吉祥面馆

唐承斌

疫情下，服务业受到影响，有些店铺不得不关门歇业了。

我的吉祥面馆也深受打击，每日里顾客寥寥无几，可我咬牙坚持着，因为这面馆对于我来说，是寄存着一份恩情的。

从街头那个拖着沉重的步子走过、满脸焦虑的人身上，我似乎看到了当年找不到工作饥寒交迫的自己，心里忽地一疼，疼过后，我决定要做点什么。

在面汤热气蒸腾的雾气里，往事如电影画面浮现在我的眼前：桥底下，一个瘦弱的小伙子蜷缩着身体，用手压着空瘪瘪的肚子，那是刚来南方的自己，当时盘缠已花光，工作还没着落，两天才吃三个馒头。熬过一个饥寒交迫的漫漫长夜，挪动无力的双腿，在茫然中，我紧握着裤袋里仅存的一块钱，来到一家面店，问店家有没有面汤？店家见我神色不对，立刻招呼我坐下，从厨房端来一大碗面条，拨了一些到一只小碗里，把剩下的大碗推到我面前，说，天冷，趁热吃。热乎乎的面条在我面前升腾起一团暖乎乎香喷喷的蒸汽，极度的饥饿化成肚子里抑制不住的一串肠鸣。我使劲抿嘴，防止泛滥的口水涌出来。虽然饿极了，可一想到自己裤袋里仅存的一个钢蹦，我用蚊子般细微的声音嚅嗫着：老板，我只要面湯……

这面条我不小心做多了，吃不完，浪费食物不好，请小兄弟帮忙解决掉。店家一脸温和地看着我。我感动得使劲点头，抓起筷子就吃，吃到一半，发现面条下卧着一只荷包蛋和几块瘦肉片。我愣住了，抬眼望店家，他正专注地吃面，似乎忘记了我的存在。我的心瞬间被一股暖流击中，眼里的泪水模糊了视线。吃完了，店家一边收拾碗筷一边说，他老伴最近身体欠佳，店里人手不够，问我愿不愿意留下来帮帮他？我意外惊喜，赶紧答应愿意。这对我简直就是天降好事，哪怕只是洗碗、拖地、搞卫生，也比在街头流浪强得多。

吉祥面馆很小，只有清叔两口子在打理，清叔为人质朴厚道，做生意实诚，加上食材新鲜、价格公道，面馆生意一直很好。

清叔只让我干了三天杂活，就叫我进厨房跟他学做面食。都说教会徒弟饿死师傅，对我这个来历不明的陌生人，清叔怎么就不担心呢？

清叔好像猜到了我的心思，他宽厚的手掌在我的肩膀上拍了拍，说：我看人准，很少看走眼，我相信你，你不会让我失望的。我使劲点头，什么话也说不出来。

清叔开始手把手地教我，从调制高汤、制作特色风味佐料到做面、煮面等等，他一边示范一边耐心讲解，生怕我学不会。

不知不觉间，我在面店帮了半年。这天，清叔突然问我，你想不想自己开店？我蒙了，还真没想过。清叔看出了我的心思，他说，我老伴身体不好，我想带她回老家过清闲日子。你在面馆时间不短了，我信得过你，想把面馆转让给你，不知你意下如何？

清叔，你……我舍不得你们。

我这吉祥面馆开了十几年，口碑一向很好，希望你发扬光大。至于转让费，你可以慢慢给，不用急，我暂时也不缺钱用。清叔说。

清叔……我哽咽着，千言万语不知从何说起。清叔摆摆手，说：不用多说，我只希望你把店开好。若遇饥寒落难人，跟你要碗面汤，你能给碗高汤热乎面，就是对我最好的感谢了。

想到这里，我立刻有了主意，立即请人写了块牌匾：天冷，请进店里喝碗面汤。

有个年轻人看到了，迟疑犹豫地走进来，困苦的脸上写满焦虑。他忐忑地问：面汤？多少钱一碗？

不用钱。请稍候，马上就来。我说。我想起清叔的话，迅速调高汤，制作“面汤”，一如当年清叔待我，为寒冷中受难的人送上一碗温暖的“面汤”。

后来，进面馆吃“面汤”的人越来越多。我忙碌着，享受着这份特殊的快乐。店里面粉储备充足，完全可以应付一段时间。我相信疫情过去后，一切都会好起来的。

不知道是谁拍了视频传到网上，引来各路自媒体，纷纷跑来问我为何要请陌生人喝面汤。我摆摆手，避开了对准我的镜头。我可不想成为网红，只想踏踏实实做点实事。

我只想告诉清叔，我没有辜负他的善良与信任。