2020年营口市鲅鱼圈区葡萄生育期气象条件和气象服务要点分析

2022-05-19陈杰吴杨宫诏健王莹宋文锦贺鑫孙美莲

现代农业科技 2022年9期

陈杰吴杨宫诏健王莹宋文锦贺鑫孙美莲

（1营口经济技术开发区气象局，辽宁营口 115007；2营口市气象局，辽宁营口 115001）

鲅鱼圈区是辽宁省著名的水果之乡，盛产葡萄、苹果、桃等水果。近30年来，当地年平均气温为9.6℃，年降水量为582.9 mm，年日照时数为2 664.8 h，10℃积温为3 572.3℃，气候条件优越，适合葡萄种植，生产的葡萄具有果穗大、果肉软硬适中、味甜多汁、风味极佳、可溶性固形物和可溶性总糖含量高等特点，葡萄已经成为鲅鱼圈区特色作物。但是葡萄生长受地形、气候条件影响较大，同一品种在不同生产区域或同一生产区域不同年份，葡萄气候品质存在较大差异[1-2]。有研究表明，葡萄品质受品种遗传因素、生态环境（气候、土壤、水）、栽培技术等诸多因素影响[3]。由于品种遗传因素、生态环境中的水质和土壤是稳定少变的，年际间气象条件波动成为造成葡萄品质波动的主要原因之一。因此，气候条件是葡萄品质的主要影响因素。开展葡萄生育期气象条件分析，有利于葡萄种植户结合气候特点，采取相应的农事生产措施，趋利避害提高葡萄的品质，对促进特色作物生产具有重要作用[4-5]。

红旗镇葡萄种植历史悠久，具有得天独厚的自然优势，是鲅鱼圈区葡萄生产的主要产区。该镇地势平坦，土壤肥沃，地下水资源丰富；四季分明，雨热同季，气候温和，降水适中，光照充足，气候条件优越。近年来，红旗镇积极推进葡萄产业化发展，红旗葡萄被第十八届中国国际农产品交易展览组委会授予“最受欢迎的农产品”和“最具影响力品牌”称号。

巨峰葡萄生育期包括萌芽期、新梢生长期、开花及坐果期、浆果生长期、果实成熟采摘期。本文根据各生育期内温、光、水气象因子的适宜和匹配程度以及气象灾害出现情况，结合种植户防灾减灾实际效果，对葡萄关键期小气候条件进行整体分析。

1 资料与方法

本文选取一位葡萄种植大户的露地巨峰葡萄生产园进行葡萄生育期观测，试验地块位于鲅鱼圈区红旗镇胜台村，种植面积1.3 hm2。该地段距离熊岳国家基本气象站5.38 km。葡萄采用左右对向的棚架栽培，以施农家肥为主，进行绿色无公害生产。

选取熊岳国家基本气象站和红旗镇区域自动站的观测资料作为巨峰葡萄生育期气象条件分析的数据来源，气象要素主要包括平均气温、最高气温、最低气温、相对湿度、降水量、日照时数、风速、天气现象以及气象灾情等，年平均值采用1981—2010年统计平均值。采用数据统计、相关性分析等方法，对巨峰葡萄生育期气象条件进行分析。

2 葡萄生育期气候条件分析

葡萄产量、品质与气象条件息息相关。该地块巨峰葡萄从萌芽至成熟采摘的生育时间为2020年4月15日至8月31日，此期间平均气温21.2℃，较常年偏高1.0℃；日照时数为1 477.6 h，较常年偏多392.3 h。萌芽期内出现1次低温冷害天气和1次大风灾害天气过程，开花期未出现明显连阴雨天气，浆果生长期和果实成熟期出现连阴雨天气，成熟期间的连阴雨天气对葡萄品质有一定影响。总体来讲，2020年鲅鱼圈区气象灾害发生种类和发生率均较常年偏低，气象条件利大于弊，属于正常略偏好年份，生产的葡萄品质较优。

