘要：幼兒期是一个人习惯养成的最好阶段，好的习惯会影响一个人的一生，会影响孩子的行为和语言，所以应该从小就开始培养。进餐礼仪指的就是吃饭时孩子在饭桌上的礼仪，是我们生活中一个重要的部分，一定要加以重视。幼儿进餐是大人和老师们往往只关注摄入食物的营养对于幼儿来说是否可以，而就忽视了幼儿在吃饭时的行为，餐桌礼仪是否合适。本文论述了帮助幼儿来获得良好的进餐礼仪，在教幼儿的同时家长也要成为幼儿的榜样。

关键词：习惯养成;餐桌礼仪;幼儿

少小若无性，习惯成自然，可见习惯对人的重要性，尤其是对幼儿的重要性颇深。针对小班幼儿的实际情况，要从他们的年龄，身体特点等等方面出发，来纠正幼儿的就餐习惯，对幼儿进行最耐心的教育，让幼儿用良好的习惯来提升并且帮助自己，老师指导小班幼儿学习进餐礼仪的最基本细节，让他们知道自己要做一个懂礼貌的孩子，进而来养成良好的进餐礼仪习惯。

一、分析培养小班幼儿进餐礼仪的现状

进餐礼仪对每个人来说都是非常重要的，尤其在幼儿阶段不容忽视，幼儿阶段养成的习惯甚至可以受益一生。礼仪教育开始于吃，开始于餐桌。家长往往大多时候会忽略这一点，认为孩子还比较小，不必去太在意这些餐桌的礼仪，所以幼儿吃饭时甚至手是脏的，前一秒还在摸别的东西，后一秒就去吃饭，饭前不洗手，饭后不擦嘴等等一系列的坏习惯，家长都不太在意，这种情况城市与乡村的相比，城市的幼儿餐桌礼仪要好很多。有的家长认为这些习惯没事，以后就好了，可他们不知的是，这些习惯就应该在小的时候就教好，长大了可能孩子就不听了，就觉得自己是对的了，到了那个时候再想教，可是很难了。而城市的家长在孩子幼儿阶段就开始贯穿餐桌礼仪的重要性，从小就开始让孩子养成良好的习惯，不只学习饭桌上的礼仪，也培养别的良好的习惯。

二、探索培养小班幼儿进餐礼仪的策略

2.1吃饭时，培养幼儿用规范的礼仪进餐

在幼儿进餐的时候，这时老师或者家长就要着重注意餐具是否摆好了，开始的时候老师可以先和幼儿一起进餐，有做的不好的地方老师指出来，并让幼儿加以改正，有的幼儿在吃饭时故意敲打餐具，老师要及时制止，并告诉幼儿这样做的危害，会使餐具发出过响的声音进而影响其他的幼儿进餐，甚至有的时候其他的幼儿由于觉得好玩，也会跟着敲打餐具，这样下去可能会让老师失去耐心，所以看到一个幼儿这样做时，要及时阻止。并且也不要去敲打碗筷，进而影响到其他幼儿进餐的心情，老师要有耐心，要让幼儿加以练习。

2.2通过进行情景游戏，强化幼儿的进餐礼仪

学校里可以组织一系列的关于餐桌礼仪的情景游戏，让幼儿想去玩，让幼儿主动的接受关于就餐时的知识，开开心心的去学习，这既可以学的很快，又有利于身心健康。同时可以让幼儿认识一些食材，让幼儿有接触食材的机会，辨认一些蔬菜或者其他食物的颜色，形状等等，摸一摸，等等。也可以通过给孩子们调汤，蔬菜等材料来指导幼儿们来指导幼儿用调汤给小鸟喂饭等活动。在活动开展过程当中，幼儿们会逐渐掌握拿调汤的方法，对进餐的使用能力会有很大的提升。

进餐时老师要告诉幼儿都要保持安静，或者告诉幼儿做游戏，谁吃饭也不能说话，谁说话谁就输了，吃完后必须擦嘴，然后把脏的纸巾扔在正确的垃圾桶里。让幼儿进行正确的食物认知，用各种不同的方法，来更好的促进幼儿健康进餐。

2.3通过学习一些礼貌用语，来让幼儿加强对餐桌礼仪的认识

无论是在家里，还是在学校里，都要给幼儿贯穿一些正确的礼仪思想，教会幼儿说一些礼貌用语，比如请用餐，谢谢您，等等等等。幼儿正处于思想形成期，所以在学校里老师要用正确的方法去引导幼儿，不孤立每一个幼儿，一起做游戏进行强化餐桌礼仪，辨认蔬菜等等。在家里，家长在开饭前就要注意幼儿的行为，动作，因为这影响了他的习惯，家长也要做幼儿的榜样，吃饭的时候不发出声音，让幼儿像家长学习正确的礼仪知识，所以家长一定在在意这些，不要大意。然后学校里可以组织一些关于家长餐桌礼仪的活动，看看家长在这方面做的是否到位，正确，让家长从小给幼儿立规矩，来帮助幼儿提升自己的道德素质。

结束语：我们都知道就餐礼仪对幼儿的重要性，所以就要从小就开始锻炼幼儿，让他们从小就有一个良好的习惯受益终生。这个过程可能比较困难，需要老师和家长自己各方面的耐心，认真的去教幼儿，认真的对待这件事情，这将会为幼儿的一生打下一个坚实的基础。从小事开始，发挥各主体的力量，让幼儿深深地贯彻就餐礼仪以及其他相关的思想，由于他们的年龄比较小，受到年龄限制，懂得知识也很少，但这正是他们大脑所形成思维的最好阶段。不要着急，一点一滴的去做，让幼儿形成自己的思维，让我们一起帮助幼儿养成良好的就餐礼仪吧。

参考文献：

[1]陆丽平.信息技术手段在小班幼儿就餐礼仪培养中的有效性探究[J].快乐阅读，2016（14）：2.

[2]吴海波.进餐礼仪——小班幼儿教育不可缺少的营养元素[J].科普童话：新课堂，2015（1X）：1.

[3]周申爽.浅谈幼儿良好进餐习惯的培养[J].城市建设理论研究：电子版，2014，000（018）：614-615.