蔬菜生产中的土壤肥料问题与测土配方施肥技术应用研究

随着当前社会不断发展，人们日益增长的物质水平不断提高，对生活的要求也越来越高，更加注重蔬菜中无公害蔬菜的生产。但是研究人员发现，污染、肥料等问题是制约无公害蔬菜生产的重要因素。因此，正确并合理运用肥料是生产无公害蔬菜的关键措施之一。根据调查显示，现在大多数菜农对专业知识掌握较浅，知识面掌握不全面，在生产过程中只追求产量，大肆浪费化学肥料，不仅增加蔬菜种植成本，还会使土壤养分严重失衡。所以，需要科学有效使用化学肥料，大力推广测土配方施肥技术。

1.1 无机与有机养分缺乏科学比例

近些年，我国农业技术发展速度较快，但在蔬菜生产方面，大部分菜农会使用较多的化学肥料。比如，为了让蔬菜快速成熟，会使用生长激素，导致土壤中有机氮和无机氮的比例受影响，土壤肥力减少，保肥性及透气性下降，最终导致土壤受损，影响蔬菜的产量与质量。

1.2 土壤污染严重

如果土壤出现问题，首先就会导致蔬菜产量下降。由于种植人员采用的施肥及种植方式较为单调，所以让大多数土壤的养分出现比例严重失调的现象，这时科学的种植方式就显着至关重要。科学的种植方式是由种植人员先进行分类，然后根据分类结果配置不同的养分比例，但是目前有很多种植人员无法完成该项工作，只能按照简单的操作流程进行施肥，这样就会导致蔬菜出现钾肥需求量不足等问题。土壤中的氮含量也会严重超标，这是造成土壤污染、养分严重不平衡的原因之一。

1.3 大水大肥损失浪费现象比较严重

大水大肥会对蔬菜造成什么影响？我们以芹菜为例进行分析。芹菜生长最快的周期为生长中期，同时也是保证产量最关键的时期，在正常生长的情况下，每隔8天左右对芹菜进行一次浇水施肥，中间冲施两次化肥，同时结合清水灌溉一次。很多菜农为实现高产，就会缩短浇水周期，增加施化肥含量，导致化肥无法被土壤吸收。在整个过程中，芹菜的生长基本稳定，但是在收获的时候，土壤会出现板结的情况，養分吸收能力变弱，最终芹菜出现大面积减产的现象。

测土配方施肥实施技术主要是根据各类蔬菜自身的需要、土壤肥力及性能等方面做出合理的包括磷肥、氮肥、钾肥在内的施肥比例方案技术。在实施该项技术之前，需要对该土壤进行详细测试，例如测试时期的内容、方法的选用等。关于土壤测定内容方面大致包括以下几点。有机质成分、有效磷、pH等；测定时期通常选择深耕前或者收获后。在施肥的整个过程中，需要明确各类蔬菜在生长过程中所需要的施肥量。河北省承德县农牧局王亚军等以承德县种植蔬菜为例做出如下分析，早春及秋冬的番茄、黄瓜，越夏的架豆、彩椒，秋季的白菜等都属于承德县常见的种植蔬菜种类。根据相关数据发现，每生产1000公斤蔬菜，白菜需要磷0.94公斤、钾3.91公斤、氮1.61公斤，黄瓜需磷1.30公斤、钾3.47公斤、氮2.73公斤，番茄需磷1.15公斤、钾4.40公斤、氮3.86公斤等。在明确各种蔬菜所需肥量后，使用科学的公式（土壤养分测定值×0.15×土壤养分利用系数）对该菜地土壤养分进一步确定。在完成上述工作后，需要合理、科学的进行蔬菜施肥工作，主要包括基肥的释放和追肥的控制，基肥是追肥的重要基础，在保证基肥释放充足的前提下，追肥进行补充，此过程需要保证磷肥和氮肥的交替使用，加强蔬菜生长环境中水分、温度等条件的控制，保证蔬菜生产过程中不同需求。

综上所述，健康的饮食已经越来越被人们所重视，市场对蔬菜菜品的品质及需求量也在不断增加，在这种情况下要充分考虑各种外来影响因素，进而保证栽培管理安全、合理、科学；在确保可以提高蔬菜产量及品质的基础上，还需要考虑在种植和施肥过程中土壤的自身发展问题，不仅要确保蔬菜养分充足，而且还需要保持土壤的生态平衡，同时为我国农业生产可持续发展做铺垫。

作者简介：孟春玲，女，本科，高级农艺师。研究方向：土壤肥料。