浓情散落岁月间——安场镇

杨媛媛

总要去一趟安场古镇吧，去走走青石板路，沐浴在初夏和煦的阳光里，倾听那一砖一瓦、一草一木，在你耳边讲述这座小镇的故事。

拥有上千年历史的安场镇，隶属于贵州省遵义市正安县。从正安县城往北13公里，驱车十分钟即可抵达。

进入安场古镇，一座“贵州历史文化名镇”的牌坊矗立在古街路口，牌坊上斑驳的印记和极具含金量的几个大字，已向世人表明了她不同寻常的身份。

安场镇，曾名安常，此外，还有一个更“诗意”的名字——安四溪，因镇内北有桥溪河，南有凡溪河，东有小梨溪，西有黄桶溪汇聚于此而得名。

安场镇是喀斯特地貌显著的正安县为数不多的海拔较低、地势较为平坦的地区。安场镇最低海拔560米，最高海拔1360米，夏无酷暑，冬无严寒，加上独特的地理优势，为安场的商贸奠定了基础。

明清时期，安场镇一跃成为西南地区的商贾重镇，是川盐出入贵州的重要途经点，也是湖南、湘西等地的重要商贸地。彼时，安场镇商贾云集，集市活跃，川、湘、赣等地富商就汇聚此地，开设商号，经营桐油、木油、盐巴、丝绸等，好不热闹。

正因此，安场镇素有“黔北门户”“小香港”的称号，足见彼时商贾云集的盛况。

川、湘、赣等地的富商不仅在安场镇设立了八大家、兴建了八大行，还将巴蜀文化、荆楚文化等多种文化带至安场，与当地的仡佬文化融合，形成了独具特色的黔北文化。

虽然，历史古迹已在浩渺的云烟里难以追寻，但是，你可以在有阳光的午后，到古镇上的茶馆里，品上一杯“老鹰茶”。从茶馆里老人的讲述中勾勒出当年的盛况。也可以信步老街，在百年建筑八圣宫内，触摸那斑驳的建筑，轻抚那一砖一瓦、一草一木，感受这座古镇的历史与变迁。

抑或是，听上一曲围鼓坐唱，从极具仡佬文化的唱词和旋律中，品味交融其中的川渝文化。

文化的交融，在饮食文化上也有体现。

如果你喜欢吃四川的“天府棒棒鸡”，那做法相似却又极具特色的安场椒麻鸡一定要品尝。

选择跑山鸡，煮熟后迅速捞出晾凉，再宰分至小块，配上红油、辣椒、新鲜花椒、鸡汤、芝麻、葱等调味品，便可制成安场椒麻鸡。夹上一筷，入口便被这又麻又辣的味道刺激着感官，嫩而不柴的鸡肉，鲜而不膩，让人回味无穷。

2019年12月，在人社部举办的活动上，安场椒麻鸡更是斩获了不少与会者的青睐。

当然，安场的名优小吃可不止椒麻鸡这一种，蒸米皮、油糍、小锅粉、牛肉汤锅等，每一种都是舌尖上的美味。在这里，你不用挑选店铺，盲选一家小吃，都能让你大快朵颐。

坐在街边的小店里，品尝着小吃，看着熙熙攘攘的人群，看着随风摇摆的树梢，感受人间烟火气，想想都很惬意。

来到安场镇，如果时间允许，留宿一晚是最好不过的。因为，傍晚的安场镇，褪去了白昼的喧闹与烟火气，披上了静谧的外衣，别有一番味道。

在路灯的照耀下，青瓦白墙的黔北民居蒙上一层淡淡的橘色，忙碌了一天的人们，搬着小板凳，坐在家门口，话着家常，不时发出的笑声，飘至布满星辰的墨蓝色星空，让这座小城生动了起来。

“清夜无尘，月色如银。”苏轼笔下的惬意生活，在安场，就能找到。

历史悠久、文化厚重、民风淳朴，在这样的背景下，安场镇先后荣获了贵州省历史文化名镇、贵州省经济强镇、贵州省示范小城镇等荣誉称号。

更值得一提的是，安场镇区位独特，是正安县“一城三区”重要组成部分，全球最大的吉他生产基地之一的贵州正安经济开发区坐落于此，境内还有日产量最高达4万立方米的页岩气资源，为该镇经济发展奠定了基础。

到贵州正安经济开发区的吉他博物馆，欣赏上百种不同种类的吉他，听上一曲《白茶恋曲》，在悠扬的旋律中，感受浓厚的吉他文化，也是不错的选择。临行前，可带上一把正安吉他，将属于这座城市的文化符号装入行囊，将沿途的美景刻在心里，随时翻阅。（责任编辑/陈景雄）

村寨信息：

区位：遵义市正安县安场镇

交通：贵阳—兰海高速—银百高速—安场镇

乡村特色：古迹八圣宫、吉他博物馆、安场椒麻鸡、蒸米皮、牛肉汤锅等。