连城白鸭体尺和体重与产蛋数的相关分析

2022-04-09李桂贤

养殖与饲料 2022年4期

李桂贤

福建省清流县嵩口畜牧兽医站，福建清流 365307

近年来，随着生活水平的提高，人们对肉蛋的需求量也不断增加，蛋鸭养殖为肉蛋产量有着重要的贡献。目前，我国蛋鸭养殖数量稳定在3 亿～4 亿羽，年产鸭蛋约600 万t，占世界总量的90%，蛋鸭养殖与消费均居世界第一[1]。我国现有蛋鸭品种（系）约有20 个，其中连城白鸭是我国著名的蛋用鸭地方品种，俗称白鹜鸭、黑嘴鸭。该品种原产地为福建省连城县，是我国仅有的全白羽蛋用鸭品种，具有耐粗饲、适应性广、产蛋率高的特点，鸭肉具有滋阴的保健效果，据《十药神书》记载：连城白鸭可治久劳极虚、咯血、咳嗽、燥热等，是全国唯一具有药用价值的鸭。连城白鸭公鸭、母鸭的体型外貌极为相似，体躯细长，紧凑，颈细长；全身羽毛白色，头秀长；喙宽、前端较扁平，公鸭喙呈青绿色，母鸭喙呈黑色；成年公鸭胫、蹼为暗褐色，母鸭为黑色[2]，具有独特的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征。家禽体尺性状对机体发育情况有直接反映，与体重和产蛋数有密切的相关性。近年来，广大科技工作者对诸多禽类品种开展体尺与体重、产蛋数等相关分析研究[3-6]，但对连城白鸭体尺和体重及产蛋数的相关性研究却鲜有报道。本试验通过测定连城白鸭的体尺性状和体重及产蛋数，研究分析其体尺和体重与产蛋数的相关性，为选育高产系提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与饲养管理

随机选择健康的连城白鸭母鸭100 只为试验鸭，由连城白鸭原种场提供。试验鸭采用单独饲养并做好编号，饲养环境相同，饲料选用龙岩市某饲料公司生产的产蛋鸭高峰期配合饲料，饲料主要营养水平：粗蛋白17.5%，钙4.2%，总磷1.2%，蛋氨酸0.8%。试验期从200～300日龄，共100 d。

1.2 测定指标

将100 只试验鸭按200～300日龄（100 d）的产蛋数分为7 组，分组情况为0～30、31～40、41～50、51～60、61～70、71～80、81～90 枚。测量300日龄时的体重和体尺数据，根据家禽外貌与体尺测量方法，体尺测量体斜长、胸宽、胸深、胸角、龙骨长、胫长、胫围、骨盆宽、半潜水长等9 个指标。

1.3 测量工具及方法

1）测量工具。主要有台式电子称、皮尺、电子游标卡尺、电子量角器等。

2）测量方法。体重：将带盖塑料筐放在台式电子称上除皮后，试验鸭放入筐内称所得的重量（g）；体斜长：用皮尺沿体表测量肩关节至坐骨结节的距间，cm；胸深：用游标卡尺测第一胸椎到龙骨前缘的距离，cm；胸宽：用游标卡尺测两肩关节之间的体表距离，cm；胸角：用电子量角器测龙骨前缘两侧胸部角度；龙骨长：用皮尺测龙骨突前缘到龙骨末端的距离，cm；胫长：用游标卡尺测胫部（跖骨）上关节到第三、第四趾间的距离，cm；胫围：用皮尺测胫部（趾骨）中部的周长，cm；骨盆宽：用游标卡尺测量两坐骨结节间的距离，cm；半潜水长：用皮尺测量从嘴尖到髂骨连线中点的距离，cm。

1.4 数据处理与分析

对测得的连城白鸭体尺体重及产蛋数数据用Excel 进行初步整理，把测量胸角角度制数值乘以24后用Radians 函数转换为弧度制数值，用SPSS 19.0统计软件对试验数据进行统计分析，数据以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

