设施乳瓜河沙无土栽培技术

胡元宝　杜素苗

陕西省宝鸡市金台区某种植专业合作社从山东田立方农业发展有限公司引进的新型河沙无土栽培技术，采用计算机管理，流程化操作，封闭式循环，极大地减少了劳动强度，提高了劳动生产率，减少了农药使用，解决了土壤污染，实现了水肥科学管理，节水45%～55%，节肥50%～70%。

1   河沙无土栽培技术优势

沙培技术就是通过电脑精准控制循环，把灌溉水和营养液通过管道传输到沙子上的滴灌带内，再滴入沙子里，给乳瓜提供养分。有以下5大优势：

优势1：河沙无土栽培技术解决了土壤污染，减少了农药使用，实现了水肥一体化科学管理，节水45%～55%，节肥50%～70%。

优势2：封闭循环系统实现水肥回收，清洁消毒后反复利用。没有肥料流失和水分渗漏，零排放，无污染。

优势3：实现自动灌溉、施肥，数据自动检测、汇总，远程监测、维护，手机控制。一次投入永久使用，免去年年整地、土壤改良的麻烦。

优势4：不受土壤条件限制，即可在农田土壤应用，也可在沙滩薄地、盐碱地、沙漠或礁石岛、地质灾害后等不适宜进行土壤栽培的所有地域，大面积完成蔬菜和花卉生产。

优势5：河沙理化性质稳定、可控性好，资源广阔、价格低廉、易于普及。用河沙做基质，透气性好、清洁无污染、无病虫害，可反复使用，适合多种蔬菜根系的生长发育。

2   技术要点

2.1   栽培基质选择   沙子是岩石分化后经雨水冲刷或岩石轧制而成的，分天然沙和人工沙两类，天然沙分河沙、海沙和山沙3种。山沙杂质含量高，海沙含盐量高，河沙表面圆滑清洁，适合用做无土栽培基础材质。按粒径的大小，一般将河沙分为细沙、中沙和粗沙，细沙粒径0.25～0.35 mm，中沙粒径0.35～0.5 mm，粗沙粒径大于0.5 mm。

2.2   栽培床制作   栽培床（沟槽）结构：从沟槽底部开始，第一层隔离布，往上是导流板、无纺布、两根管道，最后铺平河沙，再安装滴灌带，滴灌带出水头间距10 cm。

栽培床（沟槽）布局：宽30 cm，深30 cm，间距30 cm，长度不大于10 m。所有栽培床（沟槽）应处在同一平面，且排列整齐、分布均匀。

2.3   育苗与栽植

2.3.1   嫁接育苗   黑子南瓜做砧木，华南型乳瓜做接穗。日历苗龄30～40天，生理苗龄4叶1心、株高15～20 cm时移栽。株行距40 cm×   60 cm，亩栽植2 400株。栽植后基本不缓苗，3周结瓜，每节1瓜，单株结瓜28～30个，结瓜期80～90 天。株高2.8～3.0 m，每茬落瓜蔓2次。

2.3.2   茬口安排   第一茬1月中旬育苗，2月下旬初栽植，6月底拉秧;第二茬6月中旬育苗，7月中旬栽植，11月底拉秧。普通设施大棚无保温墙，冬季停止生产。幼苗定植后用多出的地膜相互交叉覆盖栽培床（沟槽）沙面，滴灌管在地膜下。

2.4   水肥管理

2.4.1   营养液配制   营养液分苗期和果期两组，两组营养液每次各配100 kg（1个储存罐容量），配制营养液的水溶性肥分A、B两种（山东田立方农业发展有限公司生产）。苗期营养液配制方法：100 kg水+25 kg水溶性肥A1+25 kg水溶性肥B1，果期营养液配制方法：100 kg水+25 kg水溶性肥A2+25 kg水溶性肥B2。

2.4.2   营养液使用   每一台“水肥一体机”（山东田立方农业发展有限公司生产）可连接多路供液管，配置多个营养液储存罐（每罐100 kg营养液），每2罐100 kg营养液可为290～    300 m2栽培床的2 400株乳瓜提供48小时的水分和养分需求。“水肥一体机”每1.5～2小时自动供营养液1次，每次供营养液3分钟。间隔时间视植株生育阶段、营养状态和棚内湿度灵活调整，供营养液时间不可调整。一般情况下，苗期、果期均间隔2小时，苗期昼夜不停，果期昼供夜停（8：00—22：00供营养液，22：00至次日8：00停止供液）。

3   病害防治

防治霜霉病是乳瓜生产成败的关键。与传统农田土壤栽培相比，河沙无土栽培解决了土传病害和土壤连作障碍，水肥一体化技术实现了水肥精准管理，棚内湿度基本可控，一定程度降低了乳瓜霜霉病发生概率，但并未完全杜绝。因此，生产上仍然要以病害综合防治为主。采取调节通风方式调控棚内温度与湿度，创造促进乳瓜生育、拟制病菌生育的小气候环境，温湿度调控重点是如何减少叶片夜间结露时间，阻止病菌萌发。

3.1   霜霉病特点

3.1.1   危害症状   主要为害功能叶，老叶发病重。子叶发病很快变黄干枯。真叶染病后受叶脉限制呈多角形淡褐色斑块，叶缘或叶背面病斑灰黑色或白色霉层，在早晨尤为明显，严重田块一片枯黄。感病品种病斑大易干枯，抗病品种病斑小、边界清晰。

3.1.2   发病规律   高湿是发病的首要条件，叶面无水滴或水膜，孢子囊不能萌发和侵入，病害就不会发生。温度低于15 ℃或高于28 ℃，不利于病害的发生发展。肥料不足、栽培过密、通风不良都能导致病害加重。黄瓜周年种植区，病原在病叶上越冬或越夏。孢子囊可直接萌发，长出芽管，适温时，孢子囊释放游动孢子，在水中游动片刻后形成休止孢子，再产生芽管，从寄主气孔或细胞间隙侵入，在细胞间蔓延，靠吸器伸入细胞内。

3.2   物理防治   空气温湿度决定病害发生发展和感染程度，當湿度大于80%、温度15～22 ℃时，病害发展快，发生严重。

温度管理。产生孢子适温15～20 ℃，孢子萌发适温15～22 ℃。在13～35 ℃，白天温度越高越好，晚上温度越低越好，白天28～35 ℃（9：00—16：00），晚上13～15 ℃。低于15 ℃或高于     28 ℃，可明显抑制病害的发生。

湿度管理。空气湿度小于80%，可明显抑制病害的发生。

3.3   化学防治   选用65%代森锌可湿性粉剂（低毒），200～300 g/亩喷雾（保护+治疗）。发病初期开始施药，7～10天喷1次，连喷2～3次，喷雾要均匀、周到，安全间隔期为3天。不能与含铜制剂及碱性农药等物质混用。

胡元宝，杜素苗，陕西省宝鸡市金台区农业技术推广服务中心，邮编721000。

收稿日期：2021-10-08