好吃莫过酸菜鱼

姚佳怡

要问我喜欢吃什么，那肯定是酸菜鱼啦！

本来我是不喜欢吃鱼的，不过酸菜鱼是个例外，特别是唐阿姨做的酸菜鱼。每次到唐阿姨家，我都会请她给我做酸菜鱼。

首先把鱼清洗干净，将鱼头、鱼身分开，鱼头切块，鱼肉切片，鱼骨切段备用。接着把炒锅烧热，放三汤匙油，待油热，加入酸菜、花椒爆香。然后倒入高汤、鱼骨、鱼头，煮五分钟，最后加入鱼片煮三分钟。这样，一盆香喷喷的酸菜鱼就做好了。

哇！看着好有食欲！汤汁表面漂浮着红油，就像落日余晖下的池水，荷叶般的酸菜在水里漂浮着，火红的干辣椒害羞地躲在荷叶下面，一块块鲜嫩多汁的鱼片，如一条条游在水里若隐若现的银色小鱼。我凑近闻了闻，迫不及待地拿起筷子，开启狼吞虎咽模式。嫩滑的鱼肉配上酸爽的酸菜，让人欲罢不能。

妈妈看我贪吃的样子，惊讶地说：“这孩子，在家里吃饭，只吃那么一小碗，今天吃了这么多。到底是饿坏了，还是唐阿姨做得太好吃了？”我害羞地低下了头。唐阿姨看看我，大笑起来。

637107 四川省南充市长乐初中螺溪河文学社

指导老师 朱兰先

【教你一招】

“汤汁表面漂浮着红油……如一条条游在水里若隐若现的银色小鱼。”看了这段文字，你有怎样的感受呢？是不是眼前立刻浮现出一盆美味的酸菜鱼？是不是和小作者一样，迫不及待地想尝一尝酸菜鱼的美味？

平平常常的红油、酸菜、辣椒、鱼片，在小作者笔下，变得有形有色、美味诱人，令人垂涎欲滴。为什么会产生这样的效果呢？这就是修辞手法的魅力。由此可见，在我们的写作中，恰当地运用修辞手法，不仅能使文章文采斐然、富有感染力，还能让事物生动形象、具体可感，引发读者联想和想象。