山东省蔬菜产业竞争力实证研究

2022-04-26乔俊勇崔茂森

江西农业学报 2022年2期

乔俊勇，崔茂森

（青岛农业大学管理学院，山东青岛 266000）

2019年2月20日中共中央、国务院发布《2019中央一号文件》继续把“发展壮大乡村产业，拓宽农民增收渠道”作为处理好“三农”工作的重要内容［1］。有着“中国菜园”美誉的山东省是我国的蔬菜大省，仅2019年山东省蔬菜总产量达到10272.9万t，占全国蔬菜总产量的13.08%，山东省蔬菜产业的发展水平和方向代表着中国蔬菜产业的风向。

随着蔬菜产业在我国农业中的地位不断提升，众多国内学者的研究聚焦到蔬菜产业上。刘海涛［2］借鉴了迈克尔波特的“钻石模型”，陈香等［3］建立了蔬菜国际竞争力评价体系，王方舟［4］运用因子分析和系统聚类分析方法，谭雅蓉等［5］运用主成分分析法，分别对不同区域的蔬菜产业进行定量评价和动态预测，结果表明：我国蔬菜产业竞争力整体发展不平衡，不同地区呈现出不同的发展特点。龙蔚等［6］指出马铃薯在推进农业供给侧结构性改革中极具弹性，于丽艳等［7］指出比较优势是中国蔬菜生产布局的重要影响因素，张平等［8］指出山东蔬菜产业在外显层次、要素层次和环境层次的竞争力水平高于其他省份，具有较强优势，同时也面临其他省份的竞争压力。基于以上研究，本文以山东省为例，运用因子分析法对山东省各地级市蔬菜产业竞争力进行分析研究，以期对维持并提升山东省蔬菜产业竞争力水平具有一定的借鉴意义。

1 指标变量与模型构建

1.1 评价指标体系构建

现有文献在蔬菜产业竞争力的评价指标体系上展开研究，龙蔚等［6］提出了马铃薯产业竞争力评价指标，包括播种面积、资源禀赋系数、市场占有率等9项指标。于丽艳等［7］提出中国不同地区蔬菜产业竞争力的评价指标，包括蔬菜生产效益、交通设施、蔬菜市场需求、蔬菜产业等7个一级指标。杨钰泽［10］在河北省蔬菜区域生产比较研究的指标选取，包括蔬菜生产要素、蔬菜市场需求、蔬菜生产的基础条件以及生产规模等4个一级指标。

产业竞争力理论主要源于比较优势理论、竞争优势理论和要素禀赋理论［6］。大卫李嘉图发展了比较优势理论，解释了国际贸易的原因和国家间的专业化分工，产业竞争力基础性的决定因素是比较优势［19］。迈克尔波特认为影响产业竞争力的4个决定性因素分别为生产要素、市场需求、相关与支持性产业、企业战略，结构和同业竞争，具有双向作用，不可控的机会因素和不可漠视的政府因素，这六大因素对产业竞争优势的形成有着决定性作用［9］。赫克歇尔-俄林要素禀赋理论认为，各地区充分利用当地某种丰裕资源的优势，根据要素禀赋选择发展具有比较优势的产业，因此，要素禀赋是产业竞争力的来源。本文在此基础上，结合蔬菜产业特点和竞争力的相关理论，根据可操作性、可量化等评价指标体系构建原则，选取了蔬菜播种面积、公路里程和化肥施用量等15个指标，具体指标如表1所示。

（1）蔬菜播种面积、化肥施用量、机械总动力、蔬菜产量、人口等指标反映蔬菜生产规模、资本、劳动力、技术等生产要素的投入。

（2）人均GDP、人均社会消费品零售额、城镇化率等反映蔬菜市场需求。

（3）资源禀赋系数。资源禀赋系数是用来表示某种资源在某区域的丰富程度。通过对山东省各地级市相对应的蔬菜产量与农业产值的比值计算，来测度各地级市蔬菜生产的资源禀赋状况，计算公式如下：

式（1）中，EFjv表示蔬菜生产的资源禀赋系数，Pjv表示j地级市、第v年的蔬菜产量，则Pv表示第v年山东省蔬菜产量，Yj为j地级市的农业生产总值，则Y表示山东省农业生产总值。一般来讲，如果02时，表示该地区蔬菜生产资源禀赋具有较强的比较优势。总之，EFjv值越大表示资源上的优势更显著［10］。

