春大棚黄瓜嫁接砧木品种筛选试验

王书娟，齐合玉，吕建军，赵丽霞，蒲江涛

（1.北京市延庆区农业科学研究所，北京 102100；2.北京市延庆区农业技术推广站，北京 102100）

黄瓜嫁接栽培不仅可以根除重茬造成的枯萎病、疫病等土传病害，对于黄瓜霜霉病、角斑病、白粉病等常见病害抗性也大大提高，还可以提高产量和抗逆性，因此嫁接栽培技术已经成为山东等地黄瓜生产的重要技术措施。但目前嫁接技术在北京地区黄瓜生产中应用较少，并且缺乏适宜的砧木品种。本研究引进4个黄瓜砧木新品种进行嫁接试验，旨在筛选出适宜北京地区春大棚越夏一大茬栽培的最佳嫁接砧木新品种，为广大种植户提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

砧木品种：金妈妈1989（青岛金妈妈农业科技有限公司），北农亮砧（北京北农种业有限公司），中蔬砧一号、中蔬砧二号（中国农业科学院蔬菜花卉研究所）。接穗品种：北农佳秀（北京北农种业有限公司）。

1.2 试验方法

试验于2021年4—10月在延庆区广积屯村春大棚进行。共设5个处理，其中砧木品种4个，以接穗自根苗为对照，采用随机区组试验设计，每个处理3次重复。砧木播种期为4月7日，接穗播种期为4月11日，4月18日采用贴接法嫁接，5月9日定植。小区面积26 m，667 m定植2 380株。

1.3 指标测定

4月28日（嫁接后10 d）调查嫁接成活率，嫁接成活率＝嫁接株数/成活株数×100%。整个生育期分4次（6月22日、8月6日、9月2日、9月24日）调查植株病害发生情况，统计发病率，发病率＝发病株数/定植株数×100%。采收末期调查植株生长势（蔓长、茎粗、节位）。收获期以小区为单元记录黄瓜产量。盛果期调查果实生物学性状（瓜条长、瓜条宽、瓜柄长、瓜形、皮色、皮色亮度、瓤色、口感等）和果实品质（VC、硝酸盐、可溶性固形物）。盛果末期（9月24日），用手持叶绿素测定仪测定叶片指标（叶绿素、氮含量），每小区测3组数据，每组测10个叶片。

1.4 数据分析

采用DPS 6.0和Excel 2007软件进行数据处理和方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同砧木品种嫁接黄瓜嫁接成活率比较

由表1可以看出，各砧木品种嫁接成活率均较高，其中金妈妈1989嫁接成活率最高，为94%，其次是中蔬砧二号、中蔬砧一号，说明金妈妈1989砧木品种的嫁接亲和性最好。

2.2 不同砧木品种嫁接黄瓜植株长势及叶片指标分析

由表1还可以看出，中蔬砧二号蔓长最长，显著长于金妈妈1989和对照；北农亮砧和中蔬砧一号蔓长较长，均显著长于对照。中蔬砧二号茎粗最大，显著大于北农亮砧和对照，其次是金妈妈1989，显著大于对照。金妈妈1989坐瓜节位最多，其次是中蔬砧二号，两品种间差异不显著，但均显著大于其他品种。叶片叶绿素含量最高的是金妈妈1989，显著大于中蔬砧一号。叶片氮含量最高的是金妈妈1989，显著高于其他品种，其余品种间差异性不显著。综上所述，金妈妈1989、中蔬砧二号茎蔓长而粗，坐瓜节位较多，有利于增加坐果率，生长势较强且叶片叶绿素和氮含量较高，有利于光合作用和干物质积累，获得高产。

表1 不同砧木品种嫁接成活率、生长势及叶片指标调查

2.3 不同砧木品种果实性状分析

由表2可知，4个砧木品种嫁接黄瓜口感甜脆，皮色深绿，瓤色浅绿，瓜条顺直呈棍棒形，较对照均有所改善；金妈妈1989、中蔬砧二号、中蔬砧一号皮色亮。瓜条最长的是对照，显著大于金妈妈1989和中蔬砧二号。北农亮砧瓜条较宽，显著大于中蔬砧一号和对照；其次是中蔬砧二号，显著大于对照。瓜柄最长的是北农亮砧，与对照差异不显著，但显著大于金妈妈1989、中蔬砧一号和中蔬砧二号。综上所述，黄瓜砧木品种金妈妈1989、中蔬砧二号，瓜柄较短，瓜条长、宽适宜，口感好、瓜条顺直、皮色亮且深绿，外观品质较优。

2.4 不同砧木品种果实品质分析

由表2还可以看出，金妈妈1989嫁接黄瓜VC含量最高，显著高于其他品种。各处理黄瓜硝酸盐含量都较低，均≤432 mg/kg，符合生食安全范围；硝酸盐含量最低的是金妈妈1989，与其他品种差异显著。嫁接黄瓜可溶性固形物含量均较高，品种间差异不显著。

表2 不同砧木品种果实性状与品质指标调查

2.5 不同砧木品种产量及其构成因素分析

由表3可知，金妈妈1989、中蔬砧一号、中蔬砧二号嫁接黄瓜单株坐果数较多，品种间差异不显著，但都显著高于对照。单瓜质量最大的是对照，各品种差异不显著。667 m产量最高的品种是金妈妈1989，其次是中蔬砧二号和中蔬砧一号，三者间差异不显著，分别比对照显著增产13.2%、12.9%和12.7%。

2.6 不同砧木品种抗病性比较

由表3还可知，各砧木品种嫁接黄瓜从定植到7月底均未发病，8月初由于受连续阴雨天气和低温寡照条件影响，开始出现生理性病害，但直至采收结束发病率均较低；整个生育期均未发生黄瓜常见病害白粉病、霜霉病、角斑病、枯萎病等。对照品种在6月下旬开始有发病现象，主要是白粉病和霜霉病，到采收结束发病率达到10.34%。

表3 不同砧木品种产量构成因素与植株发病率调查

3 结论与讨论

参试4个黄瓜砧木品种中金妈妈1989和中蔬砧二号表现突出，嫁接成活率均达到了90%，嫁接亲和性好；茎蔓长而粗，坐瓜节位较多，生长势较强；瓜条顺直，皮色深绿、亮有光泽，口感甜脆，VC、可溶性固形物含量高，硝酸盐含量较低，品质优，且具有连续坐果性、抗病性强、667 m产量高等特点，667 m产量分别为8 725、8 704 kg，有很好的示范、推广价值。中蔬砧一号嫁接亲和性较好，生长势、抗病性较强，果形大小适中，口感好、品质优，单株坐果数、667 m产量较高，可作为推广备用品种。

黄瓜嫁接技术是黄瓜生产中克服连作障碍、提高植株抗性、获得高产的主要措施，采用嫁接技术可以达到增产、防病、提高抗逆性等效果。本试验中4个砧木品种嫁接黄瓜的整个生育期发病率均较低，七八月份雨水较大，棚内垄间有大量积水，并没有出现因涝而死亡、发病等症状，且产量较高。证明砧木嫁接对土传病害及其他病害均有很好的抗性，并具有耐高温、耐涝、增产等优势。