槐花飘香

艾科

周末在户外漫步时，被一阵清幽的甜香深深吸引，我顺着花香一路找寻，原来香气源自远处几棵苍茂粗壮的槐树。槐枝上一串串沉甸甸的槐花正在迎风摇坠，香气伴着微风暖阳，惊扰了河里的悠悠碧水，抚慰了四周的蜂蝶飞禽，又似烈酒一般，“灌醉”了每一个从它旁边路过的行人。

我有多久没有见到过槐树了呢？很久很久，久得宛若它于天涯独自生长、我在海角翘首遥望，以致無法计算彼此的距离究竟多远多长。

在我小的时候，故乡的房前屋后到处生长着各种树木，“槐杨椿柳榆、梧泡桃桑梨”也不足以概括它的种类。树木除了能够美化环境、净化空气，也给乘凉提供了便利，任何一棵大树下面，都是纳凉避暑宝地。故乡的树木与人的生活息息相关，几乎每一种树木都给我的童年时光增添了乐趣，其中尤以槐树为最。

提起槐树，槐花永远都是无法规避的话题。每年槐花盛开的季节都是乡亲们欢欣雀跃的时候，因为家家户户都会借此良机烹饪槐花盛宴。母亲也会将一把锋利坚韧的镰刀绑在一根竹竿的顶头，然后挎着竹篮带着我，加入到“掰”槐花的阵列中。由于村里槐树众多且长势喜人，所以在花开半夏时节，整个村庄都淹没在馥郁的馨香里，也从没有人觉得采摘槐花会破坏槐树的生长。

母亲带我来到一棵树冠遮天蔽日的槐树下面，然后她举着竹竿去“掰”槐花，镰刀刀口贴住槐枝后，用力将竹竿猛然下拉，一根苍翠的槐枝就会倏然落下。我俯身将剜落的枝条拾到竹篮里，然后跑至一旁，看蜂蝶在槐花深处翩翩起舞。“掰”槐花不仅是一项技术活，同时也面临着潜藏的风险——倘若不幸捅到一个掩在槐叶深处的马蜂窝，引发马蜂“群起而攻”，我们就会被吓得四散逃窜，但是为了一饱口福，只得铤而走险。有勇敢顽皮的孩子嫌使用镰刀“掰”花过于麻烦，就会脱下布鞋径直爬上槐树徒手“掰”花，他们瞅准目标之后，手起刀落之间，槐枝戛然而落，并赢来同伴阵阵赞叹。

“掰”满了一竹篮槐枝又没捅到马蜂窝，我便可以哼着歌蹦蹦跳跳地和母亲一起来到门前的石磨旁撸槐花。这是一件相对轻松且低风险的活儿，母亲用拇指和食指捏住一串槐花并顺势撸下，槐花的花瓣就会干干净净地落在竹篮里面。母亲一边撸槐花一边同左邻右舍聊家常，我则随手揪掉一片碧青的槐叶沿着中间的纹路对折起来，然后放在唇间吹奏没有任何音调和旋律的童谣。母亲撸完槐花，会把槐枝扔进羊圈里，让那几头早已望眼欲穿的山羊也美美地饱餐一顿。

槐花用于美食，做法多种多样。母亲喜欢将其洗净焯水控干后，配上鸡蛋炒着吃，或者心情更好的时候，包槐花肉馅的饺子吃。在我的万般恳求下，母亲偶尔也会摊槐花饼、酿槐花蜜，肉与槐花的相融以及槐花蜂蜜的清甜，总会令人垂涎欲滴。

一棵树，千朵花，万家味。同一种食材放进不同的锅里经过迥异的加工，烹饪出的都是一碗乡愁。然而这碗乡愁随着时光的流逝，似乎只能封存在记忆深处。

如今身居都市，每当夏季到来，我就会怀念槐花飘香的村庄，怀念掩藏于槐叶深处的马蜂窝，怀念母亲酿的槐花蜜，怀念自槐树枝头垂落于空的毛毛虫，怀念羊圈里那几头抢食槐叶的山羊，怀念很多无法再现的温馨过往。

责编/高爽

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