黄河故道地区山农酥梨优质丰产配套管理技术

李学俊 赵慧 秦永红 宋斌 梁红霞

摘 要：山农酥梨是由山东农业大学陈学森教授利用新梨7号作母本、砀山酥梨作父本杂交选育而成的一个优质、耐贮、极晚熟梨新品种，2015年12月通过山东省农作物品种审定委员会审定。根据山农酥梨在菏泽、聊城、莱芜、泰安、济宁5个地市8个点的试验栽培，尤其在黄河故道地区（菏泽）表现最佳。根据山农酥梨特点和在黄河故道地区栽培性状表现，对山农酥梨优质丰产配套管理技术进行了总结，意在推动山农酥梨快速发展，为打造鲁西酥梨战略高地提供技术支撑。

关键词：山农酥梨;优质丰产;配套管理技术;黄河故道

山农酥梨是由山东农业大学陈学森教授利用新梨7号作母本、砀山酥梨作父本杂交选育而成的一个优质、耐贮、极晚熟大梨新品种，2015年12月通过山东省农作物品种审定委员会审定。它具有长势旺、易丰产;平均单果质量460克，果心小，果个大;质地细密、酥脆，可溶性固形物含量14.8%，品质优;常温下存放2个月，仍保持酥脆品质，耐贮藏;果肉维生素C含量高，切开48小时不褐变，抗氧化;果实发育期180天左右，极晚熟;不易落果，可采期长等七大优点。

黄河故道地区是历史上黄河多次决口改道而形成的黄泛冲积平原，光热充足，土层深厚，pH值在7.8～8.3。根据山农酥梨在菏泽、聊城、莱芜、泰安、济宁5个地市8个点的试验栽培，山农酥梨在菏泽的表现均优于其他地市，主要表现在梨的脆度较好，据测定，其他地市土壤的pH值均低于菏泽市，这说明黄河故道是山农酥梨适宜的栽培区，适度的盐碱可以提高山农酥梨的脆度。现将山农酥梨在黄河故道地区优质丰产配套管理技术总结如下：

1 适宜的株行距

山农酥梨在黄河故道地区（菏泽）生长势与其他梨树栽培品种相比，枝条的生长量和生长粗度均强于其他品种梨，为使果园通风透光良好和便于机械化管理，根据栽培试验观察，黄河故道地区山农酥梨适宜的株行距，以行距5米、株距2米为宜，这种株行距适合培养高干纺锤形，便于机械化管理和操作。

2 起垄栽培

垄高沉实后40厘米，垄下宽200厘米、垄上宽180厘米。起垄栽培的好处是利于排出田间积水、改善根系通透性、增加土壤微生物、促进根系的生长发育、增强树体的抗逆性。

3 定干高度

黄河故道地区春季干旱、降雨量少，干热风天气较多，为提高栽植苗木的成活率，可进行矮定干，定干高度以40～50厘米为宜，此法定干当年主干生长势比高定干生长量大，有利于培养生长势强的主干，适宜培养高干纺锤形。

4 定干后当年主干的培养

苗木定干发芽后，及时抹除砧木萌发的枝条，当剪口芽生长到30厘米时，选择离剪口最近的生长势强的枝作主干，其余枝条用牙签将枝条撑至90°，然后摘心处理，促使主干快速生长。

5 肥水管理

5.1 当年的肥水管理

当年的肥水管理是确保第二年树体成形、第三年进入结果期、第四年进入丰产期的关键。由于黄河故道地区春季干旱少雨、5—6月份干热风天气较多，到7月份才进入雨季，因此，栽后必须浇好3遍水。3遍水的时间分别是栽后第1天、栽后第11天、栽后第27天。每次浇水要浇足浇透，这是确保苗木成活的前提和基础。以后浇水根据天气而定，但要保持土壤湿润。5月20日至7月5日每隔15天追一次肥，每次每株追尿素50克，追肥后要结合浇水一次。这样管理的树当年主干可长到2.8～3米，树干高度基本定型（图1）。

5.2 结果树的肥水管理

要掌握好“五肥六水”即花前追肥、花后追肥、花芽分化期追肥、果实膨大期追肥、果实采收后秋施基肥，每次施肥后要结合浇水，12月上旬浇封冻水一次。具体施肥方法与施肥量见表1。

6 刻芽与撑枝

刻芽是确保梨树树体快速成形的关键。栽后第二年春天要对主干进行刻芽处理，除树干80厘米以下和距顶端30厘米的芽不进行刻芽处理外，其余主干上的芽要全部进行刻芽处理，刻芽时间以2月下旬至3月上旬最为适宜，刻芽深度达木质部，宽度以树干粗度1/2为宜。当枝条生长到长25～30厘米半木质化时（5月下旬），用牙签将枝条基角撑成与主干成90°的夹角，枝条腰角保持80°。因山农酥梨生长势强、生长量大，开张角度宜缓和树势，利于高纺锤树形的培养。

7 果园行间生草

果园生草可分自然生草和果园种草两种模式。果园种草以紫花苜蓿、长柔毛野豌豆等豆科植物为宜。果园生草不但可以降低用工成本，而且可以改良土壤结构、增加土壤有机质含量、利于土壤微生物的活动、减少土壤水分蒸发和土壤养分的流失、稳定土壤环境温度、促进根系发育、增加果园有益昆虫的数量以及减少果园虫害。

8 合理负载

因山农酥梨果个较大，要想获得高产优质必须疏花疏果、合理负载。疏花时间宜在花序分离期（3月15日左右）进行，将晚花、腋花芽成朵疏除，疏花时间越早越好。谢花后15天即可进行疏果，先将病虫果、畸形果疏除，留发育好的边果，25～30厘米留一个果，每个果台留一个果，严格控制留果量，亩产控制在4000～5000千克（图2）。

9 果实套袋

疏果后即可套袋，果袋要选用三层避光纸袋，纸袋规格：长22厘米，宽20厘米。套袋时间要避开露水和高温阶段，以避免套袋后果实产生果锈和日灼，套袋时要将袋口封严，套袋时间宜早不宜迟，一般从4月15日开始到5月10日前完成。

10 做好清园工作

梨树落叶后，要将病虫枝及时剪除，病果和叶片集中深埋处理。同时，在梨树落叶后和发芽前各喷一次8波美度石硫合劑，对树体和地面进行均匀喷雾，以彻底消灭果园越冬病虫害。