设施蔬菜种植技术及病虫害防治对策分析
2022-05-18孙振军牟德芸张卉芳
孙振军 牟德芸 张卉芳
摘要:设施蔬菜能够克服土壤条件、自然条件等不利因素,人为调控环境因素,改善蔬菜生长环境条件,实现优质蔬菜高产目标。文章以山东烟台为例,从设施蔬菜栽培概述出发,分析设施蔬菜种植中易受到大棚薄膜及温湿度差异影响,以此为基础,提出蔬菜种植及病虫害防治对策,从而为相关工作者提供参考,扩大种植设施蔬菜效益。
关键词:设施蔬菜种植;病虫害防治;防治对策
山东烟台作为环渤海地区港口城市,地处北纬36°16′~38°23′,东经119°34′~121°57′,为低山丘陵区,山坡平缓,海拔平均为200m,降水充沛,属温带季风气候,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒,年平均气温13.4℃,平均降水量为524.9mm,日照时数为2488.9h,适合蔬菜种植。为了进一步提高烟台蔬菜产量及质量,可采取设施蔬菜方法,能够改善局部范围内气象环境因素,为蔬菜提供优越生长环境,从而实现保护地栽培、反季节栽培。
1 设施蔬菜栽培概述
设施蔬菜是指在设施中以蔬菜健康成长为核心,实施对土壤营养供给、空气湿度、温度等栽培环境的有效控制,提高蔬菜自身抗病能力,减少使用农药量,提高产品质量安全。该方法转变了传统种植蔬菜模式,蔬菜能够在不适宜蔬菜成长季节,特别是春冬季节,能够利用先进器械设备、管理技术,采取遮温降温设施、防寒保暖设施等,保证淡季蔬菜也能上市,满足消费者需求,实现保护性耕作。设施蔬菜相比传统蔬菜种植,能够改变气候环境,人为调控种植环境,攻克季节对蔬菜的负面影响,通过推广设施蔬菜栽培技术,保证农民各个季节均有收入来源。但是,在设施蔬菜种植中,易受到以下两方面因素的影响。
1.1 大棚薄膜
设施蔬菜多种植于温室大棚,大棚外面覆盖薄膜,其寿命长短、透光率及通风性均会影响温室大棚效益。并且,在使用大棚中,受限于薄膜会阻碍光线的照射,光照条件差,不适宜种植喜光蔬菜,否则需额外安装光源。
1.2 温湿度差异
设施蔬菜种植中,通常选择不适宜蔬菜生长季节,多为春冬季,如果外界温度过低,温差大,可能产生极端天气,如果无法对内部湿度、温度加以控制,必定会威胁蔬菜生长。并且,温室为密闭种植环境,湿度大、温度高,如果缺乏温度、湿度的针对性调控,也必定会阻碍蔬菜生长发育。
2 设施蔬菜种植技术
2.1 蔬菜品种
设施蔬菜种植中,品种选择非常重要,对于蔬菜生长质量、产量具有直接影响,应当综合考虑当地土壤、温度、天气等条件选择,以免大面积试种不恰当蔬菜品种,会损害农民经济效益。还要根据市场出发,选择市场效益良好的蔬菜品种,提高设施蔬菜价值与优势,通过反季节蔬菜种植吸引人们购买。因此,种植者需要了解烟台以往种植蔬菜品种,符合地方生长条件,明确大棚内蔬菜较为脆弱,需选择抗寒、抗病能力强、耐旱的蔬菜品种,保障蔬菜产量。烟台设施蔬菜多种植番茄(新农番1号、赛棚1号、超级粉19号、魁冠1号),辣椒(新农椒1号、新椒15号、天椒2号、洛椒98A、新椒16号),黄瓜(寿优279、18QH09、寿研69)。在选择蔬菜种子后,为增加种子发芽率,选择优质饱满的种子,将蔬菜种子浸泡于有一定温度的水内,根据以往种植蔬菜经验,控制水温为55℃即可,种植放入其中,人员需不断搅拌,完成搅拌后浸泡种植5h。此过程中,可适当进行消毒处理,设施蔬菜抵抗病虫害能力较低,通过加入恰当药物,能够减少蔬菜成长病虫害发生几率。
2.2 种植基地
设施蔬菜种植中,温室大棚作為重要环节,也是易被忽视的环节,重要性不言自明,种植蔬菜中对基地要求较高。一方面选择良好地块,尽量建立在偏远区域,以免附近工厂生产对蔬菜造成污染,提高种植蔬菜品质,还要考虑光照因素,要有充足光照,分析周围是否拥有良好灌溉条件。另一方面,建设智慧大棚,设施温室大棚已经成为现代化农业的标志,考虑蔬菜大棚种植易产生病虫害,环境变化也较为频繁,种植户有条件下可建设智慧大棚,通过智能控制的方法,预测大棚环境,做好统筹管理,保证设备相互协调,能够根据作物生长环境、状态对环境参数自动调节。智能控制采取模糊控制方法,能够将种植户的知识与经验转化成计算机语言,模仿人的思维进行环境控制。同时,建设设施大棚中,还需考虑烟台风力等级,低档水淹、暴雨等问题,结构采取“空气比热”原理,确保温室大棚温度适宜。
