粗粮不能降血糖

粗粮不能降血糖

粗粮是很多糖尿病患者最青睐的食物，甚至有人认为“吃粗粮能够降血糖”，进而对粗粮的摄入量不加控制。

【真相】粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃进人体后，对血糖同样也有升高的作用。只是粗粮里面含有较多的不可溶性纤维及各类营养成分，且不易被消化，能延缓葡萄糖的吸收速度，并不是降低血糖。而且，粗粮还容易造成饱腹感，使人们减少对其他食物的摄入，从而控制摄入的总热量。

糖尿病患者吃粗粮要注意以下几点：1.各种粗杂粮虽好，但也不要顿顿吃、大量吃，以免影响蛋白质、脂肪等营养成分的正常吸收；2.粗粮不宜过度“细作”，比如粗粮中加入油糖等成分，或将粗粮磨成粉食用，将会大大削弱粗粮的健康属性。

买牛奶认准“1成分、2指标”

牛奶是我们日常生活中常见的饮品之一，具有非常高的营养价值。市面上的牛奶产品越来越多，各种概念让人眼花缭乱，到底该怎么挑选呢？

【真相】认准“1成分、2指标”，帮你挑到好牛奶。

1成分——生牛乳 其实纯牛奶的配料最简单，只有1种，那就是“生牛乳”，认准这一种成分买，保证不会买错。

2指标——蛋白质、钙 根据国家标准，纯牛奶的蛋白质含量不应低于2.9克/百毫升，所以低于这个指标的牛奶就不要买了。一般情况下，蛋白质高于3.0克/百毫升的纯牛奶，品质都很不错。生牛乳的钙含量一般在90～120毫克之间，加工时会流失一些，所以钙含量高于100毫克才比较好。

单纯节食更易胖

说到减肥，很多人第一时间就想到要“节食”，节食真的会让人变瘦吗？

【真相】我们人体是非常聪明的，当你试图“饿”它的时候，为了保护自身，它会下调基础代谢率，这就是所谓的能量补偿机制，也是人类能进化至今的一个原因——“适应”。这种“适应”就造成了“你少吃，它少用”“不吃也不瘦”的现象，但这无法达到能量负平衡，也就实现不了减重。值得关注的是，能量补偿在不同人身上的作用也是不相同的。研究发现，不同身体成分组成的人，能量补偿程度有很大差异，脂肪含量比较高的肥胖人群在节食后更容易发生显著的能量补偿。所以，单纯靠少吃甚至不吃来减重的做法是不可取的，不仅达不到减重的效果，还可能造成基础代谢率的显著下降，反而变得更容易胖了。

那怎样克服“能量补偿机制”给减肥带来的负面影响呢？答案就是——增加身体的肌肉，而维持肌肉量甚至促进肌肉增长的两个关键点就是合理摄入充足的优质蛋白和适量运动尤其是抗阻运动。

血管是没办法被软化的

在中老年患者中，动脉硬化是种常见病变。当血管出现硬化病变后，很多人认为只要将硬化的血管变“软”就可以改善病情。因此，常会有一些老年患者咨询医生吃什么食物可以“软化”血管。

【真相】动脉硬化是以脂质代谢障碍为基础的一类病变，以胆固醇及低密度脂蛋白为主的脂质首先在血管内膜下沉积，然后逐渐在局部形成血栓，进一步通过纤维化及钙化形成动脉硬化斑块，最终导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄。由于硬化斑块的外观多呈黄色粥样，因此动脉硬化又常被称为动脉粥样硬化。

动脉硬化是一个不可逆的过程，出现硬化后的血管是无法恢复到正常状态的，因此动脉血管硬化的进程只能延缓，不能逆转，也就是说血管是无法“软化”的！

有些人认为喝醋就可以软化血管，诚然，硬化的血管斑块中的确含有一定的钙质成分，将钙质浸泡在醋酸中也确实可以产生一定的溶解反应。但问题是经口摄入的食醋是无法直接进入血液的，并不能改变血液的酸碱度。而且人体血液的酸碱度是相对恒定的，不会轻易受到食物的影响。过酸或过碱都会导致酸碱平衡紊乱，给人体带来极大的危害，甚至危及生命。另外，服用大量食醋还可能会腐蚀、烧伤消化道黏膜，可谓得不偿失。

护脊书包：只是对背负系统进行了微调

书包是学生求学生涯的重要学具，如今打开各大电商平台，你会发现书包似乎已经“进化”了好几代。如今的书包不仅形式多样而且功能繁多，特别是具有护脊功能的书包，其售价最高可达几千元。

【真相】如果把一个书包从结构上进行分解，可以分为两部分：第一部分是和身体接触的部分，被称为背负系统；第二部分是装东西的部分，被称为包容系统。

目前市面上书包的主要区别就在第一部分，有些厂家对书包的背负系统进行了改进优化，进而产生了轻量化书包、护脊书包、健康书包等概念性产品。

“其实，要实现保护脊柱的目的，并非需要专门购买非常昂贵的护脊书包。”天津市人民医院脊柱外科主任朱如森表示，在為孩子挑选书包时，家长若注意了如下几点，同样可以达到保护儿童脊柱的目的：首先，书包自重应控制在0.5～1千克，其重量不能超过孩子体重的10%。其次，双肩包更符合人体工程学。双肩背包最好选择肩带宽的，在书包重量不变的情况下，肩带越宽越能分散书包重量，减轻肩膀压力。再次，书包的大小要合适。不同年龄的孩子适合不同大小的书包，书包贴合孩子背部的面积不要超过背部总面积的3/4，以防止“包不称身”。最后，书包背面及底部要有支撑功能。