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辽西大枣矮化密植技术

2022-04-25杨国义

安徽农学通报 2022年7期
关键词:矮化

摘 要:结合辽西地区大枣种植的实际情况,该文对大枣矮化密植技术进行了总结,包括选择合适的栽植园地、品种选择,确定栽植的时间及方式,加强栽植后管理等,为当地大枣实现丰产提供参考。

关键词:辽西大枣;矮化;密植

中图分类号 S79 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2022)07-0055-03

大枣是辽西地区栽植面积广泛的一类经济树种,属于鼠李科、枣属植物,是我国的特产果树之一;其耐旱能力强,在瘠薄的土壤上也可以生长,对环境表现出很强的适应能力,投入少、收益大。枣的果实口感清脆、营养价值丰富,是老少皆宜的一类食品,既可鲜食,又可烘干食用,具有很高的综合利用价值,种植的经济效益明显,发展前途广阔。辽西地区有着充足的光照及热量条件,昼夜温差大,气候干旱,生态条件适合发展大枣的种植[1]。目前,辽西地区大枣的种植以传统的大冠稀植方式为主,不仅增加了采收的难度,而且产量不高、经济效益偏低。近些年,结合当地实际积极探索了新的枣树栽植方式——矮化密植技术,即为“早、密、丰”栽培技术,该模式下将原来的大冠稀植转变为小冠密植,推广优良的品种、集约化的栽培方式、科学化的管理技术等,促使大枣尽快实现丰产稳产、提高品质,以提高经济效益[2]。本文现结合当地实际,对大枣的矮化密植技术总结如下。

1 选择合适的栽植园地

大枣树属于极喜光的树种,在温暖的条件下长势更好,对多种土壤均表现出较强的适应能力,一般土壤pH值在8.5以下均可生长[2-3]。一般年均温超过8℃、10℃以上有效积温超过2600℃、年均无霜期超过140d、年均降雨量超过300mm的区域均可生长。在矮化密植模式下,枣园的营建上与传统的枣园对土壤需求有所不同,要求土壤肥水条件相对较好、管理水平较高。辽西地区矮化密植大枣园的栽植地要求选择有开阔的地形、深厚的土层、坡度较缓、向阳,不适合选择朝北、阴湿的山坡进行建园[4]。

2 科学选择品种

矮化密植大枣园内的品种要求结果时间早、树体长势矮、产量高。目前适合辽宁省地区的此类品种较多,本文主要介绍以下3种:(1)三兴大枣。此类品种性状优良,有很强的发枝能力,适合加大修剪的程度培养出矮化的丰产树形。该品种二次枝结果能力较强的阶段在生长1~3年时;枣果的形状为圆柱形,单果平均重量22g左右,最重的约为28g;果实的表面平滑,有着鲜红光亮的色泽,皮薄肉厚,口感酥脆可口,品质佳。辽西地区三兴大枣成熟的时间在9月中下旬至10月上旬,抗旱能力强,抗寒性好,通过矮化密植利于大枣的优质丰产。(2)大铃铛枣。大铃铛枣的品质优良,树体的姿態开放,栽植容易成活,二次枝结果率较强的阶段在生长1~3年时。其树体有很好的抗旱能力,对恶劣的环境条件适应能力更强。大铃铛枣为大果型,单果平均重量26g,最重的可达到75g左右;果实表面有着深红光亮的色泽,皮薄肉厚,果肉颜色为绿白色,口感酥脆可口,品质佳。(3)大平顶枣。大平顶枣有着开放的树体姿态,表现出很强的长势,二次枝条生产力非常旺盛,适合进行矮化密植建园,可以实现更好的经济效益。大平顶枣果实的形状为长椭圆形、圆柱形等,单果平均重量12g左右,个体较为均匀;果实表面比较光洁,皮薄肉厚,果肉的颜色为乳黄;果实口感较脆、酸甜可口,汁液含量中等,品质佳;该品种抗旱抗寒能力强,在辽西干旱地区利于实现丰产[5]。

3 精心整地

栽植的前1年雨季时进行整地,辽西地区雨季枣园整地以水平沟整地为多,挖深70~80cm、宽1m左右的沟。也可选择在春季整地,采取穴状整地的方式,挖好定植穴,规格为长70~80cm、宽70~80cm、深70~80cm,并选择绿肥、杂草等分层压青。

4 确定栽培的时间与方式

4.1 栽植时间 大枣的栽植时间可在春季或者秋季进行。如果秋季栽植,则必须在枣树的树叶脱落后到土壤封冻之前进行,辽西地区一般在10月上中旬至11月初。如果栽植的时间选择在春季,则需要在土壤解冻之前,一般在3月中旬至4月上旬。

