肖长江：老年养生，中医里面有简方

肖长江，湖南省中医药研究院附属医院大心血管科主任，国家健康科普专家库首批心血管专家，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲专家，全民健康素养巡讲专家，发起全国首家“素食病房”，擅长心血管疾病中西医结合防治。

采访肖长江教授时就感受到了医生的忙碌：我们的采访约在了手术间隙进行，像打仗一样争分夺秒，同时还紧急转移了两个阵地，因为又有医生要过来使用阵地了。

“20世纪90年代以前，做心梗研究都找不到足够的病人。”作为湖南省中医药研究院附属医院心血管科主任，肖长江在谈及疾病现状时，不由得感叹当下心血管疾病越来越多，患者越来越年轻的趋势，“很多人二三十岁就得了糖尿病，一旦得了糖尿病则容易引起冠心病、心肌梗死等疾病。”

他也会想起自己的博士后导师、20世纪70年代以来一直坚持做医学科普的湘雅医院名医孙明教授的一句话：“你们年轻的医生一定要重视健康科普教育，如果不重视健康科普，将来你们的病人会越来越多，你们也会累得死去活来。”

作为湖南中医药大学的博士、中南大学湘雅医院首个心血管内科博士后的肖长江，就在那个时候有了一个认知：光做手术是不行的，一定要重视健康科普教育。

于是，“国家健康科普专家库首批心血管专家”“全民健康素养巡讲专家”“国家中医药管理局中医药文化科普巡讲专家”等科普身份就成了肖长江的一个个标签。面对《老年人》记者的采访，他也显得非常热心和热情：“正确引导老年人养生保健是一件非常重要的事情。”

老年养生的最大误区

说到老年人养生的最大误区，肖长江认为就是“过度相信保健品”，他认为目前老年人因为买保健品被诈骗的新闻层出不穷，暴露的是老年人对健康的极大渴望。

“事实上，要保证人的健康，求医、求保健都是外求之法，真正的方法是内求，也就是改变自己内心和生活方式。”肖长江说道。

这里就要提到他的“双心健康”疗法，也就是心脏和心灵的健康疗法，二者都回归到“心”，也就是治身先治心，因为“一切疾病的根源在于心”。

“中医认为心主神明、心主血脉，人的心是君主之官，要养好身首先要养好这颗看不见的心。”肖长江举例《黄帝内经》所言，“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”，即平淡宁静、乐观豁达、凝神内守的心境。故养生先养心，心平则气和，气和则寿长。

对于老年人，肖长江认为要养好心则不能太操心，按照孔子讲的“老人戒之在得”，老年人要相信儿孙自有儿孙福，把对自己的关照放在首位。如果把养生当作养树，老年人是树根，儿孙是树枝树叶，那么要施肥在树根上，而不是树枝树叶上。儿女的孝顺也是长寿的重要条件，所谓“小孝孝其身，大孝孝其心”，也是这个道理。

“双心健康”疗法还有一个亮点是结合国学。

“中国的传统文化包含很多身心修养方式。”这也就是肖长江提倡的“文养结合”养老模式，“健康不仅是医学问题，更是文化问题。”

对此，肖长江推荐的医学书籍是《黄帝内经》和《医学心悟保生四要》（清朝程国彭所著）这两本书，传统文化书籍是《道德经》《弟子规》《论语》《心经》等。

治身先治心，肖长江也在身体力行地践行着：他参加国学践行等公益讲座（在“国学践行”公众号可以查看并且预约）;在各大媒体进行中医科普;现在又推出了“长江博士”的视频号、抖音号……

吃素能减少很多慢性病

病从口入，肖长江认为治身最为简单有效的就是“素食疗法”。

这正如《黄帝内经》中《素问藏气法时论》所言：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”

素食疗法，简单来讲就是按照中国膳食指南，以吃素为主。对于此，肖长江自身也是受益者。

2004年，肖长江发现自己有严重的高血压，还有脂肪肝和高胆固醇血症，体重也飙升至148斤，于是逐渐改变饮食结构，以素食为主，减少吃大鱼大肉，这样三年下来，效果也很明显的：脂肪肝消失，高胆固醇已经不存在了，体重也降低了10多斤。

为什么要吃素为主？

“这是因为我们的身体几乎还是石器时代的身体，但是消费的则是现代社会高速运转的信息和食物，所以容易导致各类失配性疾病的出现。”肖长江指的失配性疾病也就是高血压、高血脂、高血糖等各类慢性病。

