乳山市蓝莓生长气象条件分析及防灾对策

摘 要 近年来，山东省乳山市蓝莓种植产业快速发展，“乳山蓝莓”已获得中国地理标志证明商标和全国名特优新农产品称号。为提高乳山市蓝莓成活率和产量，结合蓝莓生长习性与蓝莓栽培条件、环境条件的关系，对乳山市1991—2020年的气象观测资料进行分析。结果表明，乳山市温度、光照、水分和土壤类型均适合蓝莓生长，同时干旱、低温冻害、暴雨等气象灾害对蓝莓生长具有不利影响。针对影响乳山市蓝莓生长的不利气象条件提出科学灌溉、及时排水、越冬保护、防止强光照射等防灾对策。

关键词 蓝莓;气象条件;防灾对策;山东省乳山市

中图分类号：S663.9 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.17.051

近年来，山东省乳山市先后获得“省级现代农业产业园”“省级绿色农业发展先行区”等称号[1]。乳山市蓝莓产业发展迅速，据乳山市农业农村局统计，截至2022年初，乳山市有蓝莓种植企业及合作社32家，其中基地面积在20 hm2以上有9家，已形成规模化的种植基地。乳山市种植的蓝莓品种主要有蓝丰、北陆、杜克、都兰、雷格西、H5、优瑞卡等，总种植面积达866.67 hm2，其中设施蓝莓种植面积33.33 hm2，年产量达9 000 t，年产值达5.4亿元。“乳山蓝莓”目前已获得中国地理标志证明商标和全国名特优新农产品称号，乳山市被中国园艺学会小浆果分会评为“最优蓝莓基地”。

气象条件对蓝莓的生长和产品质量有较大影响，已有多名国内学者对其关系进行了研究分析。如李亚东等对越橘（蓝莓）的栽培历史、经济意义、品种、生物学特征、生长发育条件、繁育方法、建园、树体管理和病虫害防治等技术进行了分析和论述[2-5];莫建国等分析了贵州省黔东南州和黔南州的气象条件对蓝莓生长造成的影响[6];田宝星等通过对大兴安岭地区气象资料的分析，提出影响蓝莓生长的主要气象灾害和应对方法[7-8];侯忠新等基于1970—2010年青岛各地区国家气象观测站及2018年部分气象站气象资料，分析了青島市气候条件对蓝莓种植的影响，并开展了蓝莓气候品质论证工作[9]。

本文根据蓝莓生长对温度、光照、水分、土壤类型等环境条件的需求，对乳山市1991—2020年地面气候数据进行分析，总结出乳山市气候条件对蓝莓生长造成的影响，并针对不利因素提出解决措施，以期为乳山市蓝莓优质丰产提供一定的气象依据。

1  乳山市基本地理情况

乳山市位于胶东地区东南部，隶属山东省威海市，属低山丘陵地区，乳山市总面积1 664.88 km2，截至2020年，耕地面积占总面积的35.07%、园地面积占总面积的6.10%、林地面积占总面积的21.11%;山地面积占乳山市总面积的22.4%、丘陵面积占总面积的50.3%、平原面积占总面积的27.3%。乳山市为暖温带东亚大陆性季风气候，与同纬度内陆地区相比，气候温和且温差较小，降水充足，日照充沛，易发生干旱、暴雨、台风、大风和冰雹等灾害性天气。乳山市土壤类型丰富，其中棕壤土可利用面积1 194.87 km2，且分布范围最广。微酸性的棕壤土和湿润的暖温带东亚大陆性季风气候非常适合蓝莓栽培。

2  蓝莓的基本特征

蓝莓是杜鹃花科越橘属多年生灌木，单果质量为0.5～2.5 g，其生长阶段可分为越冬期（休眠期）、萌芽期（萌动期）、花期幼果期（现蕾期、开花期、坐果期、幼果期）、果实生长期（膨大期、成熟期）[8-9]。目前，国内以经济作物为主大量栽培的有北高丛蓝莓、南高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓5个种群，乳山市主要种植的蓝莓品种为蓝丰（北高丛蓝莓）和北陆（半高丛蓝莓）。

1）南高丛蓝莓和北高丛蓝莓均属于高丛蓝莓，树高1.0～3.0 m，温暖湿润的气候适合南高丛蓝莓生长，如我国华东地区、华南地区;北高丛蓝莓抗寒能力强，可耐-30 ℃低温，冷凉气候适合其生长，如我国北方沿海湿润地区及寒冷地区。2）半高丛蓝莓由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交得到，树高0.5～1.0 m，果实大小一般介于矮丛蓝莓和高丛蓝莓之间，抗寒能力强，可耐-35 ℃低温。3）矮丛蓝莓高0.3～0.5 m，果实较小，但抗寒能力强，可耐-40 ℃低温。4）兔眼蓝莓树体高大，树高可达10 m，寿命长、耐湿热、耐旱，不耐寒（温度不能低于-27 ℃），适合在我国江南地区、华南地区的丘陵地带栽培。

