复方中草药添加剂对奶牛隐性乳房炎发病率和泌乳性能的影响

金 硕，张益宁，崔武超，张为民，王雅丽，李志君，范云鹏，麻武仁，刘迎秋，卿素珠*

(1.西北农林科技大学动物医学院，陕西杨凌 712100；2.安徽渭水源农业有限公司，安徽淮北 235000)

奶牛隐性乳房炎是奶牛养殖中最常见的疾病之一，发病率是临床型乳房炎的15倍～40倍[1-2]，其影响奶牛的产量和牛乳品质，延后发情和妊娠时间[3-4]，又因为发生比较隐蔽、易被忽视，导致发病率较高，不易防治，目前缺乏有效的防治方法[1]。中草药来源广泛，资源丰富，有些不仅具有抗菌消炎、活血化淤、清热解毒的功效，而且药物残留少、不易产生耐药性，对奶牛隐性乳房炎具有显著的疗效[5]。课题组前期研究表明，复方中草药添加剂连续使用1个月，可显著地降低奶牛隐形乳房炎的乳体细胞数(P<0.01)[6]。本研究拟通过对某奶牛场2014年1月至2019年12月的数据进行统计分析，探究连续使用该复方中草药添加剂对奶牛隐性乳房炎发病率和奶牛生产性能的影响，为奶牛场合理使用复方中草药添加剂防治奶牛隐性乳房炎提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 复方中草药添加剂 主要成分为黄芪、党参、白术、刺五加、当归、丹参、酵母菌、酵母细胞壁、嗜酸乳杆菌、维生素E、维生素D3等，由安徽渭水源农业有限公司提供，生产批号为皖饲添字(2017)092004，净含量25 kg。

1.1.2 主要试剂 利拉伐CMT试剂，利拉伐(天津)有限公司产品。

1.1.3 试验用动物 陕西省渭南市某规模化奶牛场荷斯坦奶牛1 200头左右，其中泌乳奶牛数600头左右，胎次为1～6胎。时间跨度为2014年1月至2019年12月。

1.2 方法

1.2.1 用药方法 该牛场从2016年10月起，在泌乳牛日粮中添加3 g/kg的复方中草药添加剂。

1.2.2 隐性乳房炎的诊断方法 奶牛群改良(dairy herd improvement，DHI)检测报告，即鲜乳中体细胞数>30万/mL时，判定为隐性乳房炎阳性，并结合利拉伐CMT试剂检测判断(剔除泌乳天数大于400 d的奶牛持续力数据)。

1.2.3 统计分析 用Excel 2019进行数据整理，用Prism 8进行单因素方差分析和作图。统计分析添加前后隐性乳房炎发病率、305 d奶量、日产奶量、泌乳持续力、泌乳高峰日和产犊间隔等数据的变化。

2 结果与分析

2.1 复方中草药添加剂使用前后奶牛隐性乳房炎发病率的变化

通过分析可知(图1)，2014年1月至2016年9月该场奶牛各月的隐性乳房炎发病率普遍较高，2014年9月高达26%，自2016年10月使用复方中草药添加剂后，该场奶牛的隐性乳房炎发病率显著下降(P<0.05)，大多数月份隐性乳房炎发病率降至15%以下，仅在2017年11月和12月发病率出现增长，分别为25.68%和22.85%，查阅历年天气情况后知，11月和12月该地区气温骤降，连降两场大雪，奶牛产生冷应激，这可能是导致发病率反增的原因。

图1 2014-2019年各月份奶牛隐性乳房炎发病率

2.2 复方中草药添加剂使用前后305 d产奶量的变化

通过对2014年-2019年各月份奶牛305 d产奶量分析可知(图2)，2014年1月至2016年9月该场305 d产奶量大多数月份维持在8 300 kg～8 600 kg，从整体局势可以看出，使用该复方中草药添加剂后，奶牛305 d产奶量整体上有所升高，且持续使用时间较长，增长幅度越大。但是2016年10月至2017年10月305 d产奶量极显著降低(P<0.01)，经调查，可能与该场更换饲料和管理方式有关；2017年11月至2019年12月，305 d产奶量呈极显著升高(P<0.01)，但各月份间波动较大，如2017年11月至2018年5月，305 d产奶量均在9 000 kg以上，2018年6月和7月骤减，随后逐渐提升，至2019年12月骤降，经查阅历年天气情况发现，2018年6月和7月阴雨天较多，可能是导致305 d产奶量骤减的原因。

图2 2014年-2019年各月份奶牛305天产奶量

2.3 复方中草药添加剂使用前后日产奶量的变化

通过对2014年-2019年不同月份奶牛日产奶量变化分析可知(图3)，2014年1月至2016年9月，该场日产奶量随季节变化显著，各年2月～5月为每年日产奶量较高时期，日产奶量为29 kg～33 kg，6月～9月日产奶量急剧下降(P<0.01)，日产奶量仅为25 kg～29 kg，9月过后日产奶量有逐渐升高。可能是因为6月～9月天气闷热潮湿，奶牛多处于热应激状态，食欲下降，从而造成产奶量下降；使用复方中草药添加剂后，日产奶量随季节交替波动幅度减小，各年日产奶量均在28 kg～33 kg范围内，仅在2018年7月日产奶量较低，为25.99 kg，查阅历年天气，该月份阴雨天较多，可能是导致奶牛日产奶量降低的原因。

