儿童肥胖不是营养过剩，而是没有吃对

朱全丰

经常有朋友问我：“孩子发胖是不是因为营养过剩，應该如何减肥”之类的问题。今天我们就来聊聊儿童肥胖的原因。

常见的易发胖食物

儿童肥胖以6～12岁的孩子居多，主要是因为孩子没有吃对食物。儿童如果饮食不当，非常容易导致肥胖，影响生长发育，且成年后患“三高”风险也会增加。一些高能量、高碳水、高脂肪的食物吃起来很美味，能满足孩子的味蕾，但也易使孩子发胖。下面列举几种生活中常见的发胖食物。

油条油条是很多人的早餐标配，一些孩子早餐特别爱吃油条配豆腐脑。每100克油条的热量是388大卡，属于高热量食物，经常食用易致发胖。

曲奇饼干在孩子的零食清单中，曲奇饼干应该是最常见的一种，而它属于高能量的零食，100克曲奇饼干的热量大约是546大卡。人们在享受它酥脆甜腻的同时，也摄入了不少的能量，增加了变胖的风险。

薯片薯片属于油炸食品，高油、高热量，营养成分低，一包100克的薯片含有500大卡以上的热量。由于薯片香味浓郁，孩子特别喜欢吃，吃得停不下来，吃多了更易发胖。

巧克力 100克巧克力的热量大约是589大卡。如果孩子食用过多的巧克力会导致体内B族维生素过度消耗，不仅会引发肥胖，还会影响牙齿健康。

吃这些食物不易致发胖

说了这么多易致发胖的食物，那么，孩子日常应该如何吃、吃哪些食物才不易发胖呢？

1.主食要粗细搭配。粗粮膳食纤维含量较高，人吃后饱腹感强，更利于减肥，可以占到主食摄入量的1/3。

2.荤素搭配。建议吃鸡蛋、瘦肉、牛肉、鱼虾肉等优质蛋白质。每餐多吃蔬菜，蔬菜中富含多种维生素、矿物质，并含丰富的膳食纤维，人吃后饱腹感较强。例如，番茄含有丰富的维生素C，但热量极低，每100克中只有20大卡，可在正餐或两餐间吃。

3.合理选择零食。零食是孩子的最爱，孩子可选择酸奶、坚果、豆类、可生吃的蔬菜、水果等。每天吃零食的次数不要超过3次，量也不宜过多，否则会影响正餐的摄入量。另外，坚果中的脂肪含量较高，要控制每日食用量，以一小把为宜。酸奶也是健康零食之一，它除了能量低，还含有益生菌，可促进肠胃蠕动，食用后不易致发胖。

为了让孩子更易接受健康且不易致发胖的食物，家长应做到营养搭配，动手做一些花样好看、颜色漂亮的食物，让孩子更有食欲。