幼儿园自然课程的饲养课程案例

李静 董尹萱

导读：大自然中的教育资源尤为丰富且特殊，而种植饲养园地作为幼儿园中自然生态系统的小小缩影，对幼儿园的课程环境而言有着独一无二的意义。我园以“向美好出发、朝生活回归”为办园理念，聚焦自然课程建设，遵循幼儿的生命成长规律，珍视幼儿的生长发展需要，设置了种养殖等丰富多样的自然区域，教师以饲养活动为研究载体，和幼儿一起从生活中寻找素材，以问题驱动满足幼儿与生俱来对自然界的好奇心，培养幼儿的探究意识，满足幼儿多元学习探索的需要，进而滋养每一个生命的健康成长。

一、初次见面：小羊？小羊！

初次见面：幼儿发现幼儿园里来了一只小羊，被小羊深深地吸引，幼儿围着栅栏都用惊奇的眼神看着小羊。“小羊是四条腿的，每条腿都有两个脚趾。”“小羊的耳朵很长，像兔子的耳朵。”“跟平时见到的羊毛色不一样，不是纯白的。”同伴之间不停地议论着，显然小羊已成了幼儿园的新晋“园宠”。马上要放学了，但是幼儿对小羊的讨论还在继续着。教师围绕小羊“除了你知道的，你还有什么想了解的呢？”制作了调查表分发下去，幼儿回家记录想要了解关于小羊的一些问题。

收集问题：调查表收集后，进行统计、归纳，选出幼儿特别想了解的问题，以及幼儿在观察中，发现新的探究疑问，并试着解决这些疑惑。梳理了幼儿对小羊的初步认知，和幼儿共同了解不同羊的外在特征，通过绘本故事，得知幼儿园的羊还是一只“波尔山羊”。

教师思考：幼儿从最开始的观察发现到研究讨论自主参与度非常高，教师追随幼儿的兴趣点，给幼儿提供探索和发现的空间，跟随幼儿的脚步适时支持，对于幼儿来说，重要的不是探索的结果，而是探索的过程，以及在这个过程中他们获得的解决问题的能力、调动身边一切学习资源的能力。整个过程中，捕捉到幼儿浓厚的兴趣点，抓住教育契机，设置课程愿景。

二、我为小羊起名字

小羊的名字：在观察小羊时，哈哈小朋友问：“小羊叫什么名字呢？”“是叫小羊呀！”“不对，我们都有名字，小羊也要有哦！”原来，小羊才来幼儿园不久，还没有名字，小朋友们就提出给小羊起个名字。

起名：在知道自己名字的来源后，幼儿们七嘴八舌讨论起来。诺诺：“我叫许诺，爸爸说做人要诚实守信，答应别人的事情要做到，所以叫这个名字。”二宝：“因为我是家里第二个宝宝，所以我叫二宝。”“那小羊白白的，就叫小白吧！”“不对不对，它总是‘咩咩地叫，应该叫咩咩”……小朋友们各抒己见，踊跃表达自己的想法为小羊起名字。最后以举手投票的方式选中选出小羊的名字“闪电冲刺”，原因是小羊跑得实在太快了，就像闪电一样。

制作名片：取好名字后，大家提出要为小羊制作一张名片，让幼儿园里的每个幼儿都知道它的名字。幼儿通过小组合作，结合创意书写的形式，剪剪贴贴完成了小羊特殊的名片。

教师的思考：通过给小羊取名字、设计名牌的活动，让幼儿自主地认识动物的特征，提高解决问题的能力，激发了幼儿的“书写”兴趣，初步领略“书写”技能，收获了成功和自信的体验。同时感受到动物是人类的朋友，让幼儿萌发保护动物的情感。

三、小羊的食谱

（一）小羊吃什么？

幼儿的猜想：自从饲养小羊，它的吃食问题成了幼儿感兴趣的话题。小羊喜欢吃什么呢？对此，幼儿进行大胆的猜想。哈哈：“我觉得小羊喜欢吃好看的小花。”瑞宝：“小羊喜欢吃树叶吧！我见过的。”

阅读调查：通过《动物百科》幼儿得知：羊不是肉食动物，它是草食动物。羊的消化能力极强，食草量很大。最喜欢吃的常见牧草种类多种多样，它尤其喜食叶子柔软的禾本科牧草和植物，也喜欢吃玉米、小麦、水稻、土豆、番薯、青菜等植物。小羊不喜欢吃有异味、污染或被践踏的食物。

