妈妈的糖醋排骨

施雨婷

妈妈的厨艺一直不好，但很爱尝试做新菜品，还总是非常热情地让我品尝。原本好好的食材就这样变成了“黑暗料理”。作为妈妈的“美食品鉴员”，我既发愁下咽，又不好意思推辞，只能在心底暗暗叫苦。这样的情况持续了很久，直到那一次，我改变了看法。

那天，我在屋里做作业，妈妈在厨房里捣鼓她的“美食”，锅与铲碰撞发出了“乒乒乓乓”的声音，我无奈地叹了口氣，心想：“舌尖上的煎熬”又要开始了。正想着，厨房传来了妈妈的召唤声：“来吃饭啦！”虽然心里在吐槽，但我对妈妈可是真爱呀，马上热烈地回应：“来了！”

“叮——”，油烟机的声音停了下来。妈妈从厨房中走了出来，手里端着一盘菜，我走近一看，是糖醋排骨。“怎么样，这次做的还不错吧！”妈妈一脸自豪地对我说。“吃了才知道好不好吃呢！”我撇撇嘴，故意这么回应。

我一边说，一边用眼睛仔细“扫描”那盘糖醋排骨。只见那散发着诱人香味的排骨闪着油光，淋在上面的甜酱汁从排骨“山”上缓缓下滑，在灯光的照射下好看极了。我不由得眼前一亮，这道菜真不像是妈妈烧的。

这时，那甜而不腻的香味直冲进我的鼻腔，我的口水都要淌下来了。我拿起桌上的筷子，夹起最上面的一块排骨，还未来得及入口，浓郁的酱汁就滴落在洁白的米饭上，给米饭添上了一抹深棕色。我轻轻地咬了一口，微甜的酱汁在舌尖融化，再咬一大口，满满的瘦肉里夹杂着一点软骨，肉里的汁水流淌进我的嘴里，充满整个口腔，抚慰着我的味蕾。

“这也太好吃了吧！”我睁大眼睛连连称赞，妈妈看到我惊讶的表情笑出了声。

“我没说错吧，是不是超级棒？”妈妈兴奋地说。

我连忙点头道：“特别好吃，你可以去当大厨了！比米其林大厨做的还要好吃！谢谢妈妈！”

后来，我在收拾餐盘时，看到了灶台旁妈妈的手机，“糖醋排骨教程”的页面还亮着，旁边的盘子里盛着几块烧焦的排骨，我一下子就明白了一些事。

原来，妈妈一直在努力照顾我的味蕾，我的无心之语都被妈妈一一记在心中，她不厌其烦地做着自己本不擅长的事，只为女儿开心。

谢谢您，亲爱的妈妈！我愿意继续做您的“美食品鉴员”，继续品尝您播撒在我味蕾中的爱的味道！

【上海市浦东新区新云台中学，指导老师：安有青】

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