2.1 萌芽期（4月15日至5月5日）

进入4月，地温回暖较快，4月上旬葡萄已经出土上架，4月15日左右葡萄开始萌芽。葡萄萌芽期逐日平均气温、日照时数变化如图1所示。整个萌芽期平均气温为13.3℃，较历年同期偏高3.2℃；日照时数229.6 h，较历年同期偏多56.5 h。最低气温为8.1℃，其中4月22—24日出现寒潮天气，4月23日最低气温为-1.2℃，由于葡萄种植户及时采取防御措施和加强田间管理，仅造成萌芽的叶片不平整，没有发生冻害，对葡萄生长没有影响。总体上，萌芽期气温偏高、日照偏多，葡萄长势好。

2.2 新梢生长期（5月6日至6月1日）

从图2可以看出，新梢生长期光热条件较好，平均气温17.1℃，较历年同期偏低0.8℃；日照时数261.8 h，较历年同期偏多29.8 h。新梢生长期内没有出现平均气温低于12℃天气，但5月18日出现了瞬时最大风速为22.6 m/s的大风天气，造成部分枝条折断，对葡萄产量有一定影响。整个生育期内气候条件有利于葡萄生长发育，对葡萄新梢生长和花序分化十分有利，大风天气对葡萄产量有一定影响。

2.3 开花及坐果期（6月2日至6月20日）

葡萄开花及坐果期逐日平均气温、日照时数变化如图3所示。整个开花及坐果期平均气温为23.2℃，较常年同期偏高1.8℃；日照时数为238.0 h，较常年同期偏多79.5 h。整个开花及坐果期未出现温度低于15℃天气过程，葡萄未受到低温冷害影响；未出现连阴雨天气；整个生育期内有6 d最高气温高于30℃，但高温天气未对葡萄品质产生影响。总体来看，开花及坐果期气温偏高、日照偏多，葡萄长势好。

2.4 浆果生长期（6月21日至7月27日）

浆果生长期平均气温为23.9℃，较常年同期偏低0.2℃；日照时数为418.2 h，较常年同期偏多145.6 h。整个浆果生长期未出现温度低于15℃和高于 40℃的天气过程（图4），平均风速 2.2 m/s（图5），未出现冰雹等灾害性天气；连续阴雨天数5 d，造成葡萄裂粒，对葡萄生长造成一定影响。

2.5 果实成熟采摘期（7月28日至8月31日）

葡萄果实成熟采摘期逐日平均气温、气温日较差和日照时数变化如图6所示，降水量如图7所示。果实成熟采摘期平均气温为25.2℃，较常年同期偏高1.2℃；日照时数为330.0 h，较常年同期偏多80.9 h；平均日较差为7.9℃，连阴雨4 d，冰雹出现0次。整个果实成熟期气温条件和日较差适宜葡萄生长发育，日照条件最适宜。葡萄果实成熟采摘期出现连续阴雨4次，造成葡萄裂粒，对葡萄品质有影响。

3 葡萄各生育期气象服务要点及生产建议

3.1 萌芽期

气象服务要点：平均气温稳定高于10℃日期预测；大风天气、雨雪天气、连阴雨天气预测；最低气温低于0℃倒春寒天气的预测。生产建议：做好撤防寒土和葡萄上架工作，上架后进行肥水管理和枝条固定；萌芽期不要升温太快，防止倒春寒造成萌芽冻害[6]。

3.2 新梢生长期

气象服务要点：最低气温低于0℃的倒春寒天气预测；极大风速10 m/s的天气预测；干旱天气预测。生产建议：做好肥水管理工作和新枝条固定工作，避免风大造成枝条折断。

3.3 开花及坐果期

气象服务要点：平均气温通过20℃日期预测；极大风速10 m/s天气预测；花期注意连续3 d阴雨（雪）寡照天气预测；暴雨、干旱天气预测。生产建议：开花前或开花后加强肥水管理；花前2～3 d对结果枝进行摘心，喷硼砂溶液，并进行人工辅助授粉，有利于提高坐果率；做好枝条固定、病虫害防治、疏果粒等工作[7]。

3.4 浆果生长期

气象服务要点：平均气温低于15℃天气预测；干旱、暴雨洪涝天气预测；连阴雨天气预测；在落花1个月后果实横径达到1 cm左右，制作套袋预报。生产建议：及时摘心除副梢，使架面通风透光；生育期内营养需求量大，做好肥水管理工作，防止水分过多造成裂粒；天气干旱时做好灌水工作；发生暴雨洪涝时做好排水工作；做好病虫害防治工作；做好葡萄套袋工作。