‘中桃5号’引种试验

杨海清，刘悦萍，韩新明，喻永强，黄支权，高 振，龚 硕，王东峰，张 杰*

(1.北京市平谷区人民政府果品办公室，北京101200；2.北京农学院 植物科学技术学院，北京102206)

平谷区栽植大桃历史悠久，是中国著名的大桃之乡[1]。大桃产业是平谷区农民的主要经济来源，是北京特色农业的代表，且具备良好的经济、生态和社会效益。平谷大桃品质优良，一直深受广大消费者的青睐。近年来，中国桃产业蓬勃发展，优新品种层出不穷[2]，尤其是甜度高、风味浓的品种深受消费者喜爱，市场竞争力极强。为了促进产业发展、满足市场需求、提升产业市场竞争力，平谷区积极引进糖度高、风味浓的优新品种进行优化大桃品种结构。

‘中桃5号’是中国农业科学院郑州果树研究所育成[3]，2010年通过河南省农产品审定委员会审定，2015年通过河南省林木良种审定，2016年引入北京平谷进行栽培试验，果实在平谷地区8月上旬成熟。经过连续4年的栽培观察，发现该品种表现良好，外形美观，品质优良，丰产稳产，综合经济性状优良，对丰富平谷大桃品种资源、优化品种结构、促进果农经济收入具有重要意义。

1 引种试验园概况

试验园位于北京市平谷区，地处燕山山脉南麓，气候属暖温带季风气候，四季分明，日照充足，年平均日照2 700 h，无霜期190 d。温度适宜，年平均气温11.5 ℃，极端最高温42.1 ℃，极端最低温-22.6 ℃；平均年降水量680 mm。试验园属山前平原地，土壤属于沙壤土，pH值为6.8。有浇灌条件，是桃树的适宜栽培区，栽培面积0.2 hm2，株行距为1.5 m×3.5 m，南北行向。

2 引种表现

2.1 植物学性状

‘中桃5号’树势中庸。新梢阳面红褐色，背面绿色，枝条节间1.8～2.0 cm，成熟枝灰褐色。叶片椭圆状，披针形，长19.0 cm，宽4.35 cm，叶柄长0.92 cm；叶缘具钝锯齿，叶尖锐尖，叶基楔形，无绒毛。花蔷薇形，粉色；花药橙红色，花粉量大；萼筒内壁绿黄色；雌蕊较雄蕊略低。果实8月上旬成熟，果实近圆形，果顶平圆，果面全面着深红色，果肉白色，风味甜，可溶性固形物含量13.64%，粘核。

2.2 果实主要经济性状

果实圆而端正，果顶平，果皮底色白色，成熟时果面着鲜红色。果形大，平均单果重251.1 g，最大可达400 g，果肉白色，风味浓甜，可溶性固形物13.64%。果肉脆，粘核。果实发育期约100 d，8月初成熟。花朵蔷薇型，花粉多，自交结实，丰产性强。

图1 ‘中桃5号’果实Fig.1 The fruit of ‘Zhongtao 5’

表1 ‘中桃5号’果实可溶性固形物含量及单果质量Tab.1 The soluble solid content and single fruit weight of ‘Zhongtao 5’

2.3 生长结果习性

树势中庸，易形成花芽，复花芽多。以中长果枝结果为主。花粉量多，坐果率高，丰产性强。区试结果表明，第一年结果每公顷产量7 920 kg， 3年生树平均每每公顷可以达到3万kg，盛果期树每公顷产量达84 075 kg。

2.4 物候期

‘中桃5号’在平谷地区3月中下旬开始萌芽，4月上中旬开花，果实8月上旬成熟，果实发育期100 d，10月下旬落叶。

表2 ‘中桃5号’物侯期Tab.2 The Phenological period of ‘Zhongtao 5’

2.5 适应性与抗病性

经连续4年的观察，‘中桃5号’在平谷地区表现抗寒性强，花芽、枝条均未受冻，坐果率高，3年生树每公顷产量可达3万kg以上。桃细菌性黑斑病是桃生产上重要病害之一，经过连续观察，发现‘中桃5号’的叶片、枝条、果实对抗桃细菌性黑斑病都有很强的抗病性，正常的生产管理下桃细菌性黑斑病不会造成经济损失。

3 栽培管理技术要点

3.1 整形修剪

3.1.1 主干型 夏剪：5月中旬、6月中旬，集中进行摘心2次；6至9月，疏除树体上部(中干上的)旺梢，使树体通风透光。

冬剪：大枝组(牵制枝)选留5～7个结果枝(以斜背上、背上或水平枝带头，控制长度80～100 cm)；主干上选留中小型枝组；2 m以上只留结果枝或小型结果枝组，树高控制在2.5～3.0 m，每株树留结果枝50个左右。

修剪时要将枝头回缩至水平生长的中小型枝组上或结果枝上，疏除树体上部的粗大枝；树体上部多留中庸果枝，对徒长性果枝保留3个左右副梢回缩；树体中下部要多留壮果枝。牵制枝要注意更新复壮。

3.1.2 开心形 夏剪：平谷地区可以4月下旬抹芽、除萌；6月上旬，疏除直立旺梢，其余新梢可留3～4片叶进行短截；6月下旬开始疏去直立有副梢的遮光徒长枝和过密的枝梢；9月上旬剪除嫩梢[4]。

冬剪：12月上旬开始疏除旺枝；结果枝组以斜上和水平为主，同侧大枝组须间距80～100 cm，中小枝组间距30～50 cm[4]。

3.2 土肥水管理

9月份沟施发酵有机肥45～75 t/hm2；盛果期树可追施氮磷钾混合肥或发酵好的饼肥；采收前20～30 d可叶面喷施磷酸二氢钾。生长季根据墒情及时浇水，落叶后(11月上中旬)浇冻水。生长季禁止大水漫灌，采摘前需控水；雨季(尤其是7月旬至8月上旬)注意及时排水。

3.3 花果管理

萌芽期可以疏花芽，4月上旬进行疏花，5月下旬完成疏果，6月上旬进行果实套袋。主枝上可适当多留果枝，每公顷留果枝量15万～16.5万个左右，产量每公顷控制在3万～4.5万公斤左右为宜，坐果率高，应适当疏果，否则果个小。适时采收，为提高贮藏性，采收时带果柄。

3.4 病虫害的防治

春季及时清除树上、地面病僵果、残枝、落叶，并集中深埋；发芽前喷1次3～5度的石硫合剂；生长季节积极采用夏剪、全园果实套袋、清园等防治措施，同时结合化学防治措施，防控梨小食心虫、蚜虫、红蜘蛛类、桃软腐病、桃褐腐病等病虫危害[5]。

4 结 论

通过4年连续观察，‘中桃5号’在北京平谷地区4月上中旬开花，果实8月上旬成熟，10月下旬落叶；果形端正，着鲜红色。果形大，风味浓郁，可溶性固形物13.64%；果肉脆，粘核；果实发育期约100 d，8月初成熟。果形美观、品质优良、丰产性高[3]、适应性强，适宜在平谷地区大面积发展。