2.3 土壤处理
蔬菜种子播种前,棚室内土壤接触空气较少,棚内温湿度适合繁衍病菌,需做好土壤消毒处理,清除土壤会影响蔬菜品质的病菌,提高土壤肥力,增强蔬菜产量。此外,棚室土壤也易滋生害虫,人员可利用恰当药物对土壤进行处理,将细土与杀虫剂混合撒在棚室内,能够初步杀虫,防治病虫害,部分地下害虫较为隐蔽,可利用辛硫磷处理土壤。例如,设施蔬菜黄瓜种植中,不同于其他蔬菜,黄瓜对土壤和水分要求较高,种植中需增强施肥规范性,起垄播种后还要喷洒杀菌剂至土壤内,保护幼苗蔬菜不受侵染。人员还要做好土壤深翻工作,深度超过1m,以提高棚室蔬菜透气性。
2.4 栽培耕作
2.4.1 放苗技术
设施蔬菜放苗中,应根据土壤条件、种植时间、天气情况加以调整,部分蔬菜放苗需在夏季实施,选择下午阳光不强烈照射阶段,放苗中开大通风口,便于控制棚室温湿度,控制温度在规定范围,助力于蔬菜生长。
2.4.2 播种技术
播种设施蔬菜需根据土壤条件、蔬菜种植等因素,控制种植蔬菜的深浅、间距等,以免种植蔬菜由于设计间隔不合理,产生生长高度差异大、出苗率低的情况,种植深浅不同也会导致蔬菜发芽出土时间不同,均会增加种植户时间成本,需投入更多精力,还影响蔬菜产量。
2.4.3 定量栽培
设施蔬菜采取定量精确栽培技术,可有效提高蔬菜生长整齐度,实现群体产量最大化。在蔬菜定植中,人员需根据幼苗长势、大小差异科学分类,相同区域中职长势、大小一致的幼苗,做到对定植方向、定植深度统一控制。并且,前期管理中,部分蔬菜苗长势过往,需做好断根摘叶工作,控制蔬菜苗生长势头;部分蔬菜则长势较弱,需开展根外追肥,促进蔬菜尽快发育。同时,还要加强花果管理,花序过晚、过早均需除掉,使得花、果大小统一。
2.4.4 水肥管理
水肥一体化是将肥料、水分有机结合,保证蔬菜生长能够高效吸收转化,需根据不同作物种类需肥规律特点、土壤养分含量,调配可溶性固体肥料或液体肥料,通过压力系统将水、肥料按照比例配置为肥液,灌溉至温室大棚中,借助可控管道灌溉系统,定量、定时的为蔬菜根系提供水分与肥料。在具体实施中,种植人员应制定科学水肥管理方案,保证施肥、灌溉效果,选择纯净度、溶解度高的肥料,肥料如果无法完全溶解,需过滤未溶解颗粒,倒入施肥罐内,保证肥料相溶性良好,以免产生沉淀物,遵循现用现配原则,以免影响肥效。开展施肥工序前,人员需放开滴灌管末端堵头,用清水清洗滴灌系统,确保滴管系统运行正常,倒入肥液至其中,经过5次连续运行排污,及时清理废料罐底部残渣,完成施肥工序,还要进行25min左右的清水滴灌,进而将管道残留肥液全部排出,达到良好施肥灌溉效果。
2.4.5 环境控制
(1)光照
设施蔬菜种植中,光照对棚室温度具有影响,缺少光照多为连阴天或大雾天,棚室内将缺温少光,导致蔬菜光合作用低,表现为落果、落花、裂果、畸形等。部分农户黄瓜育苗遇到连阴天,为保证苗床温度,白天棚室也不将草帘子揭开,整天苗床黑暗,幼苗无法光合作用积累光合物质,消耗较多营养,降低了抗旱能力,会增加受冻程度。因此,太阳白天升起1h后,拉起棉被等覆盖物,利用白天光照增加棚室温度,实现光合作用,下午太阳落下1h前放下棉被,压实棉被,避免夜间散热透风,发生低温冻害。
(2)温度
设施蔬菜生长期有相应适温指标,过高温度会影响授粉,导致落果落花,特别是夜温偏高将导致徒长,温度过低仅8℃左右,则会导致寒根,冬季育苗期缺乏合适温度会对花芽分化造成影响,易生成畸形果。所以,需做好保温工作,夜间可覆盖草苫、保温物等,或是生火炉提高棚室温度,外界持续超过3d的20℃温度,野菜最低温度1~2℃,果菜最低温度6℃,需及时添加火炉,加火增温,注意预防煤烟气体熏死蔬菜,预防火灾发生,棚室禁止明火加温,可设置火道,严封火道接口,以免有害气体泄露至棚室,产生菜、人中毒情况。
