幼龄果树套种淮山高效栽培技术

2022-05-11于琴芝龙代英李良劭莫庚生潘荣唐学军

长江蔬菜 2022年5期

于琴芝龙代英李良劭莫庚生潘荣唐学军

导读：淮山为多年生草本植物，可菜、粮、中药材三者兼用。为挖掘作物增产潜力和农业增效途径，促进农业增效、农民增收，助推地方特色产业发展，通过幼龄果树套种淮山，可有效增加果园前期农产品产出，增加经济效益。本文从果园选择、种薯选择和处理、定植、田间管理和主要病害防治等关键技术方面介绍，为种植户提供技术参考。

淮山，别名山药、淮山药，学名薯蓣，为一年生或多年生草本植物。淮山块茎富含淀粉、蛋白质、多种微量元素等营养成分和多糖、皂甙、尿囊素等药用成分，是一种菜、粮、中药材三者兼用的高效经济作物。通过幼龄果树套种淮山，有利于充分利用土地和气候等自然资源，可以减轻病虫害发生，提高复种指数，增加生物总产量，改善土壤结构等，增加果园前期经济效益；同时也是蓄水、保墒的一种高效栽培模式，助推地方特色产业发展，服务乡镇振兴。

1 果园选择

宜选择树龄3年以下的柑橘类新植果园，老果园新种植果树的需做好根结线虫病的预防。选择土质肥沃、土层深厚、疏松、排灌方便的地块为佳，坡地、山地等均可。

2 栽培技术要点

2.1 种薯选择及处理

宜选择高产、品质好、抗性强且具有品种特征特性的无病淮山块茎作为种薯。将种薯切段，长5～8 cm，然后用75%百菌清可湿性粉剂800倍液浸泡15 min左右，捞出，再将每个种薯断面蘸一下石灰。

2.2 整地施基肥

及时将果树树冠垂直区域外、种植行间的土层深翻耕，耙碎耙平；种植行间的中央区域采用挖沟机开挖深沟，沟宽约为40 cm，沟深约80 cm；再将上层土壤回填至沟深20～30 cm。以果园面积计，按每667 m2施入充分腐熟有机肥1 000 kg左右、平衡型缓效复合肥30～40 kg、过磷酸钙8～15 kg为基肥，生石灰20～25 kg，全部撒入深沟中，与泥土充分混合待用。

2.3 定植

①开定植点用长1.2 m、直径2.5 cm左右、尖头的“T”形铁管开好定植点，将铁管垂直插入土中70 cm以上，利于引导淮山块根垂直生长，保证淮山外观优美，单行种植，株距为25～30 cm。

②定植时间一般在3月中旬至4月中旬进行。

③定植可选择淮山种薯块直接定植，也可以先催芽再定植。先催芽后定植，可减少后期抹除多余芽眼的工作量，保证出苗早、齐、壮。将已催芽的种薯摆放到定植点上，种薯芽朝上，芽背突点对准定植点的小坑，再覆盖5～10 cm的土层。直接定植的种薯则将具有芽眼的方位朝上置于定植点上、小坑边上，同时也覆盖5～10 cm的土层。定植后，及时浇足定根水。

2.4 田间管理

①及时定主苗根据淮山生长特征特性，1根幼苗会长出1根块茎，因此，当幼苗出土后，仅保留1根健壮幼苗，及时从种薯基部抹除掉其他幼苗，减少养分消耗，利于保留主枝的生长。

②搭架引蔓淮山为蔓生植物，为便于管理和加强通风透光，应及时搭架引蔓，提高光合作用，减少病虫为害。一般苗高3～5 cm时，在每株苗旁15～20 cm插入长1.8 m左右的竹竿，再用木桩对架子固定，以防大风大雨天气造成棚架倒伏，影响淮山生长和果树的管理。当苗高30～50 cm及时用编织绳或胶布固定主枝于竹竿上，引蔓上架，之后植株将自动攀爬上架，避免攀爬至果树上，影响果树生长。

③调整株型当主蔓上有侧蔓长出时，及时抹除1 m以下的侧蔓，促进主蔓健壮；若有从种薯冒出的幼蔓，及时从种薯基部抹除；当枝蔓生长过密时，及时疏剪；剪除病蔓、弱小蔓、老叶，减少养分消耗，便于通风透气。

④中耕培土生长前期结合果园除草勤中耕，首次培土一般在6月至7月初进行，整个生育期进行培土1～2次即可，培土形成龟背形，避免积水。

⑤追肥第1次培土时追肥l次，每667 m2施用平衡型复合肥15～20 kg、尿素2～3 kg。7月底8月初，块茎进入膨大期，进行第2次追肥，培土追施或者穴施均可，每667 m2淋施高钾型复合肥10～15 kg或硫酸钾型复合肥8～10 kg；若地块贫瘠或者苗势较弱可适当增加追施1～2次。

⑥水分管理苗期水分管理视天气情况而定，一般在第1次追肥前后浇水1次，如遇长时间干旱天气，可再浇水1～2次，保证土壤表层润湿。进入夏秋季节，要及时浇水抗旱。6～7月必须供水充足，满足块茎膨大所需水分。雨季及时排出积水。

2.5 病害防治

主要发生的病害为炭疽病、褐斑病、黑斑病和根结线虫病。坚持“预防为主、综合防治”的原则，以农业、物理和生物防治为主，化学防治为辅，选择使用高效低毒农药，化学药剂轮换使用，提高防效。可选用抗性强的品种；及时清洁田园，并集中进行无害化处理；实行轮套作模式，尽量避免连作；加强水肥管理，采用配方施肥，适当增施磷、钾肥；水田地块，及时挖好排水沟，及时排出积水。

炭疽病发病初期可用25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液、25%咪鲜胺乳油1 000倍液或2.5%咯菌腈悬浮剂1 500倍液喷雾，每10～15天1次，使用2～3次。褐斑病发病初期可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液、2.5%咯菌腈悬浮剂1 500倍液或50%异菌脲可湿性粉剂900倍液喷雾，间隔10天1次，防治1～2次。黑斑病发病初期可用40%百菌清悬浮剂600倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1 000倍液喷雾，间隔10天1次，防治1～2次。根结线虫病可用1.8%阿维菌素乳油1 000倍液喷雾，或每667 m2施用10%噻唑膦颗粒剂4 kg，用土覆盖。