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夏雨沥沥,乡愁款款

2022-06-11张钰若

廉政瞭望 2022年5期
关键词:藕粉青团团子

张钰若

春末夏初,且聽雨水沥沥,这个季节最能勾起乡愁,美食传承的民俗哀思在舌尖环绕。

民以食为天。那份哀思似乎被雨水冲淡了,那种难以言表的情绪却绵长,像雨丝般稠密。对于食物的乡愁最令我感怀的不是春节,而是清明节。

清明节食是不离口的,虽然今年不能回去探那些老朋友,但好在给自己做了次青团,外婆说着,眼角密密麻麻的褶皱怎么也消不掉。手里青色烂软的团子和她花白的头发形成对比,一个色泽鲜艳,另一个色泽暗淡。被揉捏、打磨、包裹好的团子,青草香与艾叶香扑面而来,在鼻息间无处藏匿,无数分子小精灵开始行动。糯意在嘴里铺满、翻转。

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”

比起青团的糯,我更钟意藕粉的稠,四五月的莲藕如同初夏的烂漫,肥硕的根茎在手里像根发胀的棍子。外婆说:“做藕粉最重要在于时间的把握。祖先们说吃藕粉是祝愿家里的蚕宝宝吐的丝又长又好,就像你。”

外婆的话把我逗乐了,我亲眼看到白色的粉末在锅里被不停搅拌直至变成粉色,那种粉,就如同少女细腻的指尖。在历史上,清咸丰年间,藕粉就被钦定为御膳,因与偶同音,所以喻意为家兴业旺,百年好合等美好的头衔。但西湖藕粉才是藕粉中的名牌,我却并不这样认为,毕竟是出自外婆的手艺。正等同于农家的腊酒浑,甘甜而青涩。

窗外的雨淅淅沥沥,下得大了些许。我想人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,世间万物都等待着一任又一任的更替。那句诗词也在等待与我内心共鸣。

“正愁雨久人情厌,且喜天晴物意饶。”宋代诗人李曾在《和刘舍人夏雨喜霁》一诗中,刻画了自己矛盾的心理。夏天的雨带来淡淡的忧愁,也带了新生的希望,带来了草木繁茂,瓜果飘香。

或许有天,外婆不会为我做佳肴,直至我们用另一种方式相见在两个不同的人世间,我会永远怀念外婆手掌的皱纹和她为我做过的美食,在我心目中,这是什么都无法比拟的人间烟火。(成都金苹果锦城第一中学初2020级14班)

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