就算厨艺普通，也可以有很棒的人生

我喜欢看美食综艺，有一个节目是我反复看的，它就是《美女厨房》。

16年前，这个由香港有线电视台（TVB）推出的节目，邀请的嘉宾“厨艺频频翻车”，反倒获得男女老少的好感。至今，它在豆瓣还享有8.9的高分，足见和我一样念旧的观众有很多。

节目拍女明星做饭，杨颖、薛凯琪、杨千嬅、袁咏仪都来“展现”过厨艺。但是TVB请明星，不是要拍她们美美的样子，而是要她们放下“美女”包袱。如今依旧活跃在内地综艺上的薛凯琪，当年就因为上了这个节目，拿下“地狱厨神”的昵称。

让薛凯琪当时一举成名的，是一只剧组准备的鸭子。薛凯琪不会切工，妄想用厨刀捅鸭皮，惹得观众评委苦笑；眼见时间流逝，她又用蛮力以不熟练的刀法，把好好一只整鸭变成了一堆烂布般的碎食材；腌制阶段，她倒了整整一大碗酱油在鸭子身上，听到主持人喊“太咸了”，又追加了一大勺白糖……透过屏幕，不用吃，就知道味道一定很“黑暗”。

不过和很多动辄用餐厅美食、私家厨师作品当作自己作品拍照做宣传的女艺人相比，薛凯琪显得真诚多了。而且和她精致的外表比起来，这“拙”的一面，反而更加让观众喜欢。

杨颖在内娱走红之前，也上过这个节目。她做的狮子头，因为肉馅没剁好，和生粉裹起来时变成了一大坨肉面团，被主持人笑称是“狮子球”。卖相不行不说，肉也没煎熟，捧上桌的时候，还透着红色。虽然杨颖这道菜做得挺失败的，但当时那个手足无措，对着食材大喊“要怎么弄”的女孩，比现在的她要更可爱、更真实一点。

当然，《美女厨房》的优点，不仅仅是真实。节目虽然用了“美女”这样一个带着浓厚性别色彩的称呼，却没有表现出让我不适的“性别歧视”，因为，它的内核，其实是反刻板印象的。

剧组展现了精致女星们“拙”的一面，也通过解说正向解读“年轻女性不会做饭”。的确，很多嘉宾都不符合“出得厅堂，入得厨房”的传统要求，可她们不是笨，更不是邋遢，而是把时间更多地花在事业、生活上。做饭，对她们来说，已经不是“性别的必修课”。所以，做饭难吃又怎样呢？依旧是一个独立、自信、对社会有贡献，同时还可爱的女人啊。

这一点，真是蛮让我共情的。我小时候，我妈笑我不会做饭，我都会反驳她，“你看薛凯琪、袁咏仪也不会做饭啊。”所以在某个程度上，《美女厨房》帮很多像我一样不太会做饭的人发声：女人就算廚艺普通，也可以有很棒的人生。

最后，不得不提的是，这个综艺看似搞笑，但比赛还是公平公正的。第二季的冠军，是身高不足1.5米走谐星路线的阮小仪。她做的菜惊艳了所有人，甚至让主持人大呼“要娶她”。这个外貌普通、从未被人喊过“美女”的姑娘，拿下了《美女厨房》的冠军，这何尝不是一种“反刻板”？

美女，不一定要会做饭；美女，也不一定要从外观去评判。美，来自内在的丰富与真诚。

花痴女王