按连城白鸭200～300日龄（100 d）产蛋数由少到多的顺序，对体尺及体重进行整理分类，统计结果见表1。由表1可知：300日龄连城白鸭体重和骨盆宽随产蛋数的增加逐渐增加，体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、半潜水长随产蛋数的增加呈上升趋势。胸角、胫长、胫围无明显变化。此外，200～300日龄连城白鸭（100 d）的产蛋数集中在61～70 枚（48 只），71～80 枚的次之（17 只），0～30 枚的最少（3 只）。

表1 200～300日龄连城白鸭产蛋数与300日龄的体重、体尺统计

以体重、体尺及产蛋数为变量，采用双变量相关分析方法及皮尔逊相关系数，分析体重、体尺及产蛋数的相关性，结果见表2。由表2可知，200～300日龄（100 d）连城白鸭产蛋数与300日龄的体重、胸宽、骨盆宽、半潜水长呈极显著正相关；与300日龄的体斜长、胸深呈显著正相关；与300日龄的胸角、龙骨长、胫长、胫围相关性不显著。相关系数（r）最高的是体重（0.796），其次是半潜水长（0.690），第三是骨盆宽（0.591）。此外，300日龄体重与体斜长、胸宽、半潜水长呈极显著相关；与胸深、龙骨长呈显著正相关；与胸角、胫长、胫围、骨盆宽呈相关性不显著。在体尺性状中，与体重相关系数由高到低是胸宽（0.593）、体斜长（0.588）、半潜水长（0.492）。体尺间各性状也存在一定的相关，如体斜长与胸宽、半潜水长呈极显著正相关；胸角与骨盆宽呈极显著正相关，与胫围、半潜水长呈极显著负相关；龙骨长和半潜水长，胫长和骨盆宽，胫围和骨盆宽、半潜水长等也存在极显著正相关。

表2 连城白鸭体重、体尺与产蛋数的相关分析

3 讨论

3.1 连城白鸭产蛋数与体重及体尺性状的相关分析

产蛋率是衡量蛋用家禽品种生产性能最重要的指标之一，提升产蛋率对增加养殖效益有着关键的作用。家禽产蛋率受品种、营养、环境等多种因素影响，而家禽的体重和体尺性状与产蛋率有密切关联。吴强等[3]发现，300日龄东兰乌鸡母鸡的产蛋数与冠高呈极显著正相关，与体重、体斜长、胫围、骨盆宽呈极显著负相关。黄利华等[4]研究发现，216～315日龄（100 d）黑羽番鸭的产蛋数与315日龄的体重、半潜水长、胸宽、骨盆宽呈极显著正相关，其中体重的相关系数最大（=0.501）。高巧琴等[7]对雪峰乌骨鸡绿壳蛋鸡的产蛋性能的相关研究表明，产蛋数与耻骨间距呈极显著正相关，与开产日龄呈极显著负相关。本研究结果表明，200～300日龄（100 d）连城白鸭产蛋数与300日龄的体重、胸宽、骨盆宽、半潜水长呈极显著正相关；与体斜长、胸深呈显著正相关，这与黄利华等[4]的研究结果一致，与其他品种结果有差异，出现这种结果可能是与测定品种、日龄不同有关。

3.2 连城白鸭体重与体尺性状的相关分析

家禽体尺指标和体重之间有着重要的相关性，是家禽在选育中重要的表型性状指标，与家禽的繁殖性能、产蛋量及屠宰性能有一定的关联，对家禽选育具有重要的参考依据。有关研究[8]表明：坝上长尾鸡公、母鸡的体重与胸深、胫长呈极显著相关，河北柴鸡和海兰灰蛋鸡体重与体斜长、胫长存在高度或中度相关[9]，沐川乌骨鸡体重与体斜长、胸围、胸深呈极显著正相关，相关系数分别为0.703、0.818、0.669[10]，沼兴鸭体重与龙骨长、半潜水长呈极显著正相关，与体斜长、骨盆宽显著相关[11]。本次研究结果为300日龄连城白鸭体重与体斜长、胸宽、半潜水长呈极显著相关，与胸深、龙骨长呈显著正相关，与上述研究结果有相同之处。这与其他品种的研究结果不完全相同，但都表明体重和体尺密切相关。