基于德国人的礼貌透视德国文化

罗昊玭

内容摘要：当前全球化程度不断加深，想要加深对一个国家文化的了解，不仅要从自然特征、历史发展入手，还要从其日常生活和礼仪入手，保证文化研究的全面性和透彻性。本文首先简要阐述了德国礼貌的不同发展阶段，接着重点分类研究了德国人的礼貌体现出的德国文化内涵，充分通过德国人的礼貌习惯探究其背后深层的文化含义，对德国的文化进行了深入和全面的研究。

关键词：德国人 礼仪文化 德国文化

德国历史悠久，在西欧地区具有比较重要的地位，其文化在欧洲、乃至在全世界都具有一定影响力。德国人礼貌方面的文化在世界上具有一定知名度，对于其本国文化来说也具有一定代表性，是德国文化的典型体现。因此，需要对德国礼貌和礼仪文化的发展阶段进行简要探究，以明确礼貌所代表的德国文化内涵，对德国文化进行比较具体的分析和研究，加深对德国文化的理解。

一.德国礼貌的不同发展阶段

1.中世纪时期

在中世纪时期，“礼貌”这个词语在德国首次出现，进入了发展初期。刚刚出现时，“礼貌”这一词语的意义还比较单薄，应用场合也比较单一，一般在宫廷当中表示宫廷礼仪，后期也逐渐被贵族使用。在这一阶段，礼貌和礼仪都是上层社会的所有物，未能在德国全面普及，具有一定局限性。这主要是因为当时德国实行金君主立宪制，封建统治者仍然处于高高在上的地位，为了体现其与普通民众完全不同的地位，统治者需要某一个明显的特征来彰显自身的独特[1]。在这一时期，“礼貌”就是这一特征。礼貌在这一阶段的发展一定程度上体现了当时的贵族文化，也反映了当时社会阶级明显的现象，对中世纪时期的德国发展能够给出一个比较典型的代表，在当时的德国文化组成当中已经具有一定重要地位;但其本身含义发展仍然处于初期。

2.巴洛克时期

在巴洛克时期，德国的社会具有了一定开放性，社会思想逐渐多元化，各种理论和学说不断发展，形成了“百家争鸣”的形式，这一形式也为“礼貌”这一词赋予了更多含义，礼貌不再仅限于宫廷之中，在社会上得到了广泛的普及。但同时，巴洛克时期也是德国封建集权发展到顶峰的时期，统治者为了巩固自身的地位，将礼貌作为了一种统治工具，这就导致原有机会作为一种优良品德被推广的礼貌进入了错误的发展阶段，成为了一种被人所诟病的风俗习惯。在巴洛克时期的德国，礼貌受到了统治者的过度推崇，成为了一种行为标准，人们在要求之下必须遵守繁琐的餐桌礼仪、着装礼仪等等，行为受到了严重的约束，这就导致礼貌的形式意义大于实际意义。在这一阶段，礼貌是毁灭性的，对社会不具有明显的积极意义，在后世也始终遭到批判;但其也能体现出当时德国封建集权的发展，是德国发展状态的一种表现。

3.近代时期

到了18世纪，德国进入近代时期，封建统治逐渐没落、资产阶级运动兴起、资本主义开始发展，巴洛克时期将礼貌作为约束的现象有所好转;但同时，这一阶段的礼貌也存在着一定问题。在19世纪经历三次王朝战争、德意志联邦正式形成以前，德国社会长期处于动荡的状态：封建贵族的势力逐渐缩小，但仍然在负隅顽抗;资产阶级在谋求全新的发展道路，与封建统治者进行斗争。在这一阶段，“礼貌”这一概念并没有得到充足的重视，对社会上人们的约束力较低。在德国的资本主义制度得到确定之前，封建贵族为了解决社会动荡的问题，采取了一系列强制性措施来保证社会的稳定，其中也包括对礼貌和利益的强制规定，例如在用餐时必须要使用勺子使用土豆，否则会被视为不讲礼仪。这种过于严格的规定并没有起到规范社会的作用，反而更加激起了人们的反抗，加快了德国资本主义发展的进程。在这一阶段，礼貌成为了社会发展进步的催化剂，反映了近代德国的发展趋势。

4.现代时期

进入现代时期，德国经历了第二次世界大战、东欧剧变、欧洲一体化等世界形势变化，对于礼貌的定义又发生了一系列变化。当前德国人礼貌的表现主要在于对二战罪行的反思。同时由于德国工业生产的严谨需求，德国人在礼貌的发展上也產生了严谨、一丝不苟的趋势[2]。总的来说，由于长期发展的影响和20世纪国家发生的一系列变化，德国的礼貌仍然具有一定强制色彩，仍然体现在对人的严格要求上。但同时，随着经济全球化程度的加深，德国更多地受到了其他国家礼貌文化的影响，礼貌的发展也开始具有一定个性化特征。在对人的基本行为进行约束的同时，现代礼貌的定义也允许人们在道德和法律的要求之内追求个性发展和自由，更加灵活变通，也更加适应德国人的实际生活情况。德国的礼貌经历了一系列发展，在当前已经形成了比较完备和全面的定义，是一种值得学习的优秀文化表征。

