河套地区加工型番茄高产高效栽培技术

陈 宇，马 捷，刘 燕，高 婧，班红梅，杜瑞霞，王 永*，杨永峰

（1.巴彦淖尔市农牧业科学研究院，内蒙古 巴彦淖尔 015000；2.内蒙古自治区农牧业科学院，内蒙古 呼和浩特 010031；3.乌拉特中旗水利局，内蒙古 巴彦淖尔 015399）

河套地区位于内蒙古自治区西部，具有得天独厚的加工番茄产业发展优势，太阳幅射强、光照时间长、昼夜温差大、灌溉条件好、降雨量稀少，特别适合番茄的生长。这里种植的加工型番茄品质佳，红色素及可溶性固形物含量高。目前，河套地区加工型番茄种植面积仅次于新疆，位列全国第2，由于种植效益显著高于其他主要作物（小麦、玉米、向日葵等），已成为当地农民重要的经济来源之一。近年来，河套地区加工番茄的种植模式正由大水漫灌向膜下滴灌过渡，膜下滴灌技术将覆膜种植与滴灌灌溉相结合，能够适时地为农作物的生长提供所需的水分和养分，且田间湿度人为可控性强，便于病害的预防和治疗，是较理想的加工番茄灌水方式，若想充分发挥膜下滴灌的优势，栽培技术就需要进行相应的改变。为此，开展了加工型番茄栽培技术研究，集成了1套适合河套地区气候和地理环境的加工型番茄高产高效配套栽培技术，为河套地区加工番茄科学栽培提供技术保障。

1 种植前准备

1.1 选地

选择具备排灌条件，土壤肥沃、平整，3年以上未种植过茄科作物的土地。

1.2 品种选择

选择适合当地种植、抗病虫、优质、高产、耐贮运、加工性状好、成熟期适宜的品种，如屯河系列品种、亨氏品种等。

2 育苗

2.1 播前准备

2.1.1 育苗温室的准备

选择采光良好、夜间温度不低于13 ℃的日光温室。在播种前3 d进行棚室消毒，用90%晶体敌百虫1 000倍液喷洒地面和墙面，然后用百菌清和异丙威等烟雾剂熏蒸（用量参照药剂说明使用），烟雾剂放置在后墙走道上，封闭全部风口后，由里向外依次点燃。熏棚12～15 h，熏棚后放风1～2 d。

2.1.2 种子准备

把种子放入55 ℃热水，维持水温均匀浸泡15～30 min；或先用清水浸种3～5 h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 min，捞出清洗晾干。

2.1.3 育苗穴盘准备

选择长54 cm、宽28 cm、128穴的标准育苗盘。重复使用的穴盘用1%高锰酸钾浸泡30 min。

2.1.4 育苗基质准备

育苗基质应符合NY/T 2118—2012《蔬菜育苗基质》中的相关要求。基质各种组分混合均匀，手感松软，无霉变和结块。基质的理化指标应符合表1和表2的要求。基质中加入50%多菌灵500 g/m均匀搅拌后，加水拌湿，堆闷30～48 h后，将基质装入穴盘，刮平、压实，压出1.0～1.5 cm深度一致的播种穴。

表1 加工型番茄育苗基质物理性状指标

表2 加工型番茄育苗基质化学性状指标

2.2 播种

3月中旬开始播种。在装好基质的穴盘，每穴1粒进行人工点播，或采用气吸式穴盘播种机进行播种。播种后用蛭石均匀覆盖1.5 cm左右。播种后的穴盘摆放在苗床上，选择喷雾喷头浇水至穴盘底部渗出水珠。浇水后3～4 h用地膜覆盖穴盘。待出苗60%～70%时揭去地膜。

2.3 苗期管理

温度：出苗期间白天温度25～28 ℃，夜间温度12～13 ℃。齐苗后白天温度25～28 ℃，夜间温度15～18 ℃。炼苗期间白天温度15～20 ℃，夜间温度8～10 ℃。

光照：晴天时宜早揭晚盖保温被，保证充足的光照。

水分：视穴盘基质墒情适时浇水，一般前期2～3 d浇1次水，后期每天浇1次水。

放风：通过放风调节温室内温度在适宜范围内。放风原则为先放顶风，后放底风，循序渐进，切忌大通风。

倒盘：为了保证幼苗长势一致，防止根系下扎、茎徒长，在苗期将温室内的穴盘摆放位置进行前后轮换倒盘1～2次。

施肥：叶龄3叶1心时，叶面喷施磷酸二氢钾，浓度为0.8%～1.0%。

炼苗：定植前5～7 d进行炼苗，加大放风量，夜间不关闭通风口，控制灌水量。

3 整地

每667 m秋施腐熟有机肥4 000～5 000 kg后深耕25～30 cm。番茄苗定植前用旋耕机耙地10～15 cm，然后镇压，达到地平、土碎。若垄作栽培，在整地后利用机械起垄，垄间距150 cm，沟口宽40～50 cm，沟深25～30 cm，垄面宽100～110 cm。

整地后用覆膜施肥机械一次性完成滴灌毛管铺设、覆膜、施肥作业。平作时一膜一管，毛管间距150 cm；垄作时一膜双管，毛管间距50～60 cm。基肥每667 m使用番茄专用肥40～50 kg或磷酸二铵20 kg和过磷酸钙20 kg。平作使用70 cm宽地膜，垄作使用110 cm宽地膜。

4 定植

4.1 定植苗标准

苗龄40～45 d、幼苗4叶1心到5叶1心、株高15～20 cm、茎粗0.5 cm以上、叶色浓绿、无病虫害的壮苗可以进行定植。

4.2 定植时间

时间约为各地平均终霜日以后。

4.3 定植方法

定植前使用生根粉、生根剂等药剂，按使用说明配制成药液，将苗盘在药液中蘸根2～3 min。平作时移栽至距毛管两侧20～30 cm处；垄作时移栽至毛管外侧10～15 cm处，移栽后覆土封孔。

4.4 定植密度

平作小行距50 cm，大行距100 cm；垄作小行距60 cm，大行距90 cm。株距35～45 cm，一膜双行。根据品种特性，早熟品种667 m适宜种植2 200～2 400株，中、晚熟品种种植2 000～2 200株。

5 田间管理

一般全生育期浇水3次，分别在移栽后、坐果后、果实膨大期。在坐果后随水滴入硫酸钾肥3 kg、尿素8 kg；果实膨大期每667 m随水滴入硫酸钾肥7 kg。根据田间杂草情况，结合中耕除草3～4 次。

6 病虫害防治

首选农业防治（选用抗病、优质品种，合理轮作，精细整地，培育壮苗，科学浇水施肥）、物理防治（遮阳网、防虫网、黄蓝板等）、生物防治措施，必要时使用化学防治方法。主要病虫害种类及其防治方法见表3。

表3 加工型番茄主要病虫害防治种类及方法

7 收获

适采标准：果实着色均匀，单株70%以上果实转红，且无日灼、无病虫害。

采收期：8月下旬开始陆续采收，待全田80%～90%果实达到适采标准时，进行人工采收或用番茄采收机采收。

8 田园清理

及时清理田间残株、杂草、烂果，集中进行处理。清理回收地膜、滴灌毛管，滴灌主管道放水防冻裂。