表1 蔬菜产业竞争力评价指标

（4）规模比较优势。规模比较优势反映某个区域某种农作物生产的规模和专业化规模。它反映了某区域某产业的集中化程度和生产规模，计算公式如下：

式（2）中，SAIjv表示i市蔬菜生产规模比较优势指数，Sjv表示j市的蔬菜播种面积，Sja表示j市农作物总播种面积，Sv表示山东省蔬菜播种面积，则Sa代表山东省农作物总播种面积［11］。

（5）综合比较优势。综合比较优势指数是效率优势区域之间的相同产品或者同一区域的不同产品之间的比较优势，计算公式如下：

式（3）中，AAI代表地级市蔬菜生产的综合比较优势指数。一般来讲，若0

（6）蔬菜市场占有率。在不考虑进出口的情况下，用各地市蔬菜产量占全省蔬菜产量之比表示［6］。

1.2 模型构建

因子分析的核心思想是将众多原有变量和研究对象之间错综复杂的变量关系通过分析，综合成几个相互独立的因子，用较少的因子反映原始数据的绝大部分信息，以此达到减少变量个数的目的［12］。同时使数据分析变得简单易懂，不繁琐。将这一核心思想用数学建模的形式来表示：

式（4）中，Xi为原始变量，Fi为公共因子，aij为因子载荷，是第i个原有变量在第j个因子变量上的负荷，εi称之为特殊因子，表示了原有变量不能被因子变量所解释的部分。假设原有p个变量，分别为X1，X2，X3，...，Xp，并且每一个变量都是均值为0、标准差为1的标准化变量，现将原有变量通过式（4）的线性组合表示，即F1，F2，F3，...，Fm为m个因子变量，其中m

2 山东省蔬菜产业地区竞争力分析

2.1 数据来源

蔬菜产业竞争力评价指标的原始数据来源于山东省统计局，选取2015~2019年山东省16个地级市的年度数据进行分析，其中莱芜市的数据合并到济南市的数据中进行分析。

2.2 前提条件检验

因子分析之前，首先，需要对标准化后的原始数据进行KMO检验和巴特利特球度（Bartletts）检验。经过有效检验，KMO值为0.757>0.500，Bartlett的球形度检验显著水平是0.00<0.01，表明本次数据具有有效性，并且变量间存在着显著的相关性，可进行因子分析。

2.3 公因子提取

其次，对因子载荷矩阵进行旋转变换，本文运用的方法是最大方差法，根据因子分析原则，所提取的特征值均大于1，经过5次迭代后收敛于3个公共因子。如表2所示，此次提取的公共因子的累积方差贡献率达到89.93%，因此，这3个公因子可以反映原始变量中的绝大多数信息。

表2 主成分分析法的总方差解释

2.4 因子的命名解释

由于初始因子载荷矩阵不足够明确，为使得其他各指标更明确地归于3个公因子上，通过方差最大法来进行旋转，旋转后的因子得分系数矩阵可以看出：第一公因子（F1）在耕地面积、公路里程、化肥施用量、有效灌溉面积、机械总动力、蔬菜播种面积、人口和蔬菜产量指标上的载荷较高，这些指标属于农业生产基础设施和生产要素投入指标，这些指标是从多个方面反映各地区蔬菜产业发展的基础与要素投入的核心指标，因此将第一公因子（F1）命名为要素生产投入与农业基础因子，要素生产投入与农业基础因子的方差贡献率为48.145%，需要重点考虑。第二个因子（F2）在规模比较优势、综合比较优势、资源禀赋系数和蔬菜市场占有率指标上的载荷较高，4个指标是比较优势的核心指标，因此定义为比较优势因子，其方差贡献率为26.397%。第三个因子（F3）在社会消费品零售额、人均GDP和城镇化率指标上有较高的载荷，这3个指标准确反映了蔬菜消费的市场需求，因此将第3个公因子定义为市场消费需求因子，市场消费需求因子的方差贡献率为15.387%。

2.5 计算各因子得分

根据因子得分系数矩阵，公共因子的线性组合表示为：

因子的综合得分以每个因子对应的方差贡献率占提取因子总特征值之和作为权重进行加权汇总，得到综合因子计算公式为：

3 山东省各地级市蔬菜产业竞争力结果分析

3.1 蔬菜产业要素生产投入与农业基础因子（F1）排名

蔬菜产业F1主要是从X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7、X11这8个方面体现的。如表3所示可知，2015~2019年，潍坊、菏泽、临沂的得分和排名始终保持全省前3位；总体来看，各地级市整体排名几乎没有太大变化，大部分地级市的得分是逐年上升的，只有德州、潍坊两地有较为明显的下降趋势；潍坊、菏泽、临沂、济宁、烟台、德州占据了前6位，得分都较高，其中潍坊、菏泽、临沂得分排名稳居前3位，与其他城市相比，得分差距也逐渐拉大，表明这3个市是山东省的重要蔬菜主产区，同时在生产要素投入和农业基础方面具有明显的竞争优势；鲁西、鲁中、鲁东的部分地区在F1的影响下具有明显的竞争优势，反映出这6个地级市的农业基础较好，在全省蔬菜生产方面占有重要地位。各地级市之间差距较大，由于部分地级市主导产业是非农业导致其蔬菜产业占比较小。

