安顺市山地生态茶园间作白三叶草技术和效益探析

宋攀　王启权　肖家学　陶应贵　杨志明　袁文　王俊青

摘 要 贵州省茶园绿色高效防控技术提倡以草治草，避免使用化学除草剂，从源头提升贵州茶的安全性。通过研究贵州省安顺市山地生态茶园种植白三叶草的应用技术及效益，发现该技术能有效抑制杂草生长、抵抗茶树病虫害，并为茶树生长提供氮素，改善土壤环境，构建良好的茶园生态系统，显著提高了安顺市山地生态茶园的经济和生态效益。

关键词 山地生态茶园;白三叶草;间作技术;效益;贵州省安顺市

中图分类号：S66 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.17.016

优质的生态环境是贵州茶的核心竞争力和贵州茶产业发展的生命线。贵州省是我国首个在茶园中禁止使用水溶性农药和草甘膦的省份，并将禁用农药在国家规定的62种基础上提高到128种，全域推广茶园绿色防控集成技术。贵州省茶园禁止喷洒化学除草剂，以人工除草为主，但该规定使茶园生产、管理成本大幅度增加。因此，贵州省大力推广茶园间作白三叶草技术，该技术已成为贵州省生态茶园绿色生态防控技术的重要组成部分[1]。自2020年开始，贵州安顺瀑布茶业有限公司在西秀区旧州镇茶岭村（市蚕种场）、鸡场乡鑫堡村（市茶果场）和大西桥镇狗场屯村（市茶场）3个核心试验区的20.0 hm2茶园中进行白三叶草的种植和应用技术研究，2021年在166.7 hm2的山地生态茶园进行示范种植，并辐射推广到安顺市3 333.3 hm2的茶园中，为贵州省茶园绿色高效防控技术推广应用打下良好基础。

1  白三叶草生长习性

白车轴草（Trifolium repens L.），俗名白三叶草、荷兰翘摇，为豆科车轴草属多年生草本植物。喜温暖湿润环境，抗寒性较强，在-15～20 ℃条件下能安全越冬，7～8 ℃时即可发芽;耐热性较强，在气温超过35 ℃和短暂达39 ℃时也能安全越夏。适应性强，在海拔500～3 600 m均能正常生长[2]。对土壤要求不高，在pH值为4.5～8.5的土壤中均可生长，耐阴、耐霜、耐旱、耐践踏，寿命可达5～8年，目前在贵州省茶园以草治草工作中得到了广泛的推广应用。

2  山地生态茶园间作白三叶草技术

2.1  整地除草

白三叶草种子细小，幼苗纤细，出土力弱，因此播种前茶农要先将茶园空地及茶行间空地整平耙细，以疏松土层，增强土壤透气性，并保持一定的土壤湿度，以利出苗。整地时要采取人工除草方式滅茬除杂，降低播种后的杂草发生量。

2.2  施用基肥

白三叶草是豆科植物，根部长有根瘤，具有固氮能力，生长后期以补施磷肥为主。播种前每667 m2施用“茶仙子”茶叶专用肥50 kg，整地或播种时施入。该茶叶专用肥有机质原材料为自然生物腐殖质，有利于提高白三叶草种子发芽率和提供白三叶草生长所需的养分。

2.3  播种

1）播种前将种子放入1 500倍钼酸铵溶液中浸泡12 h，沥干种子，用细土、黄沙或基质土搅拌混匀，进行撒播。播种深度为1～2 cm，播种后可用细土或基质土覆土1 cm。

2）以秋播为主，10月中上旬是最佳播种时间，此时播种可避免白三叶草与杂草竞争养分。也可在秋冬季深耕施肥后播种，以减少整地投入。因春茶采摘和杂草生长旺盛，应避免在春季播种。

3）由于白三叶草播种量少，播前每667 m2可拌50 kg茶叶专用肥，生产实践中为提高种子发芽率和播种效果，每667 m2可使用7～8 kg种子。

2.4  田间管理

1）白三叶草播种3～5 d后即可出苗。但苗期生长缓慢、抗旱性差，为提高幼苗成活率，茶农需保持土壤湿润。同时，由于幼苗期根瘤菌尚未形成，应补充少量氮肥，如用100 g尿素+50 g磷酸二氢钾兑水15 kg进行叶面施肥，以齐苗壮苗。