二.德国人的礼貌体现出的德国文化内涵

1.时间安排文化

德国人在时间安排上表现出了很强的礼貌性和严格性，是当前德国社会文化的一种体现。首先，德国人比较重视守时。德国人对于守时的重视不仅体现在无法接受迟到上，还体现在无法接受提前到达上，如果某人在约定时间之前到达，会被视为侵犯了对方的时间;但这一现象也并非普遍，当前德国文化和德国人的礼貌都具有一定自由性，德国人具体的时间观念是因人而异的。其次，德国人比较喜欢事先安排时间和行程，对时间的安排和规划比较严谨，会提前做好日程规划。例如在商务合作中，德国人往往会事先将日程安排满，这就导致与其临时约见会面会比较困难。最后，德国人一旦定下事件的截止日期，除非发生不可抗力事件，否则一般不会对截止时间进行更改。可以看出，在时间安排方面，德国人通常对时间的把握比较严谨和严格，在时间使用方面对自身的要求比较高，这就体现了德国比较独特的时间方面的文化。这种文化产生的主要原因是长期德国的礼貌都处于一种压抑人的天性的阶段，这种特征在时间安排上仍然有所体现，但总的来说比较宽松，不会对人造成过度压迫。德国人在时间安排上的礼貌体现了其时间方面的文化内涵，是德国文化的充分反映[3]。

2.语言文化

语言对于文化的体现往往是全面的、直观的，德语具有其独特的语言文化，该文化也能在德国人的礼貌当中体现出来;同时德语本身也是德国人礼貌特征的一种表现，二者之间的关系密不可分，共同体现出了德国独特的语言文化和其他文化内涵。首先，德语当中有许多词汇所表达的意义比较准确和强烈，德国人在日常生活中对这类词汇的使用比较多，这是因为他们十分注重信息传递的准确性，体现了其日常生活中认真、严谨的态度，也体现了德国人对于“礼貌”这一概念的观点和看法。其次，德语当中有部分词汇具有使用环境、使用时间的要求，这也体现了德语的严谨性，传达出了德国文化严谨的特点。最后，德语的语法比较复杂，不同时态、语态下的语法规则划分比较细致。例如，一般来说德语当中的动词要根据主语的不同进行变为;同时也要根据时态的不同变为不同的格，这说明德语的规则比较严密，在表达上更不容易发生错误，同样体现了德国文化的严谨。德语本身的语法规则比较多、词汇表达比较准确，体现了德国人在日常表达当中注重表达准确性的特点，既体现了德国人的礼貌，也体现了礼貌背后深层次的德国文化内涵，是德国文化特征的一种重要体现。

3.交流文化

德国人对礼貌的定义和认识决定了其对交流的态度，也奠定了德国交流文化的基调。在交流方面，有许多人对德国人具有一定误解，认为德国人不擅长交流、不喜欢交流，不愿与陌生人接触，这实际上是一个认识误区，德国人是由于其独特的交流文化并不热爱短期、效果明显的社交，并不是缺乏社交能力，在与德国人深入接触之后，可以很好地感受到其礼貌与交流态度[4]。德国人比较重视个人生活与工作之间的界限，也很重视个人与其他人之间的界限，因此在发展社交关系时，往往不会直接与某人建立短期的社交关系;如果有人想与其快速建立社交关系，往往会导致其产生方案和受到威胁的想法，社交关系的建立反而会受到阻碍。德国人更倾向于在较长的一段时间内发展出一段坚固、稳定的社交关系，比起社交速度更加注重社交质量。还有部分人认为德国人在社交当中不懂幽默，实际上是因为德国人比较注重工作和生活的区分，在工作当中比较严肃，实际上在日常生活中也具有一定幽默细胞。德国的交流文化不仅体现了德国人礼貌中对严谨的强调，也体现了德国文化传承时间较久、具有一定底蕴的特点，是对德国文化的一种充分体现，也体现出了德国人礼貌与德国文化之间的联系。