(3)通风
棚室封闭性强,通透性较差,为避免高湿、高温对蔬菜生长造成影响,人员需制定通风计划,调控温湿度,改善空气状况。蔬菜栽培管理时,施加一定农药与肥料,会降低棚室含二氧化碳量,有害气体量增加。所以,种植者需做好通风换气,加强棚室空气流通性,排除有害气体,白天根据28℃标准控制温度,超出30℃需开展排湿放风;晴天中午温度高,可适当延长放风时间,加大防风口,维持棚室30℃内,相对湿度在60%以下,夜间保持棚室温度16℃。并且,蔬菜灌溉后悔明显增加棚室温度,人员要及时通风处理,以免产生病害。
3 设施蔬菜病虫害防治对策
3.1 农业防治
在设施蔬菜种植中,需采取科学轮作的方式,推广先进栽培模式,相同地块避免连续种植种类相同的蔬菜,种植地实施3年轮做制度,能够减少土壤病害流行几率,控制田间病虫数量。设施蔬菜播种前,需做好翻耕处理,采取宽窄行栽培模式,相比传统模式不僅不会改变蔬菜种植数量,还能为其营造良好环境,有助于温室大棚通风换气,提高温室大棚透光、通风能力,避免田间积水,促进根系生长,减少发生病虫害。同时,种植人员还可积极使用地膜覆盖技术,有效增强土壤墒情,降低温室大棚湿度,减少土壤水分蒸发,抑制杂草生长,提高蔬菜品质产量。
3.2 物理防治
设施蔬菜物理防治中,主要是通过物理性方式诱杀害虫,抑制或消除害虫啃食蔬菜。具体如下:
(1)高温堆肥杀虫。设施蔬菜施肥需坚持化肥为辅、有机肥为主的原则,有机肥品质对于发生病虫害流行态势据欧直接影响,部分养殖户选择有机肥携带诸多致病源,未能完全将害虫虫卵杀死,难以释放有机肥营养物质。因此,种植户应用有机肥前,为减少发生病虫害几率,前1-2个月可适当将有机肥堆积发酵处理,利用堆积发酵将粪便致病原微生物及虫卵,施肥后不会产生少根情况,避免挥发有害物质。
(2)高温闷棚处理。外界温度较高,较大光照强度下,深翻处理整平地面,铺上地膜,将通风口密闭,保证社室内温度高达65℃,表层土壤温度为45℃,即可灭杀土壤的害虫与病原。人员通常夏秋季节扦插,蔬菜收获后翻耕土壤30cm,暴晒5d后,密闭闷棚7d左右,保证室内温度提升至70℃,达到灭杀目的。
(3)设置防虫设备。设施大棚可安装物理杀虫灯、色板等,清除部分小型害虫与飞虫;利用性引剂吸引雄性害虫,促使害虫无法交配繁衍,降低虫害;设置防晒网与防虫网,防晒网保证不影响蔬菜生长通风、光照需求下,避免蔬菜遭受过度光照产生日灼病,诱发蔬菜产生害虫,也能避免喜光害虫生长,无充足日照供害虫繁衍。防虫网则能够避免外界害虫侵害蔬菜。
4 结语
综上所述,山东烟台市农业农村部提出将设施蔬菜作为满足消费升级、环节资源压力的重点,促进生产设施蔬菜不仅要满足“量”需求,也要注重“质”的要求。因此,烟台市为加快设施蔬菜产业发展步伐,提高民众栽培水平,需采取科学设施蔬菜种植、病虫害防治的方式,贯彻无公害理念,保证种质质量,以免威胁蔬菜品质安全。
参考文献
[1] 刘任源,阎蒙,董晓萌,等.设施蔬菜种植户节水灌溉技术采纳行为探讨[J].新农业,2021(6):35.
[2] 谢政璇,穆月英.设施蔬菜种植户节水灌溉技术采用的影响因素研究[J].中国农学通报,2021,37(17):151-156.
[3] 罗兰,陈德军,陈家秀.贵阳市小青瓜-夏秋菜豆-芹菜周年高效种植模式技术要点[J].农技服务,2021,38(11):49-51.
[4] 常庆涛,何松银,陆海兵,等.泰州地区大棚芋头、鲜食花生、西兰花、苋菜一年四熟优质高效种植模式及配套栽培技术[J].农业科技通讯,2021(11):290-292.
[5] 程剑鹏.延长产业链条提升种植技术——记钟祥市荆沙蔬菜种植专业合作社[J].中国农民合作社,2021(11):27-28.
[6] 何作鹏,吴杨焕,陈芳,等.日光温室蔬菜种植嫁接技术应用及效益分析[J].新疆农垦科技,2021,44(5):17-19.
[7] 赵中亭,樊海潮,张志恒,等.菏泽市棉花绿色高效间套模式及蒜套棉轻简化栽培技术[J].棉花科学,2021,43(5):46-50,53.