蒙牛的星空答卷：十九载坚守航天品质

曹小林

蒙牛一直与中国载人航天事业同行。2003年，蒙牛成为中国航天事业合作伙伴，成为首个支持中国航天事业发展的乳品企业。就在那年，神舟五号载人飞船载着中国首位航天员杨利伟飞向太空并顺利返回，实现航天载人“1”的突破。

有意义的是，在蒙牛集团成立的1999年，神舟一号无人飞船顺利升空并返回，自此以后，我国成为继美、俄之后世界上第三个拥有载人航天技术的国家。至今蒙牛已与中国航天事业进行了长达19年的深度合作，这源于双方在价值观上的高度契合。

中国航天事业发展60余年来，从无到有、从小到大，堪称“长期主义”的典范。在艰难的环境中，一代代航天人接续奋斗，苦心研究，打破技术封锁，使我国跻身世界航天强国。这些成就的取得靠的是艰苦奋斗、严谨务实、勇于攀登的航天精神。

航天精神也激励着蒙牛。超越自己、“天生要强”的蒙牛精神与航天精神一脉相承。蒙牛集团总裁卢敏放接受《中国名牌》专访时说：“蒙牛一直以航天精神为引领，努力将航天品质融入到企业自身的实践中。我们要求所有蒙牛人在生产上更精进、在品质上更卓越、在食品安全问题上零容忍。”

蒙牛23年如一日，坚持“长期主义”，做“难但正确”的事。

成立第一年，蒙牛实现销售收入3700万元，在全国乳业中仅排在第119位。但就像刚跨出第一步的中国载人航天一样，蒙牛凭着“初生牛犊不怕虎”的毅力积攒能量，蓄势待发。只用了两年时间，2001年蒙牛的销量排名便上升至全国第五位。

蒙牛在2002年获得摩根等机构联合一次性注资2600多万美元，这是当时国内乳业获得的最大一笔外来注资。这一年，蒙牛进入了香港市场，“世界牛”战略初现端倪。至此蒙牛基本完成了发展加速前的积累。

2003年，与载人航天事业同步，蒙牛发展也驶入了快车道。蒙牛牛奶入选航天员食谱，这体现了中国航天对蒙牛品质的认可。据权威机构数据，当年蒙牛液态奶全国销量第一、消费者满意度第一、品牌辐射力第一。

蒙牛于2004年在港交所挂牌上市，同年成为国家体育总局训练局运动员备战奥运会的“运动员专用产品”，其产品名副其实地覆盖了“天上航天员，地上运动员”。

2005年，蒙牛牛奶成为“中国航天员专用牛奶”。当年上市的“特仑苏”获得“亚洲品牌创新奖”。

随后，蒙牛自主研发的长双歧杆菌“BBMN68”搭乘神舟十一号载人飞船进入太空，开展太空实验。各种太空测试数据为长双歧杆菌“BBMN68”冷冻菌液应用与生产以及研制出对肠道健康和免疫力更具提升作用的发酵乳产品提供了依据。

2017年，蒙牛成为中国航天事业战略合作伙伴，进入“航天品质”升级的新发展阶段。

今年，蒙牛与卡塔尔世界杯、上海迪士尼、北京环球度假区等国际IP合作。具备航天品质的蒙牛得到了上述全球顶级体育赛事和品牌认可。

蒙牛与载人航天事业两者的发展节点交相呼应。如今的蒙牛已是全球十强乳企，拥有特仑苏、纯甄等知名品牌，在高端纯牛奶、低温酸奶、高端鲜奶、奶酪等领域市场份额处于行业领先地位。其产品已进入东南亚、大洋洲、北美等区域的十余个国家和地区市场。

4月2日，蒙牛将其品牌口号升级为“世界品质，天生要强”，以全新品牌形象面向全球消费者。从“每天一杯奶，强壮中国人”到“航天品质牛奶营养健康13亿国人”，再到现在的口号，每一次焕新所体现的都是蒙牛对品质的坚守。

蒙牛以航天精神为引领，秉持“质量是最大的诚信”理念，将工厂、牧场、检测、研发板块全面对接航天级标准，打造航天级产品质量管理体系，通过不断创新、不断探索，打造出具有航天品质的牛奶产品。

“航天英雄”杨利伟肯定了蒙牛通过航天品质的实践切实开展“军民融合”的做法。并希望更多企业通过融合能够把航天品质带到不同领域、不同行业，形成安全的质量品质，带动更多行业在质量上实现突破。

航天品质得以走向世界，源于蒙牛多年来持续进行“从牧草到奶杯”的全产业链转型升级，多措并举提升乳品质量。蒙牛以奶源集约化夯实质量基础，实现原奶全部来自现代化、集约化牧场，原奶抽检合格率100%；以全链条数智化保障品质，实现产品全生命周期的質量精确管理和追溯；以管理体系化促进质量提升，引入国际领先的质量管理理念，形成业界独创的蒙牛“4Q”质量安全管理体系。

卢敏放表示，蒙牛要把质量作为核心价值观，把创新作为核心竞争力，把国际标准作为新常态，以更优异产品服务国民健康，以航天品质加速实现健康中国梦。

蒙牛于2018年启动“品质提升”策略，致力于全产业链技术与品质的全面提升。通过“质量管理体系3.0升级”“食品安全三级风险地图”“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”“全线产品欧盟采标”“营养健康新升级”等项目，使质量管理从“更安全”走向“高品质”。

2020年，蒙牛实施“世界品质”战略，对标全球最严标准，启动对标欧盟标准升级。经过对国际食品法典委员会、欧盟，澳大利亚、新西兰、美国等国际组织、国家和地区的5700多项标准的研究，蒙牛选定欧盟标准作为内部标准更严一级的采标依据，进而通过内部检验能力摸排、数据分析、标准升级等一系列举措的实施与验证，实现了品质水准质的跨越。

2021年，蒙牛对114项原料指标、38项产品指标标准对标欧盟标准进行升级和补充。经通标标准技术服务有限公司认证，蒙牛产品品质达到欧盟标准。

航天级的高品质离不开蒙牛长期以来坚持以创新立身，不断推动自身技术进步，确保产品营养与安全。蒙牛以研发力与生产力并重的产业升级策略，通过搭建蒙牛营养研究院，构建起内外部合作平台。蒙牛在北美、欧洲建有跨国研发中心，并与国内外多家科研机构战略合作。

作为乳品行业唯一的“国家技术标准创新基地”筹建单位，蒙牛组织科研院校、行业协会、龙头企业等92家共建单位，邀请7位院士、88位行业专家，围绕种养殖、产品、生产加工工艺、检测方法等领域，加强标准研制、技术开发、交流推广，助力振兴中国乳业。

2021年6月，蒙牛发布了《蒙牛营养健康政策（2021—2025）》，通过“五项基本原则、四项计划、十二项行动及阶段性目标”，全面推进营养健康工作，打造世界一流的营养健康品牌形象。

2021年11月，蒙牛参与的“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”获国家科学技术进步奖二等奖。这是对蒙牛投身行业关键技术研发与创新，引领民族乳业不断取得新突破的认可。

2021年，蒙牛开启了新的五年征程，将围绕“打造消费者至爱的蒙牛、打造数智化的蒙牛、打造国际化的蒙牛、打造拥有强大文化基因的蒙牛、打造更具责任感的蒙牛”五个部分，力图“再创一个新蒙牛”。

蒙牛与中国航天未来的故事值得期待。