花式口味创意形态 冰淇淋雪糕成“快乐源泉”

陈斯

當文创雪糕成为出游“打卡”项目，花式口味满足了好奇心旺盛的味蕾，低糖低脂、植物基底让更多人放心享用。如今的雪糕、冰淇淋不仅是解暑佳品，更是人们情感的“快乐源泉”。 甜味也不再是冰淇淋唯一的追求，越来越多的花式口味异军突起。牛乳味、巧克力味是主流甜口，抹茶味、草莓味、朗姆味、咖啡味、奶茶味是花式甜口，海盐味、咸蛋黄味等咸口以及鱿鱼味、铁锅炖味等猎奇口味抓住了尝鲜爱好者的好奇心。例如，明治、伊利甄稀在内的品牌均推出了白桃乌龙口味，芋泥、黑糖、珍珠奶茶等口味元素在市场中也有较高接受度。北京天坛公园推出的二锅头冰淇淋内含52度白酒，去晚了就会被告知售罄。