“汉堡”教你搭结构

郭学萍，全国小学创意写作发起人，江苏省南京市鼓楼区第二实验小学副校长，江苏省语文特级教师。出版《小学创意写作》《长辫子老师漫读必背古诗文130篇》等作品60余部，微信公众号“长辫子老师的创意写作坊”共有“31万+”关注者。

原始的汉堡是剁碎的牛肉末加面粉做成的肉饼，故称牛肉饼，只有一层，口味比较单一。后来，有人将牛肉饼夹在一剖为二的两片小面包中，故得名汉堡。随着时代的发展，汉堡被带到世界各个角落。因为每个地区饮食习惯的不同，汉堡也变得各式各样：日本靠海，渔业发达，于是做出“千岛酱鲜虾汉堡”;菲律宾以香米出名，所以菲律宾的特色汉堡便是“菲律宾香米汉堡”;墨西哥，就像中国的重庆一样，少不了辣，所以那里的人喜欢吃“辣椒汉堡”;德国出名的不仅有啤酒，还有香肠，于是“德国大香肠汉堡”就成了德国人的最爱……

介绍到这里，你是不是口水都要流下来了。好吧，长辫子老师今天可不是要和大家分享汉堡的来历、品种与做法，而是教大家学会一种“汉堡式”构段方式。

刚刚我们说了，汉堡最少三层，上下两片是面包，中间根据各地、各人口味，夹上不同馅料。显然，“汉堡式作文结构”最少要有三个自然段，即：开头、经过、结尾。这也是我们常说的“老三段”，永远错不了，但是想得高分可不容易。怎么办？那就得让汉堡中间的馅料，层次再多一些，内容再丰富一些，也就是说，中间部分可以分段写一件事，也可以分段写几件事，就像汉堡的夹心中并不只是鸡腿、沙拉酱和生菜一样，还可以是鲜虾、千岛酱、辣椒和德国大香肠。

下面，我们就来听一听乐乐和子曰两位同学关于读书的故事，他们俩的读书故事都用了小标题的形式，一个小标题仿佛就是汉堡的一个夹层，层数越多，吃起来越有滋味。我们先来听乐乐的《我和书的不解之缘》，四个小标题分别是踢书——咬书——撕书——读书。

当我还在妈妈肚子里时，妈妈读故事给我听，我就用小脚踢妈妈的肚皮;当我快长出小牙时，牙根老是痒痒的，逮到什么咬什么，咬妈妈的衣服，咬爸爸的手指，咬吃饭的勺子，还咬书。等我慢慢长大，不再咬书，而是變成撕书，把撕书时发出的声音当成美妙的音乐，乐此不疲。直到认识了斗大的“一”字时，我才慢慢开始爱上读书。

再来看子曰同学的《我与书的故事》，小作者用了三个小标题，分别是：我和电线杆的“亲密接触”——误把乌龟当“饼干”吃——读书“惊魂”。因为这篇习作是我儿子上小学一年级时写的，所以，我想把这篇习作中的三个小故事完整地和大家分享，而习作的首尾两段，就像汉堡的上下两片面包。

我和电线杆的“亲密接触”

一天放学，我一边往家走一边看着刚发下来的《科学大众·小诺贝尔》。当我看到书上讲地震的种类时，完全被吸引住了。我脑海里全是“构造地震”“火山地震”“陷落地震”“诱发地震”“人工地震”……突然，嘭的一声响，我的脑门儿已经结结实实地撞在一根电线杆上，结果，一个鼓鼓的“大肉包”在脑门儿上“驻扎”了许多天才慢慢消退。

误把乌龟当“饼干”吃

一天晚上，我在客厅里津津有味地读《兵器宝库》。我一边看一边悠闲地吃着饼干，我的小乌龟就趴在桌子上休息。读着读着，我正要拿饼干，没想到却摸到了小乌龟。我正要把它往嘴里送，却闻到一阵古怪的味道。定睛一瞧，这才发现，这块“饼干”原来是小乌龟！

读书“惊魂”

一个周末的下午，我照例藏在书架后看《哈利·波特与混血王子》。当我看到“被闪电击中的塔楼”这一章节时，妈妈下班回来了。她一进门就喊我的名字，我却把这个声音当作书中邓布利多的喊声，所以完全没有在意，而是继续趴在J.K.罗琳编织的魔幻大网中。不知过了多久，妈妈走进了房间，当她经过书架时，没想到我就坐在书架后，吓得大叫起来，那尖利的声音就像刀子划过玻璃。

三个小故事，就像汉堡的三个夹层，每一层都别有味道。习作的首尾两段，也就是汉堡的上下两片面包，则互相呼应，点明小作者“我为书狂”的特点。

我这么一说，你是不是发现：原来，对于中间几段内容并列的习作来说，采用这种汉堡式结构，运用小标题把夹层分开，不仅好看，而且好吃，滋味无穷。你想试一试吗？