收集食物：知道小羊喜欢的食物后，幼儿迫不及待地收集了一些蔬菜、树叶、水果等喂养小羊。并将小羊“最喜欢的食物”做了一份统计表。

教师的思考：在此活动中，幼儿通过直观感知，实践探索，对羊喜欢吃什么有了更深入的了解。实践过程中，小朋友们使用思维导图的方式将“羊爱吃的食物”结果记录下来与同伴分享。通过此方法，帮助幼儿获得资料收集的方法并且尊重幼儿的发现和独特的表达方式。

（二）小羊一天要吃多少呢？

幼儿的疑惑：在得知小羊喜欢的食物后，小朋友们又遇到了新的问题：小羊一天吃几顿？一共是多少斤呢？怎么吃更有营养呢？

亲子调查：羊的食物需要占山羊体重的8%。

称体重：“羊有多重？”对成人来说这个问题十分简单，然而对五六岁的幼儿来说，要解决这个问题并不容易。我们整整花了两周左右的时间，关于“怎样帮羊称重？”这个问题幼儿根据自己的经验提出了许多大胆的想法，用绘画的形式表达出来。

经过了称重的环节，幼儿知道小羊体重是19.3千克，山羊的食物需要占山羊体重的8%，也就是1.5千克左右。1.5千克左右的食物一天中该如何分配呢？

讨论方案：展开小组讨论。第一组小朋友提出方案：我们制作的食谱是每天上午和下午都去喂羊。“早上我们8点多来幼儿园晨间锻炼，没有时间。我们可以吃完点心后可以去喂小羊。下午起床吃好点心，小羊可能也饿了吧，我们可以再去喂一次。”第二组方案：在周末我们不能给山羊喂食，所以星期一的早上我们觉得应该让它吃得饱饱的。树叶、小草、苹果、大白菜……。我觉得山羊应该吃各种各样的食物，会更健康。在孩子们热烈地讨论声中确定了山羊食谱。

教师的思考：幼儿园开展饲养活动并不仅以“养”为目的，教师还为幼儿提供饲养的对象以及相应的材料支持，在饲养过程中教师引导幼儿们观察、照顾、记录、思考、分析、探究积累生活经验，培养思维品质;随着饲养的深入，幼儿发现的问题越来越多，在饲养活动中不断生成的新问题形成了课程推进的脉络。为了制订一个满意的“小羊食谱”，幼儿首先碰到了“吃多少？”这个问题，追随探究的发展，助推课程的不断生发。

幼儿所遇到的各种与数学有关的问题，刺激了幼儿进行数学思维的过程，有效促进了幼儿在与环境的交互作用中建构数学概念。在羊称重的过程中，从“非标准测量工具的探索”到“非标准测量单位的发现”，到“标准测量单位的学习”，最后到“测量方法的应用”，整个过程都是在小组探索活动中自然发生的，同时又是在教师的支持和推动下完成的。

四、小羊住在哪里和照顾小羊需要什么

幼儿的困难：解决了“吃”的问题，小羊住在哪里呢？幼儿准备给羊造羊舍，活动开始，幼儿就碰到了各种各样棘手的问题，如“用什么材料？材料哪里购买？钱没有怎么办？幼儿纷纷出主意想办法，有幼儿想到可以把想给羊造房子的愿望，用写信的方式请求园长老师帮忙。可不会写字怎么办？幼儿又想到可以把自己的想说的话用图画表示。在园长老师的回信中提到了“申购表”。由于是在户外给羊造房子，因此，幼儿对于选用什么样的材料（主要是木材）做了一番研究。并且要选择多少块木头也做了相应的调查、计算。统计好之后，幼儿选择用表格的形式来呈现自己的申购表单。

设计房子：“我们要给‘闪电冲刺造的房子有城墙，像城堡一样。”“给房子装一个窗户，每个房子都有窗户。”天气渐冷，幼儿担心小羊冷，想到可以在房子的内壁贴上毛线或柔软的布。幼儿还担心小羊孤单，给它找了好朋友。还周全地想小羊生活可能需要的家具、用小花装饰小羊的房等。