4.2 矮化密植 通过营建大枣的矮化密植园可以促使早结果、实现丰产、利于采收,株行距一般控制在1m×(1.5~2.0)m左右。定植的方式也可采取宽窄行带状栽植,1条带上栽植2行,带之间的距离3m左右,带内控制1m×1m左右的株行距。栽植包括穴栽、沟栽等,如果推广矮化密植模式,以沟栽的效果为最好。提前挖深、宽分别为80、60cm的沟。栽植时,将符合要求的枣树幼苗垂直地放入到穴的底部,按照先表土、后心土的顺序逐渐将土填入,期间在埋土的同时将苗木轻提,以舒展根系、并确保根系紧密接触土壤。当填穴的深度达到穴深1/2以上时脚踩土、以固定苗木,之后灌1次足水,当水分充分渗透到土壤后填土至穴满,踩实。栽植的深度控制在苗木根际上的原土痕比地面稍低。除此之外,枣树属于自花授粉植物,建园时需要按照设计要求搭配种植适当密度的授粉树。栽植前先将底肥施足,将肥料与熟土充分混合后填入到穴的底部,之后灌溉,待水充分渗透到土壤中后即可进行栽植[6]。

4.3 苗木选择 大枣的矮化密植园内栽植的苗木要求选择有发达的根系、粗壮的茎干、树皮无损伤且无冻伤情况发生、病虫害发生程度≤2级的优质苗木。栽植前先将苗木上的绑扎物解除,将苗木上枯萎死亡、损伤的根系剪去,并剪去苗木上的全部2次枝条。春季辽西地区气候干旱、多风,还需要对枣苗的树干进行短截,控制干高在40~60cm。为了使幼苗更易生根,将苗木的根系浸泡在ABT生根粉溶液中,之后即可栽植。栽植期间竖直将苗木放入到栽植穴中,之后逐层填土,先表土、再心土,期间适当提苗1次,以舒展根系、不窝根,踩实土壤。栽植的深度达到比苗木原来的土痕高2~3cm即可,当充分沉实后即与原来的土痕相平[6]。

5 加强栽植后管理

5.1 整形修剪 辽西地区山地上营建大枣矮化密植林内丰产树形主要是小冠疏层形、自由纺锤形。(1)小冠疏层形。此种树形适合的密度在975~1665株/hm2,控制主枝数在5~7个/株,在中心干上排列成3层,从上到下每层分别为3、1~2、1个。主枝上不需要留侧枝,直接选择结果枝组进行培养,树冠的直径控制在≤2.5m、树干高度60cm左右,第1层与第2层、第2层与第3层之间的间距分别控制在50~60cm。(2)自由纺锤形。此种树形适合的密度范围在3330株/hm2,树干的高度在60cm左右,要求中干有着较强的生长势,在中干上选择1~3个方位好的枣头进行培养,呈水平状拉平。整株树按照从下往上的顺序培养主枝数在8~10个,要求不出现分层、重叠现象,主枝长度在1m左右,不需要在主枝上选择结果枝组进行培养。

修剪过程中,要遵循以下原则:先结果后整形,冬、春、夏季修剪相结合,冬剪整形、春夏剪结果的原则[8]。大枣树定植的前3年快速进行树冠的培养、扩大,以实现叶面积增加的效果。采取促控相结合的措施,多选择长势健壮的枝条予以保留下来。主要采取的措施为“一截、二刻、三拉、四扶、五环割、六回缩”。(1)一截:定植结束后当年,为了提高成活率,在大枣园内留3~4节打顶截拐,之后每年对新长出的枣头枝进行短截处理。(2)二刻:二次枝经过短截后,在短桩上1cm左右的位置刻深达到木质部的伤口,要求在发芽前进行,对主芽萌发、枣头的形成非常有利。(3)三拉:在每年新萌生的枣头中,除了中干上以外,其余角度未达到60°~70°的枣头均需要在芽萌发前采取拉枝处理。(4)四扶:如果主枝上结果数过多、生长情况不佳,则在萌芽前采取措施将其角度缩小、促使其长势增强,尤其是对于密度较大的大枣园,与临时株相比,永久株的生长势要求更强。(5)五环割:6月时大枣正处于开花期,如果枝条长势过旺,需要采取环割处理,一方面对坐果率的提高有利、增加品质,另一方面也可以提高枝芽的质量。(6)六回缩:针对树体上长势衰弱的枝条采取更新修剪措施,促使其回缩到长势健壮的部位。如果枝条长势过旺、互相交叉,也可适当回缩,以起到对树冠进行控制的效果[7-8]。

5.2 土肥水综合管理

5.2.1 加强土壤管理 枣苗栽植后,在基部进行培土,高度在20cm左右即可,要求培土的底面积比穴的土堆大,也可在栽植穴上覆盖1层塑料薄膜。每年放入6—8月,在大枣园内地表覆盖1层杂草,并定期结合土壤肥力情况及树体对养分的需求施入肥料,有机肥可选择农作物的秸秆回田,覆盖厚度20~25cm。秋季在施肥的同时进行深耕处理,进行扩穴,每次按照50~100cm的距离进行扩穴。增加有机肥的施入。随着大枣树的不断长大,根系在土壤中延展更深,翻耕的深度要增加,确保土壤内活土层厚度在80~100cm。

