三不粘

温萌萌

“三不粘”，又称“三不沾”“桂花蛋”，由鸡蛋、淀粉和白糖混合制成。所谓“三不粘”，即不粘锅、不粘筷、不粘牙。

三不粘这个名字很平凡，很普通，但在我看来，它是最有情趣的。

那天，我心烦意乱，加上天气阴沉，心情更加郁闷。于是，我到了好朋友逸航家，她正在做三不粘。

逸航拿出淀粉和鸡蛋，将鸡蛋打散，倒入淀粉中搅拌，又加入白砂糖继续搅拌，使它们混合成一种浓稠的糊状。她拿出平底锅，将鸡蛋糊倒进去，然后用木铲不停地翻搅，使它们均匀受热。很快，浓稠的鸡蛋糊就变成了不粘锅、不粘筷、不粘牙的三不粘。她把颜色鲜艳的三不粘倒入盘子里，最后放上一片薄荷叶。鲜黄发亮、光洁细腻的三不粘平平地躺在盘子里，像一块扁扁的蛋糕，散发出浓浓的奶香味，看着它，我忍不住流口水。

我细细品尝好朋友亲手做的三不粘，不管是外形还是味道，都很完美。夹一口放进嘴里，口感细腻润滑，入口即化，甜甜的香味弥漫在舌尖。这色香味俱全的三不粘真是名副其实。在锅里，不管你怎么挤压、翻搅，它都不会粘锅;在盘子里，不管怎么用筷子拉扯，筷子上一点痕迹也不留;在嘴里，细细品味，一口落肚，牙齿光洁如初。

吃着朋友做的三不粘，甜味从舌尖流入胃里，舒展到全身，心情也变得轻快起来。转头看看窗外，不知何时，天空也一扫之前的阴沉，变得明朗了，树叶儿更鲜亮了，鸟儿又开始在枝头玩耍。

老师小评

小作者详细描述“三不粘”的制作过程，具体描写“三不粘”的形状、颜色、味道、口感，把对“三不粘”的喜爱之情倾注于文字间。由“阴沉”到“明朗”的天气变化映衬着小作者的心情，使“三不粘”多了几分不一样的味道。

【作者系浙江平陽县水头镇第一小学六·6班学生，指导并置评：徐宣冬】