瑞雪苹果在菏泽地区的引种表现及关键栽培技术

邵波 邓卫国 陈娴 董金刚

摘 要：2017年从西北农林科技大学园艺学院引进瑞雪苹果试栽，通过观察，表现为果实圆柱形，不套袋果皮黄绿色，套袋果黄色，果面光洁，无锈，平均单果质量278克，果肉近白色，果肉细脆，果实品质优。并介绍了该品种的关键栽培技术;整地、施肥、修剪、病虫防治。

关键词：瑞雪苹果;引种;栽培技术

瑞雪苹果由秦富1号为母本、粉红女士为父本杂交选育而成的黄色晚熟品种[1]，晚熟苹果以富士系列一枝独秀，为了打破富士一统天下的格局，菏泽地区于2017年春引种瑞雪苹果，经过试栽，表现为外观漂亮，品质优良，耐贮藏、结果早、丰产性强、具有短枝特性，是一个晚熟、优质的黄色品种。表现良好，值得大力推广。

1 引种地的基本情况

试栽园位于菏泽市牡丹区何楼街道生态园，地处鲁西南，属黄河冲积平原，土壤潮土，土壤质地壤沙，土壤 pH 值平均为7.6。属半干旱、半湿润大陆性气候。年平均气温13.6 ℃。全年大于0 ℃积温5 068.3 ℃，≥10 ℃积温4 556.8 ℃，年平均日照2579小时，无霜期平均212 天，年平均地温15.5 ℃。年平均降水量680.8毫米。土壤有机质含量0.8%，2017年3月栽植，授粉品种维纳斯黄金，授粉品种占20%。采用M26中间砧大苗，密度5米×1.2米，定植后第3年每亩平均产量865千克、第4年1518千克、第5年2030千克。

2 性狀表现

2.1 植物学特性

树势中庸偏旺，干性强，树干灰褐色，上部嫩梢黄绿色，茸毛多，1年生枝粗壮，光滑浅褐色，枝条硬，节间极短，具有短枝性状。叶片较大，平均叶长10厘米，宽6.5厘米，叶柄长3.2厘米，叶缘复锯齿、钝，叶尖突尖。

2.2 果实经济性状与结果习性

果实端正高桩，圆柱形，果个大，平均单果质量278克，果点小，果面光洁，无锈，果实有自然光泽，越擦拭越亮，果形指数0.92。免套袋果实黄绿色，阳面稍有红晕，套袋果实果皮黄色，外观极好，具有独特的香气，品质较佳，果肉黄白色，果实肉质细、脆，酸甜可口[2]，可溶性固形物含量16.0%，可滴定酸含量0.32%。果实硬度8.5 千克/厘米2。瑞雪萌芽率高，成枝力中等，短枝形成易，短枝结果，结果早，易丰产。可套袋。该品种自花授粉率低[3]，授粉品种可选新红星、富士等。耐贮藏，常温下果实可贮藏5个月（图1～3）。

2.3 物候期

瑞雪苹果在菏泽牡丹区3月中下旬萌芽，4月上旬开花，10月中旬成熟，果实生育期达180天，11月中旬开始落叶进入休眠期。

2.4 抗逆性

根据观察瑞雪苹果抗白粉病，较抗叶部病害，生长势强，抗旱、抗寒，适应性强。

3 栽培技术要点

3.1 建园

在栽植前进行整地，2016年冬季南北向按行距用挖掘机开栽植沟，沟的宽度和深度80～100厘米，栽植沟挖好后，为增加土壤有机质含量，首先在沟底铺上20厘米厚的作物秸秆，将腐熟的农家肥按照每亩4～5吨、硫酸亚铁30千克、尿素10千克，土肥混合均匀回填，之后浇水沉实，在沟上起高垄栽植，垄面宽120厘米，高20～30厘米，在垄面中间挖深20厘米沟，在其内按株距挖栽植穴，密度4米×1.5米，苗木选择2年生自根砧M9T337或M26中间砧嫁接苗，苗高大于1.5米，粗度0.8厘米以上，根系完整，嫁接部位要愈合良好的壮苗，剪去破损根，栽植深度略深根颈处3厘米左右，栽后浇水，之后覆盖1.2米宽黑色地膜或无纺布保湿增温，提高成活率。

3.2 肥水管理

3.2.1 果园生草 果园生草具有改良土壤结构、稳定果园环境等优点，果园推行“行间种草，株间覆盖”技术[4]，行间种草可选择前期花生、油菜、中药材，苹果结果后选毛叶苕子、三叶草、黑麦草、紫花苜蓿、长毛豌豆等，播种时间在春季或秋季，自然生草是每年拔出果园内的豚草、藜等恶性杂草，培育当地自然生出的马唐、稗、光头稗等低矮优良野草，当草高度长至30厘米以上时，要进行刈割，每年刈割3～5次，留茬10厘米刈割。连续5～6年种草要进行中耕翻土埋草，提高土壤肥力。结果后在树盘覆盖无纺布或打碎的秸秆、花生壳、树皮等有机物，在果树株间树盘覆盖120厘米宽。

