“黔货进粤”正当时 广东人也爱吃贵州香肠

聂娜 曹洪刚

2022年1至3月，预计完成产值453亿元，增长19.6%;首批高成长企业产值同比增长50.46%;食品制造、农副食品加工业均快速增长，分别达到22.5%、18%......这一组亮眼的数据，是贵州生态特色食品产业在2022年一季度交出的成绩单。

生态特色食品产业是贵州省十大工业产业之一，近年来，贵州省充分发挥资源优势、生态优势和产业优势，贵州生态特色食品产业跑出加速度，产业总体呈现规模壮大、活力增强、项目加速的发展态势，贵州省人民政府驻广州办事处党组成员、副主任朱霖毅说。

2022年，乘着新国发2号文件的东风，依托《贵州省生态特色食品产业2022年行动计划》的助力，贵州生态特色食品迎来“黔货进粤”的新机遇。

新国发2号文件提出，支持广东与贵州建立更加紧密的结对帮扶关系，打造东西部协作的典范，这为更多更好的贵州特色产品进入粤港澳大湾区提供了强力支撑。

作为农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、贵州省首批农产品（食品）加工高成长企业之一的贵州五福坊食品（集团）股份有限公司（以下简称“五福坊集团”），尝到了政策红利的甜头。

“没想到我们的‘黔五福麻辣香肠在广东卖得这么好。”2022年5月13日，谈及贵州香肠的口感是否被粤港澳大湾区的消费者接受，五福坊集团副总经理杨海宁说，“麻辣香肠在广东的销量，占了我们线上销售总额的40%，其次是蔬菜猪肉干，也得到广东消费者的喜爱。”

五福坊集团的“黔五福”品牌是贵州省十佳著名商标，“黔五福”系列产品在贵州家喻户晓，对于贵州人而言，“黔五福”三个字，就是品质与口感的保证。如今，黔五福畅销广东市场，恰恰也是贵州不断主动融入粤港澳大湾区，扩大开放合作的印证。

贵州省人民政府驻广州办事处党组书记、主任陈为民表示，贵州好山好水好生态，贵州产品在广东市场的口碑不错，“黔货进粤”正当时。下一步关键要精准对接广东市场，既要做足大宗产品，也要做精小众产品，营销还要对路，逐步增强贵州产品在粤港澳大湾区的竞争力。

当前，贵州共有绿色食品、有机农产品和农产品地理标志认证产品1899个，贵州瞄准珠三角、长三角打造开放通道，用好泛珠三角区域合作机制，积极融入粤港澳大湾区。作为中国首批设立的粤港澳大湾区“菜篮子”产品配送中心，产自贵州的生态特色食品，不断出现在粤港澳消费者的餐桌上。

《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》里指出，要加快发展生态特色食品产业，提升和扩大“黔五福”等知名品牌市场影响力，提高贵州生态特色优质食品市场占有率，巩固“贵州绿色食品”形象。

被“提名”的五福坊集团，目前拥有六家子公司，产业覆盖肉制品精深加工、物流配送、终端零售、电子商务等领域，构建了完善的食品安全链。自主研发生产的广味香肠、贵州腊肠、小米鲊等九个产品，先后获得“贵州省名牌产品”称号。

2022年3月24日，五福坊集团参加了由贵州省农业农村厅、贵州省工业和信息化厅、贵州省商务厅联合深圳市深圳标准促进会共同举办的贵州省“圳品”申报培训班，对“黔五福”品牌产品融入粤港澳大湾区，进入“圳品”行列信心十足。

在“黔货进粤”的道路上，五福坊集团更多看到的是使命和责任，为贵州生态特色食品产业高质量发展提供坚实支撑。

“我们围绕精深加工、营养健康、生产技术等关键领域，建立了省级企业技术中心，加强关键技术攻关和成果转化。”杨海宁介绍，在此基础上，五福坊集团与贵州大学合作，建成服务贵州省猪肉制品行业的公共创新及成果转化平台——贵州省猪肉制品工程技术研究中心，推进贵州地方和民族传统肉制品加工的工程化，促进贵州猪肉研发及加工的信息交流及猪肉制品安全体系建设。

如此精心打造的营养健康“好味道”，就更要“走出去”“叫得响”。

2022年2月16日，贵州省生态特色食品产业专班制定并印发的《贵州省生态特色食品产业2022年行动计划》提出，推进品牌质量高效发展，把握市场需求，引导企业打造个性品牌、参与公共品牌创建，培育建设高品质、高附加值和安全放心的食品品牌，进一步打响“贵州生态美食品 吃出健康好味道”的金字招牌。

对此，五福坊成竹在胸，着力推动三核打造——拳头产品广味香肠系列打造、拳头产品蔬菜猪肉干系列打造、以贵州辣子鸡为核心的禽类拳头产品系列打造，在融入粤港澳大湾区的过程中，一如既往以食品安全为企业发展的重中之重，为消费者提供更多好吃、好玩、好健康、好方便、好快捷的五好产品，助力贵州生态特色食品这张名片更加亮丽多彩。