牛规模化养殖存在的问题及改进方法浅谈

刘曦

摘要：在经济快速发展中，人民的生活水平有了显著的提升。由于人们对高质量牛肉的需求量越来越高，使得牛场的规模也越来越大，但随之而来的问题也接踵而至，如牛场的管理水平参差不齐、环境的污染对牛自身的健康产生的影响、防疫措施不到位等，导致牛场养殖业不稳定，牛场收益有所下滑。本文主要阐述了如今牛规模化养殖的情况和其中出现的问题，还论证了怎样提高牛规模化养殖的发展。

关键词：规模化养殖;环境管控;牛场养殖

前言：为了提高牛规模化养殖，需要具备科学且合理的防疫体制，增强对牛场的高效管理里与运用正确的饲料配比，特别是对于养殖过程中的有效管理，促使牛场养殖业朝着标准化与规模化的方向发展。

一、现今牛规模化养殖的情况

由于农村地大物博，生态环境优于农村而且农作物随处可见，为了减少人力、物力资源的浪费，牛场规模化养殖的选址基本是在农村，可是随着农村的青年人向城市的大量迁移，致使农村老年人居多，在很大程度上影响了牛规模化养殖在农村地区的发展。因此，首先应该解决劳动力缺乏的问题，并且在饲料搭配和牛疫病防治等方面仍需不断地加强和努力，因为这将会直接影响到牛的养殖质量和成活率，从而影响牛规模化养殖情况[1]。

二、牛场规模化养殖中存在的问题

（一）养殖水平参差不齐

在经济高速发展的驱动下，由于越来越多的人开始大力投入牛场养殖业，使得牛肉市场不断扩大，但是一些牛场经营者并没有受到科学且专业的养殖牛的知识培训，大多人还是沿用传统的管理方法，使得管理体系不够完善，在遇到一些棘手的问题时，没办法将问题及时解决，导致问题堆积，牛场经营不善，面临破产、倒闭等危机。因此，只有定期对牛场主进行系统的、周期性的培训，并且将养殖牛中出现的问题进行汇总与分析和解决，牛场的高效规模化养殖才能取得成功。

（二）环境的污染问题

因为牛养殖业的集约化与规模化发展，若不能对养殖时所产生的粪便及时或定期处理，粪便就会堆积从而产生刺激性气味，导致空气质量下降，若是气味过于浓重，还会引起人类呼吸道系统疾病的感染。其次，粪便堆积也会污染牛场周围的环境，特别是对水资源与土壤资源的污染，致使牛喝到不健康的水而生病甚至死亡，最严重的还会引發瘟疫，导致牛的病死率上升，导致经济下滑。最后，牛自身也会生长寄生虫，这对牛的生长也会产生不小的影响。

（三）防疫措施不到位

由于动物疫病传播速度快，传染力强，治愈率低，所以对于牛场规模化的养殖过程中，防疫措施的有效进行至关重要，因为疫病的产生对于牛场来说是非常严重的打击，这不但会导致大量动物生病，还有可能使周围生态环境遭受严重迫害。可是，很多农场主对于防疫意识方面薄弱，致使防疫工作的实施不达标，引起的养殖损失难以预估。由于一部分养殖户忽视对于日常养殖前疾病的预防，只关注病后的治疗方案，关于免疫接种的意识很低，认为只要自己饲养的牛没有出现和疾病征兆就算健康，不需要浪费钱去额外接种预防。再加上饲养密度大，牛群活动范围小，在清除食物废料、粪便等垃圾时，牛场环境无法改善，有毒气体堆积，刺激牛群的身体器官，致使引发呼吸道方面的疾病，从而影响牛群的身体健康。

三、牛场规模化养殖的有效策略

（一）完善管理体制，增强管理水平

牛场规模化管理需要大量工作人员的高效配合，因此，需要对其进行定期的科学化的培训，以此来提升相关人员的专业技能与个人素养，而且清楚明了地落实到每个人，对相关人员进行监督与提升，进而提高牛场的养殖水平;牛场主还可以自行在网上借鉴有关畜牧业的知识并且高度关注国家对牛场所提出的具体要求与相关政策，主动提升自己的专业水平和知识储备并及时落实与实施，以此强化对牛场规模化养殖的理解;养殖户也可以向优秀的养殖场学习与沟通，联系生活实际对养殖场产生的疑难杂症进行有效解决，还应该有意识地引进高科技人才，可以高效改善养殖场中隐藏的问题;还可以实行电子网络对牛场全面覆盖，对牛群进行实时监控，提升牛场规模化养殖水平。与此同时，还要定期对动物进行身体疾病的检查与防控[2]。

（二）定制完善的环境管控制度

好的生活环境对于动物健康生长至关重要。因为在规模化的养殖条件下，动物每天都生活在一起，喂养很多饲料，排泄物也随之增加，非常容易出现清理不够及时而产生粪便堆积等情况，从而导致环境污染。因此，牛场主需要定期安排工作人员清理排泄物，这有利于保护牛场周围环境，有助于动物的健康生长。与此同时，养殖户还应该依据养殖场实际情况对牛群进行科学的计划，把布局科学化、规范化、合理化，不可以只为了追求经济收益而大量买进动物，最后对于喂养饲料方面，将饲料配置利用最大化，减小损耗，以此提高对环境的有效保护。

（三）做好消毒工作，确保牛的健康

养殖户需要保证牛场环境的保暖性、干燥性、洁净性，给牛群创造舒适且卫生的生活环境，养殖场工作人员需要根据该场的动物养殖实际情况做出最适宜的消毒计划：首先，一定要严格进行定期消毒计划，为了防止牛场的病原体出现抗药性，致使消毒成效不佳，在消毒时不可以长时间喷洒同一种类消毒液，所以，可以轮番选用多种类且成分不一致的消毒液，以防出现抗药性现象;其次，在消毒过程中，要仔细且充分，不能忽视任何一个死角，如果发现有病牛，应该及时将病牛隔离，以防出现大面积感染，还要立刻对污染物进行彻底消毒，特别是牛场的土地以及使用过的所有器具，农场主绝对不能心存侥幸，对病牛置之不理，这样只会给牛场造成更多的经济损失。此外，养殖户对于牛中毒问题也要加以重视，一般来说，牛出现中毒的主要原因是日常食用的水和饲料，所以对于饲料的来源一定要严格管控，切忌不可贪图便宜让牛食用发生霉变的饲料。此外，被农药浸染过的草不可以用作牛的饲料，自家田地流出的水也极易被农药或化肥侵蚀，所以，在放牧过程中也要严加管控，给牛带好牛笼头套以防误食。

结论：综上所述，为了顺应时代的发展，牛场规模化养殖是未来发展畜牧业的一大趋势，养殖户需要提升养殖牛的知识与技术，积极完善管理体制，提升管理水平，定制科学的环境管控制度，做好消毒工作，保证牛群健康成长，以此来促进牛场规模化养殖的长远发展。

参考文献：

[1]禄荣军.牛规模化养殖中存在的问题及应对策略[J].兽医导刊，2021（19）：83-84

[2]邬宗琼.牛规模化养殖存在问题及应对策略[J].今日畜牧兽医，2021，37（11）：70.