表3 2015~2019年各地级市蔬菜产业F1得分与排名

3.2 蔬菜产业比较优势因子（F2）排名

蔬菜产业F2主要从X8、X9、X10、X14这4个方面体现。从表4中各地级市蔬菜产业F2得分和排名看，2015~2019年，排在全省前4位的是枣庄、潍坊、泰安、济南，说明潍坊市不仅在F1上有着明显的竞争优势，在比较优势因子F2上同样具有较强的竞争优势；此外，青岛、东营、烟台、聊城、德州、济宁的比较优势处于不稳定状态，但是相对较为突出，反映出山东省蔬菜产业F1因子和比较优势因子相匹配，因此，2个公因子的提升对山东省整体蔬菜产业竞争力的提高将产生较大的影响。鲁中、鲁东等地区有着较为明显的竞争优势。

表4 2015~2019年各地级市蔬菜产业F2得分与排名

3.3 蔬菜产业市场消费需求因子（F3）排名

蔬菜产业F3主要从X12、X13、X15这3个方面体现。因子得分为正数，则代表这个因子对该蔬菜产业的贡献在所有被测因子的水平之上；如果是负值，则代表该因子处于所有因子水平之下［13］。从表5中各地级市蔬菜产业F3的得分和排名来看，2015~2019年期间，青岛、济南、淄博、东营、烟台得分均为正值且排名在前5位，得分处于较稳定的状态，反映了这5个城市为主要的消费市场，同时威海、潍坊、济宁得分逐渐趋向正值，以上地区经济较为发达，地理位置距离潍坊主产区近，人口密度大，对蔬菜需求量大，但是其蔬菜生产能力有限，因此，具有明显的竞争优势。

表5 2015~2019年各地级市蔬菜产业F3得分与排名

3.4 蔬菜产业综合因子（F）排名

从表6中各地级市蔬菜产业F的得分和排名看，潍坊、济南、青岛、临沂等地的蔬菜产业综合竞争力排在选取样本中的前4位，其中，潍坊综合竞争力排名处于第一位，这表明潍坊市作为蔬菜主产区的综合竞争实力优势非常明显，这也与现实情况极其吻合，其他地级市与潍坊市还存在较大的差距。

表6 2015~2019年各地级市蔬菜产业F得分与排名

4 研究结论与政策建议

4.1 研究结论

潍坊市成为山东省蔬菜产业发展的主产区，其他各地级市的综合竞争力与潍坊的差距较大。研究结果显示，潍坊市在F1和F2因子排名中始终是前3位，其他各地级市均较大程度低于其平均值，因此差距较大。在自然资源和地理位置上具有得天独厚优势的潍坊市是我国设施蔬菜的发祥地，这与人们常说的“全国蔬菜看山东，山东蔬菜看潍坊”相照应。山东省的蔬菜产量持续十多年居全国前列，而潍坊市是山东省蔬菜产量的第一位，所以潍坊市综合竞争力排名第一位也是毋庸置疑的。

提高蔬菜产业规模化程度是山东省蔬菜产业获得更大竞争力的主要因素。需要同时提高蔬菜产业要素的生产投入与农业基础以及比较优势。研究结果显示，由于2个因子具有显著的正向作用，产业竞争力才能持续提升。F1因子中耕地面积是因子得分载荷最高的，F2因子中规模比较优势是因子得分载荷最高的，同时仅仅F1、F2这2个因子的累积方差贡献率就达到了74.542%。大力发展这2个因子可以维持并提高山东蔬菜产业的长期稳定发展。

从各个地级市来看，潍坊、济南、青岛、临沂居于山东省蔬菜产业竞争力的前4位。这些地区的农业生产条件和经济发展较好，蔬菜产量居于全省的前列，同时也是蔬菜需求量比较大的地区，根据第七次人口普查数据来看，这4个地级市恰好与全省人口数量排名前4位城市相契合。