3  影响蓝莓生长的气候条件

3.1  气温

蓝莓可耐40.0～50.0 ℃的高温，过高的温度会影响蓝莓根系对水分的吸收，进而影响蓝莓生长。1）在18.0～30.0 ℃内，矮丛蓝莓根茎生长速度随温度升高而逐渐加快;在13.0～32.0 ℃内，高丛蓝莓生长量随温度升高而增加。2）在20.0～27.0 ℃，矮丛蓝莓的光合作用最强;在25.0～30.0 ℃，半高丛蓝莓的光合作用最强;在25.0～33.0 ℃，高丛蓝莓的光合作用最强。蓝莓最适生长温度为15.6～26.7 ℃。3）蓝莓正常开花结果需要300～1 200 h的冷量，高丛蓝莓最少需要650 h低于7.2 ℃的冷量，高于800 h会生长得更好，1 060 h长势最佳;一般北高丛蓝莓需要800～1 200 h的低温休眠。

3.2  光照

1）光周期超过8 h可促进矮丛蓝莓和高丛蓝莓的营养生长，在12～16 h营养生长随光周期的延长而加快，在16 h达到峰值。在21 ℃时，光照最有利于蓝莓生长，低于10 ℃则效果不明显。2）花芽形成数量与光照时间在一定范围内呈负相关，8 h·d-1光照时间最利于花芽形成。3）萌芽期最适宜日照时间为6～12 h·d-1，花期幼果期最适宜日照时间为7～12 h·d-1，果实生长期最适宜日照时间为6～12 h·d-1。4）一般矮丛蓝莓的光饱和点是1 000 lx，但由于种植过程中枝叶、树冠的遮挡，导致矮丛蓝莓光照强度下降，进而导致蓝莓产量下降，当遮光度为50%时蓝莓产量会明显下降，遮光度为70%～80%时产量会严重下降。5）光质也会对蓝莓生长造成影响，紫外线过多会影响蓝莓的生长发育。天气晴朗的时候，地面紫外线强度可达1.742 W·m-2，当紫外线强度为晴天时的2～4倍时，蓝莓单果质量显著下降，且不能产生蜡质;当紫外线强度为晴天时的4倍以上时，蓝莓果实表面会被灼伤，产生日灼状的疤痕。另外，紫外线还会抑制蓝莓花芽的营养生长。

3.3  水分

蓝莓是抗旱性极差的树种，对水分要求较高。从萌芽期到休眠期，蓝莓所需水分相当于每周降水量平均为25 mm，从坐果期到果实成熟期（采收）为40 mm。土壤墒情偏小会严重影响蓝莓的生长发育和产量。

4  乳山市气象条件对蓝莓生长的影响

4.1  气温

通过分析乳山市1991—2020年地面气候数据得出，乳山市日平均气温-2.1～26.1 ℃，日最高气温3.1～29.9 ℃、日最低气温-5.9～23.1 ℃，极端最高气温37.5 ℃、极端最低气温-14.8 ℃，全年温度皆适宜蓝莓生长。12月上旬至翌年2月下旬，乳山市最高气温均低于7.2 ℃，冷量满足蓝莓休眠需求。3月中旬，乳山市平均气温稳定在11 ℃以上，9月中旬最低气温高于14 ℃，6月上中旬温度在15.6～26.7 ℃，适合蓝莓生长。

4.2  光照

通过分析乳山市1991—2020年地面气候数据得出，乳山市日平均日照时间5.2～8.0 h;年日照时数1 728～2 489 h，日照百分率39%～62%。3月中旬至6月中旬，乳山市日平均日照时间6.7～8.0 h，完全满足蓝莓萌动期、花期、幼果期、果实生长期、结果期及成熟期的需求。

4.3  水分

通过分析乳山市1991—2020年地面气候数据得出，乳山市日降水量0.1～7.2 mm、旬降水量1.7～75.1 mm、月降水量8.3～188.0 mm、年降水量722.1 mm。

乳山市蓝莓萌芽期（约3月中旬）至休眠期（约10月中旬）的降水量为651.6 mm，平均每周降水量20.4 mm;坐果期（4月中旬）至果实成熟期（7月下旬）的降水量为350.8 mm，平均每周降水量24.1 mm。乳山市的降水无法满足蓝莓生长期的需水量要求，种植户需要根据土壤墒情及时进行浇灌。