图3 2014年-2019年各月份奶牛日产奶量

2.4 复方中草药添加剂使用前后奶牛泌乳持续力的变化

通过对2014年1月至2019年12月不同月份奶牛泌乳持续力分析可知(图4)，2014年1月至2016年9月，各月份的泌乳持续力标准差较大，数据波动较大，在85.61%～111.10%范围内，其中2014年12月、2016年8月、10月泌乳持续力均低于90%，表明这几个月奶牛产奶量下降较快，可能是奶牛摄入营养不足或者代谢、消化功能紊乱，乳房存在炎症；2015年1月和2月，2016年3月泌乳持续力均高于110%，表明奶牛前期未充分发挥生产潜力，奶牛营养不足。在使用复方中草药添加剂后泌乳持续力较使用前差异显著(P<0.05),奶牛各月份泌乳持续力标准差较小，数据较稳定，较使用前更加接近100%，奶牛各月份的泌乳持续力数据波动幅度基本在95%～105%范围间，仅在2016年11月和2018年9月波动较大，分别为85.29%和88.71%，表明复方中草药添加剂能够维持奶牛正常的泌乳持续力。

2.5 复方中草药添加剂使用前后奶牛泌乳高峰日变化

通过对2014年-2019年奶牛泌乳高峰日分析可知(图5)，2014年1月至2016年9月该牛场泌乳高峰日较早，大多数月份在均在65 d～90 d到达高峰日，尤其是2014年1月～4月均在70 d前后便到达高峰日。在使用复方中草药添加剂后，奶牛的泌乳高峰日较使用前显著延迟(P<0.05)，基本在80 d～105 d左右到达高峰日，仅有2017年11月～12月，2019年12月高峰日出现提前的现象。但从整体局势看，使用复方中草药添加剂后，该场泌乳高峰日较使用前有所延迟。

图4 2014年-2019年各月份奶牛泌乳持续力

图5 2014年-2019年各月份奶牛泌乳高峰日

2.6 复方中草药添加剂使用前后奶牛产犊间隔的变化

对2014年-2019年不同月份奶牛产犊间隔数据进行分析可知(图6)，使用复方中草药添加剂前后各月份的产犊间隔差异不显著(P>0.05)，说明对奶牛产犊间隔没有影响。这可能与该场的繁殖管理决策有关，如奶牛淘汰决策和配种程序的选择等。

图6 2014年-2019年各月份奶牛产犊间隔

3 讨论

前期研究表明，该复方中草药添加剂在某规模化奶牛场使用1个月后，对奶牛的产奶量影响差异不显著(P>0.05)，但可以在正常值范围内显著地提高乳样的乳脂率、蛋白率、脂蛋比、尿素氮和群内级别指数(within herd grade index,WHI)(P<0.05)，并极显著降低隐性乳房炎和慢性乳房炎奶牛乳样中的体细胞数(P<0.01)[6]。该组方连续使用后，产犊间隔无显著变化(P>0.05)；奶牛隐性乳房炎的发病率显著降低(P<0.05)，可能是因为复方中草药添加剂中含有提高免疫力、抗炎的成分，从而降低了隐性乳房炎发病率；305 d奶量极显著提高(P<0.01)，且持续使用效果更加明显，日产奶量随季节交替波动幅度减小，可能是复方中草药添加剂中具有的抗应激成分，减缓了奶牛因季节天气等因素引起的应激反应；泌乳持续力能够反应奶牛整体营养状况和健康情况[7]，在使用复方中草药添加剂后，该场奶牛泌乳持续力波动减小，且更接近100%，可能是因为该复方中草药添加剂改善了奶牛消化系统功能，使奶牛更好的吸收、转化饲料中的营养成分，改善了奶牛的营养状况，其中含有的提高免疫力成分，改善了奶牛的健康情况；泌乳高峰日和泌乳持续力具有一定联系，奶牛泌乳高峰期较早，则产奶量上升较慢下降快，持续力越低；反之，若高峰日推迟，产奶量上升快下降慢，则奶牛的总产奶量和持续能力也会相应提高[8]，使用复方中草药添加剂后，泌乳高峰日显著后延(P<0.05)，结合泌乳持续力、305 d奶量和日产奶量的变化情况可知，使用该复方中草药添加剂后，奶牛的泌乳性能有所提高。

陈志雄选用中药方剂芪王催乳散混饲连续使用7 d能够有效治疗奶牛隐性乳房炎，治愈率为67.65%[9]。杨仲儒用中药方剂芸苔栝蒌散混饲使用10 d隐性乳房炎转阴率为94%[10]。结合以上研究结果表明，持续使用复方中草药添加剂对奶牛隐性乳房炎具有防治作用，而且能够在正常范围内提高牛乳品质和改善奶牛的泌乳性能。