3.2.2 科学肥水管理 基肥以有机肥为主，肥料种类包括人粪尿、厩肥、堆肥和沤肥等农家肥以及商品有机肥，辅以部分化肥。栽植1～3年的幼树，每年追肥3次，萌芽前每株追尿素200～300克，6月下旬、7月下旬追含氮磷钾各15%复合肥200～300克，第4年大量结果以后根据产量增加施肥量，一般追肥2次，在萌芽前追第1次肥，株施尿素200～500克，在果实膨大期追第2次肥，株施低氮复合肥300～600克。追肥沟施或穴施，深度15～20厘米。

每年在采果后10月中下旬施基肥，采收后尽早施入，施肥量占全年的70%，幼树每亩施入发酵腐熟羊粪1000千克，成龄果园按“1千克果1～1.5千克肥”确定施肥量，或施入豆饼200～300千克，生物菌肥50千克，根据情况施入微量元素肥料，施肥方法是树两侧挖条沟施肥或挖4个放射沟，沟宽50厘米、深40～60厘米，先将有机肥与土混匀施下部，再撒化肥。树大后可以全园撒施耕翻。每次施肥后浇水，在萌芽前后、果实膨大期、封冻前浇一次水，有条件的采用滴灌。雨水大时做好排涝工作。

萌芽前喷3%尿素+0.5%硼砂，缺锌地块加1%硫酸锌，补充营养。生长季节进行叶面施肥，花后2周每7～10天叶面喷肥1次，连续喷3～4次，喷施钙、硼肥，采果前30天喷钙肥和磷酸二氢钾。

3.3 矮化苹果整形修剪

采用高纺锤形整枝，干高80厘米，在中心干上配备分布均匀20～30个小主枝，再留20多个粗度小于1厘米预备枝，小主枝开角90°～110°（图4）。BEA89F2F-DED5-46B7-8D7A-D14F961975DB

栽植没有分枝的苗木要定干，定干高度80～100厘米，定干时在饱满芽上留0.5厘米剪截，抠掉第2、3、4个芽，70厘米以下枝条疏掉，去除直径超过中心干1/3的大分枝，对于好分枝（分枝的位置和粗度角度适宜）不足3個，则留橛剪除所有分枝，对中心干离地60厘米以上刻芽，新梢长到15厘米时用牙签开角90°，及时疏除竞争枝。为确保中心干直立，在每株苹果苗旁立1个竹竿，竹竿粗2～3厘米，顺行每10～15米设立一根水泥柱作为支架，柱长4.5～5米，埋入地下0.8～1米，水泥柱地面上高于树高0.5米，便于苹果结果后拉防鸟网，每个水泥柱上拉3～5道铁丝，铁丝间距60～80厘米，苗木栽植后将树干绑缚在竹竿或铁丝上，确保中心干直立。第2年和第3年春季发芽前刻芽，牙签开角，冬季修剪疏除竞争枝、病虫枝、过密枝，粗度大于着生处1/3的分枝，确保中心干强势，大量结果后，采取疏枝、回缩保持单轴延伸，解决通风透光问题，达到稳产丰产。

3.4 花果管理

瑞雪苹果易成花，产量高，结果多时个头小，品质差，且影响下年产量，应做好以下两项工作：一是进行花前复剪，疏花，每个花序只保留中心花，边花全部疏除;二是疏果，花后2周开始进行疏果，30天内完成，一般果间距20～25厘米留1个果，花期释放壁蜂为好，遇到天气不好，人工授粉，在花期喷0.2%硼砂溶液，提高坐果率。花后10天喷1000倍糖醇钙2次，每10天喷一次。补充钙肥。套袋采用双层纸袋，花后30天开始2周完成，套袋前要喷1次杀虫杀菌剂，最好采用水分散剂，以免产生果锈，当天喷药当天套，套时先上后下，先里后外，注意不要碰伤果实。也可以不套袋。

3.5 病虫害防治

为了生产无公害果品，提倡以生物、物理和农业防治为主，搞好预测预报，利用诱虫灯、粘虫板、性诱剂等杀灭害虫，以化学防治为辅，严禁使用违禁农药，发芽前喷石硫合剂进行清园，对蚜虫、早期落叶病喷10%吡虫啉1000倍液、12.5%烯唑醇1500倍液，以后杀菌可以喷戊唑醇3000倍液或200倍波尔多液，杀虫用1.8%阿维菌素3000倍液防治红蜘蛛、卷叶蛾等，每年喷药7～8次。

参考文献

[1]  郭梦月，范献光，蒋小兵，等.苹果新品种‘瑞雪果实主要特性研究[J].西北农业学报2018，27（1）：84-90.

[2]  付筱，王守龙，贾长荣，等.‘瑞雪苹果在河南济源的引种与栽培[J].果树资源学报 2021，2（4）：88- 89.

[3]  高华，赵正阳，王雷存，等.苹果新品种‘瑞雪的选育[J].果树学报，2016，33（3）：374-377.

[4]  韩宁，李军平，赵涛.渭北长武苹果矮化密植建园技术[J].北方果树，2021（4）：27-29.

第一作者简介：邵波（1978年—），女，中专，助理工程师，主要从事林果技术推广与林地踏勘、登记工作。E-mail：djg1216@126.com

通信作者，董金刚（1967年—），男，山东菏泽人，本科，正高级工程师，主要从事林业科技研究与推广。E-mail：514140089@qq.comBEA89F2F-DED5-46B7-8D7A-D14F961975DB