年礼清单中的伪健康食品

□ 高 阳 李仲文等

有些礼品不要随便乱送

烟酒排在过年礼品榜单的首位。但是，如果亲友患有心血管疾病，劝你尽量别给他们送烟酒。

吸烟容易引起肺癌、慢阻肺已是常识。但它对心血管的危害则不为人熟知。东南大学附属中大医院心血管内科主任马根山表示，吸烟会大大增加心血管疾病发生和复发的风险，是诱发这类疾病的第一祸首，建议烟民朋友尽快戒烟。

而饮酒会使血压升高，增加突发冠心病、心力衰竭、中风等风险。当然，身体健康者在团圆聚餐时也不要过度饮酒。《中国膳食指南》建议，成年男女每天摄入酒精不得超过25 克和15 克。具体来说，男性每天最大饮酒量是葡萄酒250 毫升、38 度白酒1两半、52 度白酒1 两；女性则为葡萄酒200 毫升、38 度白酒1 两、52 度白酒6 钱。

有些礼品贵得离谱但名不副实

年货、礼品往往都是给亲友准备的，因此，有些人舍得花钱买一些昂贵食品。不过，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋提醒，有些年货、礼品虽然贵得离谱，但往往名不副实。

蜂王浆。传说中蜂王浆的“功效”太多了，而现代科学尚未找到证据来支持。所以蜂王浆对人体到底有没有用，还是一个未解之谜。

燕窝。燕窝是雨燕和金丝燕的唾液分泌物混合其他物质筑成的巢。价格昂贵的燕窝营养价值并不高，其所含蛋白质大多数不易被人体吸收，还不如一个含有6～7 克优质蛋白质的鸡蛋。广告中宣传的燕窝能够美白皮肤、延缓衰老、提升免疫力等大多没有科学依据。

海参。海参是一种名贵海产动物，从营养成分来说，海参的确高蛋白低脂肪。但其中的蛋白质主要为胶原蛋白，营养价值较低，人体利用率较差。相反，鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐等不仅含有大量优质蛋白质，吸收利用率高，性价比也更高。

有些礼品弃之可惜食之伤身

蛋白粉：滥吃有风险。我国绝大部分城市居民并不存在蛋白质不足的问题。如果不缺蛋白质却大量摄入，反而会增加患肾结石的风险。

速溶麦片对健康弊大于利。大多数速溶麦片其实更像是甜品。仔细看配料表就会发现，速溶麦片的主要成分是精加工的谷物细粉，香甜味则主要来自白砂糖、植脂末和食用香精。不管添加了多少钙、铁、锌、硒，这样的速溶麦片吃了都会引起血糖的骤升骤降。

五谷杂粮冲饮品：无糖是幌子。时下，很多五谷杂粮冲饮品和即食八宝粥等，推出号称更健康的无蔗糖口味产品。不过，无蔗糖并不等于不加糖。仔细看配料表，如果出现了淀粉糖、葡萄糖、麦芽糖浆、蜂蜜等，那本质上还是加了糖。对需要控制血糖的人来说，同样不推荐。

避开上述年货、礼品雷区后，从健康的角度出发，建议大家可以将什锦果篮、坚果礼包、菌菇组合、茶叶、纯牛奶、高档油脂（如亚麻籽油、山茶油、核桃油等）等加入清单中。