振兴粤酒，粤饮粤强

这期专题，我们将目光投向一个不以产酒而出名的地方—广东。

虽然日常生活里广东酒的身影十分常见，像是厨房里常见的米酒、烧酒，还有老一辈日常喝的玉冰烧之类的酒，但广东的地产酒在我们这一辈人的生活中存在感实属弱了些。事实上，广东省的酒类产量并不低，甚至在全国范围内都能数得上号。只是在广东省其他强势產业的“衬托下”，广东地产酒产业就显得没那么突出了。

粤酒文化源远流长，甚至在20世纪中期，广东白酒的均价不输茅台。但今天广东白酒的均价早已无法与风头正劲的酱香、浓香等白酒相比。在广东以外的省份，消费者也很难看到广东的地产酒身影。看起来广东本地对地产酒的消费依然强盛，但不少广东酒厂已经意识到“粤酒振兴”的必要性。广东省酒类行业协会也在几年前开始牵头筹办“振兴粤酒产业工作委员会”，为广东的地产酒文化发声，引领粤酒走出广东。

作为广东本土的酒类媒体，我们当然也有责任为读者们讲述粤酒文化，了解粤酒故事。这期，我们也会以葡萄酒产业发展的角度，去理解粤酒振兴这一目标的发展路径，助力粤酒走出广东，走向全国。

《葡萄酒》杂志 编辑部

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