5.2.2 增施肥料 秋季时施足基肥,有机肥的施入量每年逐渐增加,当大枣的产量超过1500kg/hm2时,有机肥的施肥量要达到产量的2倍左右。在此基础上,大枣树处于生长季时及时追肥,第1年可在发芽前施入专用枣树肥100g/株,之后每年施肥量增加100g/株。大枣树开花后同样的施肥量进行追肥。发芽期选择0.4%尿素溶液进行叶面施肥,进入花期后选择磷酸二氢钾溶液肥、锌元素肥、硼元素肥等进行叶面施肥。结果后选择0.5%尿素施入,每10d左右噴1次,全年喷10次左右即可。

5.2.3 适时浇水 在追肥的同时进行灌溉,灌溉量控制在地下20cm位置含水量达到田间最大持水量的70%左右,进入生长后期时达到50%~60%。辽西地区降水少且季节、空间分布不均衡,灌溉上可推广滴灌、膜下滴灌等节水措施,或者推广近些年兴起的新型保水剂,也可取得较好的效果[9]。

5.3 花果管理

5.3.1 提高坐果率 对大枣树加大养分管理,促使树体积累更多的养分。可通过开甲、环剥等措施,对树体内的养分进行适当的调节。大枣树开花后适时摘心、将枣头抹除,以对营养生长进行控制,为生殖生长创造条件。花期还可选择40~50mg/kg的赤霉素水溶液、0.2%~0.3%硼砂溶液等进行喷施,有利于减少花果的脱落现象,一般每5d左右喷1次,连续喷2~3次。除此之外,还可在枣树开花时于园内防蜂,密度为2~3箱/hm2,期间对农药的施用进行严格的控制,避免对蜂群产生灭杀作用。当枣树处于花期时,可在18:00之后结合天气情况进行喷水,一般每2~3d喷1次,连喷2~3次即可,如果干旱严重可喷施4~5次。

5.3.2 预防裂腐 为了避免大枣果实出现裂腐情况,可在8月中下旬至9月初时选择枣果防裂防腐剂对准树体进行喷施,每7d喷1次,连续喷3次左右,对避免裂腐果实的出现比较有效。当大枣结果后,选择15%多效唑300倍液、0.3%磷酸二氢钾溶液等进行喷施,抗裂效果也较好[10]。

5.4 强化病虫害防治 大枣上的主要病害枣锈病、枣炭疽病、枣叶斑点病、腐烂病和缺素性黄叶病等,主要虫害有枣尺蠖、枣瘿蚊、枣象甲、红蜘蛛、皱大球蚧等。其中,红蜘蛛、枣星粉蚧和枣瘿蚊的为害范围较广,其余害虫类型的为害不重,仅为单株发生或者零星发生。虫害防治的药剂有1.8%阿维菌素乳油、30%强力杀蚧乳剂、90%敌百虫等,病害的防治药物主要有石硫合剂、多菌灵、波尔多液等。

参考文献

[1]石培君,刘洪光,何新林,等.水肥耦合对滴灌矮化密植大枣生理变化及产量影响[J].核农学报,2018,32(1):177-187.

[2]庞海旭.试析辽西半干旱区大枣矮化密植丰产技术[J].花卉,2018(2):180-181.

[3]刘亿,胥继东,岳红妮,等.燕山地区野生酸枣嫁接大枣矮化丰产技术[J].现代农村科技,2015(16):32.

[4]孟宪武,任秀奇,梅秀艳,等.辽西半干旱区大枣矮化密植丰产技术[J].防护林科技,2011(2):119-121.

[5]王静,杨兴香.桐柏大枣矮化密植早果丰产栽培技术[J].河北农业科学,2008,12(10):27-28.

[6]张翔宇.野生酸枣嫁接大枣及早果矮化丰产栽培技术[J].现代农村科技,2014(2):42-43.

[7]张宝强,党丽.陕北大枣的矮化修剪技术要点[J].现代园艺,2017(7):61.

[8]冯占亭,李冰雪,陈明洁.桐柏大枣矮化密植栽培技术[J].河南林业科技,2002,22(3):46,55.

[9]肖正东,陈素传.鲜食大枣矮化密植早丰产栽培技术[J].安徽林业科技,2002(2):1-3,19.

[10]梁兴.蓟北山区枣树矮化密植丰产栽培技术[J].农业科技通讯,2016(7):258-260.

(责编:张宏民)

作者简介:杨国义(1970—),男,辽宁朝阳人,工程师,研究方向:经济林。  收稿日期:2022-01-10

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