建房子：幼儿找来一个在自然角当桌子的大纸箱，又从家带来的纸箱中找到合适的“屋顶”。幼儿为房子刷上天空的蓝色，屋顶刷上太阳的黄色。为“羊”画上喜欢的图案装饰。由于木工师傅工期问题，羊舍施工只能暂缓。幼儿找来之前搁置的木房子，为小羊搭建了一个新家。

教师的思考：什么是“申购表”？怎么做“申购表”？遇到的一系列问题再次推进了课程发展。在设计“羊”房过程中，幼儿在搭建中探索建构方式，大胆想象、创造，艺术中融入情感，情感的抒发借助于艺术。一封信，全书写的生发、萌芽、发展。

幼儿的发现：幼儿喜欢成群地围着小羊，有些幼儿会拍打小羊。小羊容易受惊，躲在角落里。这该怎么办呢？小朋友们通过商议想出：制订“照顾小羊规则”的办法。

护羊规则：幼儿通过日常观察罗列出一些属于伤害小羊的行为，用绘画的形式记录下来，最终确定了“规则”内容：不能对小羊大声喊叫;不能抓小羊尾巴;不能打小羊;喂草时不能乱动等。

教师的思考：在饲养小羊过程中，幼儿经常接触动物，见证生命的独特与多样，学会尊重生命、敬畏自然。同时，幼儿认识到人类与动物之间及动物与动物之间的差异，也能为幼儿感知生命现象提供机会，使幼儿萌发尊重差异、生命平等的意识。在设计规则过程中，幼儿语言表达能力、书写能力都得到提高。

五、小羊生病了怎么办？

幼儿发现：某天早上，放羊的时候发现小羊拖着长长的鼻涕，脸上鼓了一个大包，身上也长了个脓包并流黄色的脓液！这可怎么办呢？

家长支招：教师赶紧联系了在农场工作的家长，告知小羊的情况。家长也很快回复，为我们科普：1.属于正常现象;2.饲养环境不能过于潮湿;3.蚊虫叮咬。

治疗措施：1.局部可以用双氧水处理，涂抹碘酊。羊喜欢干燥环境;2.待脓包成熟后，切開脓包排脓，清洗创口并在饲料中补充碘制剂;3.先隔离病羊，对圈舍、运动场进行彻底消毒，并给病羊柔软、易消化、适口性好的饲料，保证充足的清洁饮水。

教师的思考：在“小羊生病”中可以看出家长对饲养活动的开展起到了很大的支持作用，有饲养经验的家长，就是课程中的专家资源。

六、课程小结

饲养作为幼儿园的教育活动，既能满足幼儿与生俱来的对自然物的好奇与兴趣，又能帮助幼儿了解动物生长的知识，还能培养幼儿的爱心和责任心等，进而提升幼儿的科学素养，培养幼儿的人文精神。这些价值具体体现在以下几方面。

（一）幼儿初步体会科学精神的要义

“饲养小羊”的过程是幼儿对饲养对象的生命特征进行研究的过程。通过研究，幼儿会逐渐感受到，要了解动物们的“秘密”需要观察、探究、阅读，需要假设、实验、证明。这些道理中蕴含的求真、求实和探索的精神，正是现代科学精神的要义。

（二）幼儿萌发尊重生命的意识

在饲养活动中，幼儿每天与小羊接触，见证生命的独特，在照顾小羊过程中，学习尊重生命、敬畏自然，具有重要价值。同时，使幼儿认识到人类与动物之间以及动物与动物之间的差异，也能为幼儿感知生命现象提供机会，使幼儿萌发尊重差异、生命平等的意识。

（三）幼儿形成朴素的生态观

通过饲养活动，幼儿有机会发现动物与植物之间天然的依存关系，意识到人类活动对动物的直接影响和间接影响，理解人类和动物是共享地球的环境与资源的，思考人类与动物之间的最佳距离，都埋藏着生态观的种子。

（四）从活动主体来看，幼儿永远是饲养活动的首要参与者

幼儿通过照料小羊对小羊的生理特征、生活习性和生长过程进行探究，维护小羊的生活环境，并进行艺术表达，解决关于小羊的各种问题，以及随之产生的一切有助于幼儿发展的教育活动，用行动来建构经验、获得发展。