2）白三叶草苗期生长缓慢，易受恶性杂草侵害，影响苗期生长，进而影响后期的定植覆盖。因此，茶农应采用人工拔除的方法勤除杂草，以利于白三叶草形成草层，缺苗可在秋季补苗。

3）白三叶草病害少，虫害较多，常见的虫害有地老虎、蛴螬、潜叶蝇、蟒蜻、叶螨、蜗牛等。茶农应通过及时除草等物理方法增强草丛间的透气性，抑制虫害滋生，但注意避免使用化学药剂进行防治。在冬季管理前，及时去除枯枝叶层，抑制来年病虫害发生。

3  山地生态茶园间作白三叶草的作用

3.1  抑制杂草生长

白三叶草具有很强的侵占性和竞争力，茶园间作白三叶草形成覆盖草层后，使杂草处于荫蔽的环境和缺乏养分的状态，抑制多种茶园恶性杂草滋生。经过3个茶场核心区试验研究，除种植当年的苗期需拔除杂草外，第二年基本不需要人工除杂草，种植白三叶草两年后，只有少数深根性杂草需人工除草。白三叶草层对安顺市常见的杂草（如马唐、姬蕨、藿香蓟、野茼蒿、荩草、小蓬草、白茅、野艾蒿等）抑制率在70%～80%，每年人工除草由种植前的5次减少至1次，显著降低了人工除草的费用投入[3]。

3.2  改良土壤养分和结构

1）白三叶草可直接作绿肥使用，一年可刈割4次，35 d为一个周期。草叶长至30 cm以上时刈割，留茬高度不低于5 cm，以便下茬快速生长。每667 m2可收获3 000 kg鲜草。刈割后结合耕锄将鲜草埋于茶行间或茶树根部，可有效改善茶园土壤的团粒结构和通透性，也可作为冬季茶园覆盖物，自然回落土壤，形成有机质改善土壤肥力。

2）白三叶草的根瘤菌能大量固定空气中的氮，并转化为可吸收的氮素，增强土壤肥力，减少茶园氮肥投入，节约生产成本。据测定，每667 m2白三叶草可固定氮素10～13 kg，相当于碳酸氢铵60～75 kg或尿素22～29 kg，是优质的固氮绿肥[4]。

3）白三叶草可增加土壤微生物多样性，提高土壤养分含量。如表1所示，据贵州安顺瀑布茶业有限公司对核心区茶园测定，山地生态茶园种植白三叶草1年后，10～30 cm土层有机质、速效氮、速效磷、速效钾含量分别提高了32.35%、30.54%、14.63%和11.19%。证明种植白三叶草可增加山地生态茶园的肥源多样性，有利于减少有机肥的施用量，提高有机肥利用率。

3.3  改善茶园生态环境

1）白三叶草的匍匐茎和不定根覆盖茶园的行间和空地能阻挡雨水冲刷，避免水土流失。因此，在山地生态茶园尤其是在斜坡种植白三叶草，有利于保护茶园裸露地表，减少水土流失。如表2所示，贵州安顺瀑布茶业有限公司对种植白三叶草1年后的土壤有机质含量进行对比测定，显示种植白三叶草能有效减少土壤和有机质的流失量，保水保土保肥效果显著。

2）茶园间作白三叶草可增加茶园生物多样性，如蜘蛛、瓢虫等昆虫数量显著增加，从生物防治角度抑制了茶园害虫。同时，茶园的光照、气温、水分、地温等生态环境因子都得到了改善，如间作白三叶草后，茶园冬季的地温提高了2 ℃左右，有利于保障高海拔地区的山地茶园安全越冬，形成山地茶园生态小气候，促进茶树健康生长发育[5]。

3.4  提升茶叶产量和品质

间作白三叶草能提高茶园的地温，进而促进春茶提前萌发。同时，茶园有机质充足增加了小叶种茶树鲜叶的持嫩性，表现在水浸出物和氨基酸物质含量增加，茶多酚含量降低，苦涩味减轻，内含物质更加丰富，使茶叶产量和品质都得到显著提升。如表3所示，种植白三叶草1年的茶园，春茶和夏茶一芽二叶鲜叶产量平均增加20.99%，干茶审评得分在色、香、味等方面均有一定提升。

