三个猕猴桃品种在鲁西南地区的引种表现

孔令雷 刘洪勇 王允霞 许兴丽 孔建鹏 韩新

猕猴桃（Actinidia Planch.），也称狐狸桃、藤梨、奇异果、羊桃、毛木果、麻藤果等，因猕猴喜食，故名猕猴桃，是一种营养丰富，品质鲜嫩，风味鲜美的水果。野生猕猴桃多生于山坡林缘或灌丛中，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮无毛或覆盖浓密茸毛，果内是亮绿色或黄色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃质地柔软，口感酸甜，不仅含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、苹果酸、柠檬酸等。猕猴桃因其维生素C含量在水果中名列前茅，因此素有“水果之王”的美誉。为促进鲁西南地区经济林树种品种多样化，丰富软枣猕猴桃种质资源，从外省引种了软枣猕猴桃龙成二号、红阳猕猴桃、阳光金果G3三个品种做试验材料，从生物学特性、物候期、生长发育、适应性评价等方面调查分析了三个猕猴桃品种在鲁西南地区的引种表现。研究表明，两年生三个品种猕猴桃均能够正常开花结果，通过人工花朵点授坐果率平均为79.51%，在本地区种植均具有较好的适应性。

1 材料与方法

1.1 试验园概况

1.1.1 引种地区气候条件 山东省鲁西南地区属半湿润气候性质，作物生长期干燥度1.0～1.5，年平均降水量为600～800毫米，年降水日数72～83天，气温≥10 ℃期间降水量410～620毫米，暴雨日数2.1～3.0天。四季降水很不均匀，尤其春季降水变率很大。一般春、初夏偏旱，秋季较少旱涝，盛夏水涝灾害严重。区东部春季少雨，回暖迅速，干热风较强，年均轻干热风3.5天，重干热风1.4天，春霜冻危害也较重。全区年平均气温13.5 ℃，≥0 ℃积温在5000 ℃以上，≥10 ℃积温达4400～4600 ℃，是全省热量资源丰富的地区。极端最高气温42 ℃，极端最低气温为-20 ℃，无霜期200～210天。气候温和，雨量适中，阳光充足，热量丰富，雨热同期能满足大部分猕猴桃品种的生长需要。

1.1.2 试验园基本情况 试验园于2020年2月建在鲁西南地区的曲阜市，位于尼山镇桑庄村的昌盛农业生态园猕猴桃种植基地，交通便利，水利设施完善，面积4.22公顷。地貌平原，土类褐土，土壤质地为壤砂土，土层厚度≥100厘米，立地条件较好。经测定土壤养分，土壤有机质含量0.8%，速效氮30毫克/千克，速效磷6毫克/千克，速效钾80毫克/千克。试验点土壤养分评级速效氮Ⅳ～Ⅴ级，速效磷、速效钾均为Ⅲ级（图1）。

1.2 試验材料

试验品种是从辽宁省丹东市五龙背镇保利苗木种植基地、四川溪苍农业开发有限公司、陕西眉县秦岭猕猴桃种植基地分别引种的软枣猕猴桃龙成二号、红阳猕猴桃、阳光金果G3以及当地已栽培对比品种徐香猕猴桃、碧玉猕猴桃，以下分别命名为1号、2号、3号、4号、5号品种（图2）。

1.3 试验方法

对引种两年生猕猴桃的生物学特性、物候期进行定期观测，调查人工授粉坐果率、果实生长发育表现等。对两年生猕猴桃果实成熟后进行果实性状指标及果实品质测定，并对采集的数据进行整理和分析。

2 结果与分析

2.1 生物学特性

软枣猕猴桃龙成二号是辽宁省东部山区的野生品种，经人工驯化栽培后选育出来的。果实为长圆柱形，果皮、果肉绿色，果皮光滑无毛，果个大，优质丰产，适应能力强;红阳猕猴桃是从四川苍溪野生资源中选育出的珍稀品种，果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色、无毛，味道酸甜适中，果汁较多，清香爽口;阳光金果G3是佳沛公司培育的精选品种，果实外形浑圆，果皮薄透，口感馥郁，带有清淡的酸味（图3）。

2.2 物候期

经过对两年生的露天种植猕猴桃试验园观察，发现三个猕猴桃品种的萌芽期一般在3月中下旬，初花期4月中下旬，果实成熟期8月下旬至9月下旬，且花期较短，这对于避开晚霜危害、提高坐果率十分有利（表1）。

2.3 坐果率

通过人工花朵点授试验表明，三个猕猴桃品种坐果率最低为71.7%，最高为83.4%，平均为79.51%。这说明猕猴桃在良好授粉条件下可以达到较高坐果率，对花量较大的猕猴桃来说，完全能满足生产上的需求。除1号、3号外（3号有花期不遇现象，试验点不配置授粉树，雄花粉购买后人工点授），2号与4号、5号三个品种互为授粉品种效果都比较好。通过人工试验证明，人工辅助授粉的植株比未进行辅助授粉的单果增重约25%，种子增加约45%，优果率可提高约30%（表2）。

2.4 生长发育情况

猕猴桃授粉15天后开始对果实生长发育阶段指标变化及干物质积累情况进行跟踪记录、指标测定。试验表明，授粉后135～150天，横径增长缓慢，果形指数逐渐趋于稳定，种子硬化，种皮开始着色，并逐渐加深，果实进入完熟状态（表3）。

试验表明，可溶性固形物含量随花后时间增加而增加，可溶性固形物含量呈线性增长趋势，授粉后135～150天果实中可溶性固形物含量的变化趋势与可溶性糖含量一致，随果实的成熟缓慢增加直至达到峰值（表4）。

2.5 适应性评价

通过引种试验表明，三个猕猴桃品种在鲁西南地区均表现出适应性强，引种地区病虫害少，能够抵抗春季倒春寒、夏季干热风 ，无阳光灼伤情况，植株生长旺盛，能够正常生长结果。

3 结 论

三个猕猴桃品种在引种地区能够正常生长结果，人工点授坐果率较高，单果质量、果形指数，以及可溶性糖、淀粉、可溶性固形物含量等指标与原产地非常接近，果实酸甜可口，风味上乘，营养成分含量较高，能够在露天种植条件下自然越冬，表现出了很强的抗逆性和适应性。试验表明，三个猕猴桃品种均可在引种地区种植并进行大规模推广。D8014BDB-7B5D-4207-8D8B-E7C4155A44CB