4.餐饮文化

德国人的餐桌礼仪也能很好地体现德国的餐饮文化，表现出德国的文化特点。上文提到过，在巴洛克时期和近代时期，德国对于餐桌礼仪具有十分严格的要求，甚至细化到了规定“必须用某种餐具使用某种食物”的程度。当前这种现象已经不复存在，但仍有部分相似规定残留在餐桌礼仪当中，组成了当前德国具有特色的餐饮文化。德国的餐桌礼仪已经经历了一系列现代化发展，但其中仍然具有一定比较特殊的规定，例如用来吃鱼的刀叉不能用来食用肉和奶酪;盘子中不能有太多食物同时堆积;不能使用餐巾扇风等等。同时，在接受别人的宴请时，无论宴请是否正式、宴请规模大小，德国人都比较注重用餐姿态，例如在坐姿方面，德国人一般愿意保持比较规矩的坐姿，维持上身挺直，并不会随意挪动胳膊，避免影响席间的其他人。德国礼貌长期以来对人们的严格要求使德国人在一定程度上养成了自律的习惯，在用餐时比较注重规矩和礼仪，对自己行为规范的要求比较高。德国人在餐桌上的礼貌体现了德国礼貌数百年间的发展和变化，也体现了德国文化的发展特征，是德国文化一种比较明显的表征，也是德国礼仪文化当中比较典型的代表。

5.服饰文化

服饰文化也和德国人的礼貌之间具有一定关系，同时也是德国文化中重要的组成部分，在德国文化中具有一定地位。德国人在穿着方面总体偏好整洁、庄重、朴素的装扮风格，对于造型比较新颖、色彩运用比较大胆的服饰整体上不是特别喜爱;但上述情况只是就德国人的整体现象而言，具体情况根据每个人的喜好不同会发生一些变化。德国人比较重视正式场合的穿戴，一般在正式场合都会穿戴得整齐且符合场合的氛围，保证自身穿着得体。德国人在商务交往方面也具有比较严格的服饰要求，一般男性要求穿三件套西装、女性要求穿裙式服装，以保证符合商务交往的场合要求[5]。同时德国人在发型方面也有一定禁忌，由于二战等一系列经历，德国人一般不宜剃光头，否则很容易被认为是“新纳粹”分子。总的来说可以看出，德国的服饰文化整体比较严谨，且一些服饰方面的习惯仍然受到过去德国发展历程的影响。同时德国的服饰文化也体现了德国人在礼貌和礼仪方面的习惯和态度，通过德国人的礼貌得到了很好的表达。德国的服饰文化是德国人礼貌的体现，同时德国人的礼貌也反映了服饰文化的特征，二者之间互相影响、互相依存，具有比较紧密的关系。

6.其他习俗

德国有一些习俗和禁忌，既能体现德国人的对于“礼貌”这一概念的定义，也能反映出德国文化的部分特点。德国经历了较长时间的发展，在发展过程中形成了独特的文化氛围和礼仪特征，这就使德国的许多文化习俗特点十分鲜明。在颜色方面，德国人比较中意黑色和灰色，这与他们严谨的性格以及曾经的严格礼仪要求具有一定关系。德国人在交际时不喜欢交叉谈话，对这一现象比较反感，这是因为德国对社交礼仪比较看重，同时也更倾向于发展一段稳定、双向的交际关系。德国人对宗教、党争等话题的谈论也比较忌讳，这是因为其历史上发生的宗教改革、二战等一系列事件造成了的德国人对这类话题的反感。同时由于德国人的自我空间感比较强，一般也不喜欢在公共场合窃窃私语的行为，这种行為同样会被视作不礼貌。总而言之，德国人在礼貌和礼仪方面的一些习俗可以很好地展现他们的为人处世态度，体现了德国文化对德国人潜移默化、深厚的影响，展现了礼貌与文化之间的深厚关系。同时，这些习俗也展示出了德国文化的独特性，是德国文化在日常生活中的一种表现。

综上所述，德国礼貌和礼仪文化的发展可以被基本划分为四个时期：中世纪时期、巴洛克时期、近代时期和现代时期，每个阶段的发展都具有独特的特征。对于德国人礼貌所体现出的德国文化内涵，要从时间安排、语言、交流、餐饮等多方面入手，对德国文化进行全面探究，明确德国文化在德国人日常生活当中的体现，并明确德国文化与德国人礼貌之间的关联。

参考文献

[1]王晨.基于德国人的礼貌透视德国文化[J].北方文学，2019，02：148.

[2]祝明明.历史视域下德国人的民族文化认同研究[D].黑龙江大学，2021.

[3]宁云靖，王沁涵.德国工匠精神的形成发展与启示[J].继续教育研究，2021，08：75-78.

[4]黄燎宇.从文化崛起到文化诱惑——对德国浪漫文化的再思考[J].同济大学学报（社会科学版），2021，08：1-7+16.

[5]张颖.德国文化在德语教学中的应用研究[J].文化产业，2021，08：36-37.

基金项目：2019年武汉市市属高校教学研究项目《<德国文化与德语>应用型本科高校通识课程的建设与开发研究》（项目编号：2019092）