4  种植效益

4.1  经济效益

1）减少人工除草费用。贵州安顺瀑布茶业有限公司试验表明，山地茶园间作白三叶草后人工除草费用降低80.0%，茶园田间管理费用降低53.7%，极大地降低了鲜叶生产成本，经济效益显著提高。传统茶园每年人工除草5次，每667 m2用2名工人，平均工价100元·d-1，每年仅除草一项管理就需花费1 000元/667 m2。间作茶园每667 m2需草种7.5 kg，种子价格52元·kg-1，以生长周期以5年计，平均667 m2每年种子投入仅需78元;白三叶草的播种、清除杂草、刈割等工作平均667 m2每年用工0.5 d，用工费用60元;施茶葉专用肥50 kg，费用125元。因此，间作地块每667 m2每年共计额外投入263元。茶园种植白三叶草后除草次数减少4次，平均667 m2每年可节省人工除草费用800元;每年仅除草1次花费200元，综合田间管理费用为463元，每年每667 m2比传统方式节约537元。

2）减少氮肥投入。白三叶草具有强大的转化固氮能力。据贵州安顺瀑布茶业有限公司对种植白三叶草1年后的土壤测定，每667 m2白三叶草可固氮12～15 kg，相当于碳酸氢铵60～75 kg或尿素22～29 kg，节约氮肥投入费用50元。白三叶草刈割后可作绿肥使用，能提高土壤有机质含量0.15%，相当于25 kg饼肥，节约有机肥费用60元。合计每年每667 m2节约肥料费用110元。

茶园间作白三叶草平均每年每667 m2可增加直接经济效益110元，节约田间管理费用537元，可增加综合经济效益647元。对安顺市3 333.3 hm2茶园推广采用间作白三叶草替代人工除草后，每年将带来综合经济效益3 235万元;如果对安顺市2.64万hm2的茶园推广运用，每年能带来2.588亿元的经济效益。

4.2  生态效益

贵州省坚持“绿水青山就是金山银山”的生态发展战略，不仅要保持现有生态环境，还要通过大量的生态建设、生态修复改造等措施提高生态产业比重。山地茶园间作白三叶草，把单一的茶树生长环境变成生物多样的生态环境，促进茶树虫害天敌的良性繁衍生息，让茶树植株健壮生长，提高茶树的抗病虫害能力，达到绿色生态防控的效果，最终形成良性的茶园生态系统，并逐步形成生态良性循环，进而促进贵州省的生态建设工作。

5  结语

贵州安顺瀑布茶业有限公司通过研究证明，在安顺山地茶园间作白三叶草能有效抑制当地恶性杂草、提高土壤养分含量，进而提高茶园生物多样性，形成茶园小气候，从而提高茶园鲜叶产量、提升茶叶质量，扩大茶园的经济效益和生态效益。山地茶园间作白三叶草是一项优质的茶园绿色生态防控技术，是贵州省推行绿色防控茶园可持续发展、打造山地有机茶园的有效技术措施，值得在高海拔山地茶园广泛推广应用。

参考文献：

[1] 赵晓珍，段长流，汪勇，等.贵州茶园间作白三叶草的绿色防控初步研究[C]//第十三届全国杂草科学大会论文摘要集.贵阳：中国植物保护学会杂草学分会，2017：75.

[2] 吴洵.有机茶园生草栽培的好草种：白三叶草[J].茶叶通讯，2009，36（3）：26-27.

[3] 陈仕红，兰献敏，冉海燕，等.贵州省茶园杂草群落组成及发生特点[J].杂草学报，2020，38（1）：14-22.

[4] 王忠民.果园套种白三叶草的好处及栽培技术[J].农村实用技术与信息，2007（4）：16.

[5] 严芳，娄艳华，陈建兴，等.间作白三叶草对茶园温湿度和茶树根系生长的影响[J].热带作物学报，2017，38（12）：2243-2247.

（责任编辑：张春雨  丁志祥）

收稿日期：2022-07-04

基金项目：安顺市2022年科技计划项目“白三叶草在茶园以草治草害的技术研究”（安市科农〔2022〕14号）。

作者简介：宋攀（1975—），男，贵州安顺人，本科，农艺师，研究方向为茶产业。