5  乳山市蓝莓生长易遭受的灾害性天气

5.1  干旱

对蓝莓生长所需的气象条件和乳山市1991—2020年地面气候数据分析可知，乳山市降水不足，干旱是影响蓝莓生长最主要的气象灾害之一，通过分析1978—2020年乳山市气象灾情，发现乳山市干旱日数超出全年的1/3。干旱刚发生时，蓝莓叶片开始变红;随干旱程度加剧，蓝莓的枝条、茎秆长势变弱，着果率下降，提前落叶;干旱严重时甚至会导致植株死亡。

5.2  低温冻害

胶东地区冻害频发，1991—2020年地面气候数据显示，乳山市年霜日为85.3 d，霜冻是影响蓝莓生长最不利的气象灾害之一，严重影响蓝莓花芽、花和幼果的发育。蓝莓花芽在不同的生长时期抗霜害能力不同，花芽膨大期温度不能低于-6 ℃。花芽鳞片脱落后，气温低于-4 ℃即可导致蓝莓死亡;花瓣未完全开放时，气温低于-2 ℃即可导致蓝莓死亡;花完全开放时，气温为0 ℃时就会严重影响蓝莓生长。

5.3  高温多雨

通过分析1978—2020年乳山市气象灾情，发现乳山市暴雨天气多伴随高温，高温多雨易使蓝莓感染病害（如蓝莓炭疽病），同时多雨天气可能会使蓝莓栽培园地发生内涝，导致蓝莓叶片变黄、焦枯、脱落。

6  对策

6.1  科学灌溉

蓝莓抗旱性极差，整个生长期平均每周需水量25 mm，而且果实需水量会随生长阶段的改变而增加，因此保障充足的水分供给是蓝莓丰产丰收的关键。种植户要根据土壤类型、湿度及蓝莓生长期的需水量和降水情况，掌握好灌溉时间和灌水量，优选喷灌、滴灌或微喷灌等科学节水灌溉方式。

6.2  及时排水

在建设蓝莓园区时，种植户要充分考虑排水需求。在地下水位1 m左右和易积水的地块要采用隔几行开深沟、设高畦的方法进行排水，还可采用明沟排水与暗沟排水相结合的方式加强排水效果。

6.3  越冬保护

尽管矮丛蓝莓和半高丛蓝莓抗寒能力较强，但由于乳山市极有可能出现越冬抽条和花芽冻害等现象，所以需要采取遮盖树叶、覆盖地膜和稻草等防寒措施;如果出现降雪天气，还可在植株根部覆盖积雪，不仅省时、省力、节约成本，还可保持蓝莓植株根部土壤的水分，保护效果更佳。

6.4  防止强光照射

蓝莓的光饱和点较低，强光会抑制蓝莓的生长和坐果，而乳山市春季和夏季光照较强，易造成蓝莓叶片焦枯。因此，在蓝莓栽培密度较低、光照较强的地方应采用遮阴的方式进行栽培。

7  结语

乳山市气象条件（温度、光照、降水）能够满足蓝莓的生长需求，低温冻害、高温多雨、强光等灾害性天气对蓝莓生长造成的影响相对较小，影响较大的灾害性天气为干旱。因此，乳山市种植户在种植蓝莓时，要根据蓝莓不同生长阶段的需水要求进行科学合理的灌溉，高温多雨时要及时排水，春季和夏季防止强光照射，越冬时期做好防寒保护。

参考文献：

[1] 中共乳山市委党史研究中心，乳山市地方史志研究中心.乳山年鉴2021[M].北京：线装书局，2022.

[2] 李亚东.越橘（蓝莓）栽培与加工利用[M].长春：吉林科学技术出版社，2001.

[3] 李亚东.蓝莓优质丰产栽培技术[M].北京：中国三峡出版社，2007.

[4] 姜坤.蓝莓与黑木耳立体栽培技术[M].北京：金盾出版社，2015.

[5] 杨芩，付燕，张婷渟.蓝莓栽培实用技术[M].北京：化学工业出版社，2021.

[6] 莫建国，于飞，张帅，等.气象条件对蓝莓品质影响研究[J].中国农学通报，2016，32（22）：170-175.

[7] 田宝星，宫丽娟，滕潘，等.大兴安岭蓝莓生长气候条件分析[J].中国农学通报，2020，36（27）：99-105.

[8] 吴树森，王利，曲波，等.气候条件对大兴安岭野生蓝莓丰欠年影响分析[J].黑龙江气象，2020，37（3）：44-46.

[9] 侯忠新，陈清峰.青岛蓝莓生态气候条件分析及气候品质论证[J].山西农业科学，2019，47（8）：1450-1455.

（責任编辑：张春雨  盛  伟）

收稿日期：2022-07-07

作者简介：张慧（1993—），女，山东文登人，本科，助理工程师，主要从事农业气象研究与服务。