不光是高血压、高血脂、高血糖与大鱼大肉的饮食习惯有密切关系，肖长江认为， 20%～40%的癌症发生也与过多的动物性食物有关，这些癌症患者不少有偏食肉、鱼类的饮食嗜好。

从热量的角度讲，这是因为动物性食物热量和胆固醇较高，属于“高压食品”，植物性食物热量相对较低、几乎不含有胆固醇，属“低压食品”，改变饮食结构能有效预防那些因热量过剩、胆固醇较高而导致的慢性病，这也就是他大体上推崇多吃素食的原因。

如何改变饮食结构？

每个人可以选适合自己的饮食方式。肖长江认为“三高”老年人群在饮食和运动上可以遵循几个要点：每餐5～8分饱，蔬菜当饭吃，饭当菜吃，动物少吃，少放油盐，另加每天多行走。

对于普通的健康老人，他建议参照地中海饮食模式：

1.每月吃1次猪牛羊肉，每周吃1次鸡鸭鱼即可。

2.以素食为主的人，一定要每天补充坚果（核桃、栗子、杏仁、榛子等）、荚果（芝麻、豆类、花生等），经常补充藻类（海藻、紫菜等），以免营养不良。

“我父亲按照这一套方式，吃素为主，结合运动，86岁了还能爬岳麓山。”肖长江说道。

在素食还未得到社会普遍认知的情况下，肖长江也倡导医务人员以身作则。作为一名心血管内科医生，肖长江于2017年在自己所在的医院科室内推出全国首家“素食病房”，启动“每周一素”送餐公益计划，掀起医疗界的健康饮食革命。2018年，在肖长江等医护人员的努力下，全国首家“素食医院”落户长沙中西医结合康复医院（长沙市天心区人民医院）。

这在医务人员中也起到了很好的效果。比如在采访中，介入科的邓湘生主任跑了进来，就成了一个现成案例：这位身材匀称的医生以前170多斤，自从改变生活方式3年多以来（素食为主），体重下降了30多斤，“三高”也没有了……

“话疗”是免费的特效药

话疗，也是肖长江推广养生保健中的一个亮点。

“今天上午我就给一个患者做了半个小时的‘话疗。”肖长江称这个患者从外地拿了一叠好厚的检查单过来，人很焦虑，觉得这里也痛，那里也不舒服，但是没有什么治疗效果。

“这就是一个由于心理问题引起的‘双心疾病”，肖长江认为这是由于错误的想法导致，解决的方法不是开药方做检查，而是首先进行“话疗”。

“话疗”，简单而言就是谈话治疗。其治疗方式分为两部分：一是进行情绪引导，中医认为“百病生于气”，要学会转苦为乐;二是要学会转念，把坏事当好事看，把疾病当朋友看。

“这是因为一切病的根源在心，心由念组成，所谓‘起念为心，当你不断讲话的时候就是在重复转心念，也就会形成意识，进而指导行动。但是如果你的心念是错误的，就必须要转念，通过话语的重复让自己植入正确的心念。”肖长江说。

他以癌症患者为例。如果得了癌症，首先在情绪上要接受自己的病，不要懊恼、焦虑、生气;其次要学会转念，患癌症也是在提醒自己改变错误的思想意识和生活方式，所以要对癌症说“我和你一起变好”，用良好的心念改变现状。

“话疗”也被应用在了新冠肺炎的治疗中。在疫情期间，肖长江还亲自培训湖南省中医药研究院附属医院国家中医医疗队队员，使他们掌握多套保健操及话疗技术，前往武汉江夏方舱医院服务新冠肺炎病友。

简单的人最长寿

当问及如果只给老年人一条养生建议会是什么时，肖长江停顿了一会，回答道：“做一个简单的人。”

做一个简单的人，即饮食简单，素食为主;思想简单，没有贪心和脾气;家庭简单，没有争吵;社会交往简单，减少应酬。

而他自己也是一个简单的人：坚持学习传统文化，背诵国学经典;坚持运动，比如打乒乓球、羽毛球等;坚持吃素食;不带压力地工作。

这也是他作为一个忙碌的医生保持身心健康、精力充沛的秘诀：“简单而言就是人忙不心盲，人累不心累。”

致力于中医科普的肖长江的愿景是“天下无疾”和“天下无病”，这里面的“疾”指的是来得快去得快的小病，“病”则是大病，因为“病由心生”。他认为现代人疾病越来越多的主要原因，就是现代人把自己搞复杂了，所以病就复杂了。解决的方法就是做一个简单的人，因为“简单的人得简单的病”。

这也正是《道德经》中所言“见素抱朴，少私寡欲”也。

编辑/欧阳璐