碧海技术创新为品质护航

山东碧海包装材料有限公司是国家奶业科技创新联盟的最早成员之一，是专业研发制造乳品、饮料加工、灌装设备、纸基复合包装材料的一家上市公司，近几年围绕液态食品灌装设备，在灭菌处理和新型包装等方面实现了技术突破并取得了显著的成效。

液态食品直喷杀菌 工匠碧海倾心演绎

蒸汽直喷式杀菌机，指物料被蒸汽直接加热，按照物料受热方式不同，分为注入式和侵入式两种形式。它是目前行业内最先进、高品质无菌产品高温处理技术的代表，是碧海近年来最亮点的创新产品之一。

图1 蒸汽直喷式杀菌机

升温速度快： 从80℃升至137℃仅需0.5秒，物料受热时间短，更好地降低产品中热敏性成分在加热过程中造成的损失，更有效地保护乳品中的营养成分。

口感颜色好： 物料在加热、冷却段时间短、速度快，热处理强度低于常规间接杀菌机，对产品的口感、颜色等影响小。

易 清 洗： 维护、保养方便，结构紧凑，过程短，辅件少，易于清洗、维护、保养。

用 途： 主要适用于高附加值、高品质产品，或者热敏性强、易变色、易变性、易黏壁、黏度相对较高的物料杀菌。例如高脂肪/蛋白乳制品、稀奶油、冰淇淋基料、特医食品、高蛋白豆奶类产品，燕麦乳等配方乳制品等。

图3 大容量（500～1000ml）柔性无菌纸盒灌装机

柔性无菌纸盒灌装机 无菌灌装机中的多面手

图2 小容量（200～330ml）柔性无菌纸盒灌装机

碧海“柔性机”的突出特点是：一机多用，省力省时省成本。

碧海柔性无菌纸盒灌装机实现了一台设备可以做多种包型，一台设备可以做多种容量，可快速转换包型及容量。这款创新产品被中国乳制品工业协会评选为技术进步奖一等奖。

伺服系统代替了传统的凸轮系统，小容量（200～330ml）产 品， 从7500 包/h 提 高 到9000 包/h； 大 容 量（500～1000ml）产品，从6000 包/h 提高到7000 包/h。

针对不同的盒型可通过上位的选择进行快速的切换，运动曲线会灵活的自动更换，保证生产线的柔性生产。

快速调试和试运行，通过模块化编程工具和系统选型软件，在设计阶段就很好的预估机器运行状态，降低设备的磨合时间。

人机操作界面模板包括整机操作部分与设备参数配方的保存，可以实现整机操作，参数设置，配方管理，监控和故障诊断等功能。

碧海一直以振兴民族工业为己任，坚持自主研发，走科技创新之路，脚踏实地坚守工匠精神，创造出一款款明星产品。国产装备逐步替代进口装备的趋势已无法阻挡。